အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအဆီချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ် ပြုတ်ဘေကွန် အထုပ်ထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ။ ဤနည်းဖြင့် လုပ်. , အရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့် delightfully မွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကွညျ့ပါ!
အထုပ်ထဲမှာချက်ပြုတ်ကြော်ဘေကွန်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားကိုအလွှာထဲကနေအဆီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြမ်းဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- အမှုန့် paprika;
- Provence ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
Salo ပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဲ့ပဝါနှင့်အတူ obsushivayut နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်အောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသည်။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောပါးလွှာပြား shinkuem နှင့်ပြင်ဆင်ထားတွင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ ယင်းနောက်အပိုင်းအစဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika ပွတ်ပေးပါ။ optional ကို Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းခြင်းနှင့် zamarinovaniya ဘို့အကြောင်းကို 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာအခန်းကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေဆီဥကိုယူမယ့်အချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားစင်ကြယ်သောပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကြောင့်လေထုရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါနိုင်အောင်ဆွဲထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။ အလားတူပဲကျနော်တို့ 2 ကိုအခြားအိတ်ထဲမှာပြန်ခြုံ။ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုး filtered ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, နှင့်အရည်ညင်ညင်သာသာက polyethylene အိတ်အဆီထဲမှာထုပ်ပိုးဖြစ်ပါတယ်ချန်လှပ်အနာဆိုးအခါပန်းကန်ပေါ်ကိုတင်ထားရမည်။ အဖုံးပိတ်ပြီးအားလျော့ reflux မှာ 2.5 နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာထည်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျ, အပြုတ်အဆီဂရုတစိုက်ရေထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်အထုပ်ကနေစေလွှတ်ခြင်းမရှိဘဲကကောင်းတစ်ဦးအေးပေးခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်အအေးအခန်းဆီဥထားမယ့်နေ့အဘို့အဲဒီမှာထားခဲ့တယ်။ ယခုရာသီနှင့်နံ့သာပိုကောင်းတဲ့ impregnation ဘို့လိုအပ်ပေသည်။ အချောပန်းကန်အချပ်သို့ဖြတ်ပလပ်စတစ်အိတ်ကနေ extract ဝတ်ပြုဖြစ်ပါတယ်။
တစ်အထုပ်ထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘေကွန်၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ဆီ - 800 ဂရမ်;
- ကြမ်းဆား - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဇီ, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အထုပ်ထဲမှာချက်ပြုတ်ဘေကွန်၏ပြင်ဆင်မှု, ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများများကို ပြင်ဆင်. အဘို့: ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော, ငါတို့လေးညှင်းပွင့နှင့်ထုပြိုဓါးသို့ခွဲခြားထားတယ်။ ဆားဖောဖောသီသီအဆီပွတ်သပ်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ ထိုအခါကျွန်တော်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့ထိုးဖေါက်ခြင်းပြုပါနှင့်တစ်ဦးဇော်မွှားပန်းဘူးသီးထားတော်မူ၏။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာဝက်ဆီဘေကွန်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်သင်နှင့်ငါသည်များသောအားဖြင့်အသား roasting အတှကျအသုံးပွုသောပါးလွှာသောပလပ်စတစ်အိတ်, လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ "အချက်အပြုတ်လက်" ဟုခေါ်သည်။ တစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းရုပ်ရှင်, ဖွင့်လှစ်ကလစ်ပိတ်ပြီးနှင့်မြင့်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာကဲ့သို့သောချန်လှပ်ထံမှအဆီပြသရန်ချဉ်။ ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်, အားကြီးသောမီးထွန်းညှိပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမီးလျှံနုတ်မနှင့် 90. အဆိုပါချောမိနစ်အေးမြတိုးချဲ့ရန်, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲကနေတိတ်ဆိတ်စွာပြေးဝင်ကြ၏အထုပ်ထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်နှင့် 2 နာရီကြာတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုဖယ်ရှားမယ့်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ရေစာအဆင်သင့်ကိုခွဲခြင်းနှင့်အနက်ရောင်မုန့်နှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဘေကွန် multivarka တစ်အိတ်၌နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- filtered ရေ - 500 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်ရောထွေးနှင့်အတူခုတ် melenko, သန့်ရှင်း။ မွှေးပွတ်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစများနှင့်ဂရုတစိုက်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ချည်တစ်အထုပ်ထဲမှာထားလေ၏။ ထိုအခါ preform Multivarki ပန်းကန်ပေးပို့နှင့် filtered ရေဖြည့်ပါ။ အဆိုပါကိရိယာ၏အဖုံးကိုပိတ်ပြီး, က "တစ်ဦးကစုံတွဲ" mode ကို select ပြီးနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီအတိအကျရှာရန်။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်, ဝက်ဆီကင်းမဲ့နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းနာရီများအတွက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အချိန်ပြီးနောက်တစ်အပိုင်းအစထဲကယူနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျနေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။