သကြားလုံးဖို့ချစ်ခြင်းမေတ္တာကြောင့်ဇာတ်ကောင်အောက်မေ့ Carlson အကြောင်းကိုဆိုဗီယက်ကာတွန်းစောင့်ကြည့်သူကိုလူတိုင်းက။ အထူးသဖြင့်အသီးအသီး Little က buns ကိုချစ်၏။ မကြာခဏသကြားနဲ့ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ, ဖြည့်စွက်အတူ pastries ဒီမျိုး, ဒါပေမယ့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပါဆုံးအရသာနှင့်ကျန်းမာ Bun ။
အမျိုးအစား - Patti Bun အားဖြင့်ဖြည့်, ဆိုလိုသည်မှာ Bun တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပွင့်လင်းကြောင်းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသည် cheesecake ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေ buns
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ်အိမ်မှာ အဆီ - 0.4 ကီလိုဂရမ်;
- vanillin - 2 အိတ်;
- ရေနံ "လယ်ယာ" - 70-80 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မုန့်ညက်နှင့်အတူဂျုံ / - 5 ခွက်,
- ဆား - 2-3 pinch;
- CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်သကြား - 1 ခွက်ကို;
- တဆေး - 30 ဂရမ်,
- နို့သို့မဟုတ် whey - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အာလူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ buns ဖုတ်ရန်, ပထမဦးဆုံးဘီယာအရက်ချက်ထား: နက်ရှိုင်းတဲ့ကြွေကွန်တိန်နာတဆေးပြိုလဲသွားပြီ (သူတို့လတ်ဆတ်ဖြစ်ရမည်), 3-4 ဇွန်းတစ်ဝက်သကြားထည့်ပါ။ ဇွန်းမုန့်ညက်, နို့သို့မဟုတ် whey တက်ကိုအနည်းငယ်ပူနွေးလောင်းကောင်းစွာနဲ့ဖြည်းဖြည်းမွှေပါ။ မတဦးတည်းမဟုတ်သလိုအခြားရှိလျှင်, နွေးထွေးသောပြုတ်ရေ (ထက်မပိုသော 40 ဒီဂရီ) ကိုအသုံးပြုပါ။ အမြှုပ်, ဦးထုပ်မြင့်တက်ဆားထပ်ထည့်, vanillin အထုပ်တစ်ထုပ်အခါ, ထောပတ် 2 ကြက်ဥအရည်ဖြစ်လေ၏။ အားလုံးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်ဖို့တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ဖို့ podseivaya ။ မုန့်စိမ်းကလက်တော်ဖြင့်မြို့ရိုး, ဟင်းလျာများနောက်ကွယ်မှသူ့ဟာသူအခါယခုအချိန်တွင်သည်အထိ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းသည်အထိ stuffing ပြင်ဆင်. , နွေးထွေးသောတည်နေရာသင့်လျော်သည်။ ဒီဆန်ခါတဆင့်ထောပတ်သုတ်ဘို့, vanillin, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြား, ကြက်ဥနှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် fluffy ဖြစ်သင့်သည်။ အမဲဆီဖုတ်, မုန့်စိမ်းသေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည် Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအကွာအဝေးမှာထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးချင်းစီ Patti ထားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှာအနည်းငယ်အလယ်၌သူတို့ကို Umino ။ ထို့နောက်ဝက်အကြောင်းကိုအလတ်စားအပူမှာဖုတ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေထောပတ်နှင့်အတူ Rasstaivayutsya Bun 15 မိနစ်။
Jellied buns
သငျသညျမဟုတ်ရင်အဆိုပါ buns ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်လိုအပျနပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤစာရင်းကိုအပြင်၌။ ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျအတိအကျတူညီသောလမ်းအတွက်နဲ့စတင်နှင့် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်။ သို့သျောလညျး, ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောကိတ်မုန့်စန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ထောပတ်ပလ္လင်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်စာလိပ်၌လှည့်။ roll buns သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ခြေလှမ်းအကြောင်းကို 2 လက်ချောင်းများဖြတ်တောက်။ လိမ်လိမ်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်ကြ၏နှင့်တော၌ထားသော 30-35 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ဆီချော buns မုန့်, မျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှပြုလုပ်ဖြန့်နှင့်မီးဖိုတဖို၌အအေးကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ။ တစ်ဦးမုန့်အဆာအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Bun ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောရရှိခဲ့ကြသည်။ optional ကို - အဆိုပါမုန့်သကြားသို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
puff buns
အတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူ buns ချက်ပြုတ်။ ထိုမျှမကရှုပ်ထွေးလာ, ငါတို့မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်သုံးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်းများ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 200-300 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 4 tbsp ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း,
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- ငုံးဥ - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကတက်လှိမ့်ချလိုက်သည်မုန့်စိမ်း Unfreeze ကျနော်တို့အကြောင်းကို 10-12 စင်တီမီတာတစ်ဘက်နှင့်အတူရင်ပြင်ဖြတ်ရမည်။ နှစ်ခုဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်မှာရှည်လျား Oblique ဖြတ်တောက်မှုမကျင့်။ အဆိုပါခွဲစိတ်အတွက်ရင်ပြင်၏ထောင့်အသွားအလာ, မုန့်စိမ်းတစျခုစီစတုရန်းအပေါ်ဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပြန်လှည့်တစ်ဦးဇွန်းတိုးချဲ့ရန်, vanilla, အမှုန့်ကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာ vzobem အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲအကွာအဝေးနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ buns ပြီးနောက်, preheated မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ဖုတ်ရမည်။ အအေး buns သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။