ပင်လယ်စာနှင့်အတူဂျပန်ကြက်ဥမုန့်ဟင်းချို "Chavan မုရှိတည်း"

ဂျပန်ဟင်းချို - ထိုမြင့်တက်နေတဲ့အစဉ်အလာများနှင့်အလွန်ရေပန်းစားဟင်းလျာများ။ ရိုးရှင်းစွာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါအဖြစ်လိပ်သို့မဟုတ်ဆူရှီ။ ဟင်းချို "Chuvaev မုရှိတည်း" - ဂျပန်ကြက်ဥ - ပင်လယ်စာ, ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန့်ဟင်းချို။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်သောအဘို့ကိုခွက်, အဖုံးအုပ်တင်းကျပ်ထုပ်သို့မဟုတ်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်များတွင်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့်ဿုံမဆိုပေါ့ပေါ့ထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာဖြည့်သောဤအရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများအဘို့အသငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသင်ယူကြကုန်အံ့။

ကြော် "Chuvaev မုရှိတည်း" ဂျပန်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:

• ကြက်သားပေါင် - 1 pc; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကို ထောက်. - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• shiitake မှို - 4 PCs; ။
• ဂျပန် parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ပုစွန် - 4 PCs ။

ကြက်ဥအရောအနှောအဘို့:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• soy ငံပြာရည် - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

အခုတော့ဂျပန်ဟင်းချို "Chuvaev မုရှိတည်း" ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်, ကြက်သားပေါင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားဆီဥနှင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ ကို ထောက်. နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဟင်းရည်မှဖြည့်စွက်, ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ဂျပန်မှိုပြား shinkuem ။ အခုဆိုရင်ကြက်ဥအရောအနှောများပြင်ဆင်မှုမှရွှေ့။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းကြက်ဥ မှလွဲ. ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရှိသမျှအစိတ်အပိုင်း။ ကျနော်တို့လုံးဝအအေးအလေးချိန်ပေးပါ။

ကြက်ဥသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုးဂရုတစိုက်သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ သတိကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် add, အဲဒီနောက်အရောအနှောတစ်ဦးဆန်ခါအားဖြင့်ခပ်သိမ်းသော skip တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်။

အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီယူနစ်ထိုးပန်းကန်တစ်ဦးကြက်သား, peeled ပုစွန်များနှင့်မှိုထားတော်မူ၏။ တဖြည်းဖြည်းအရောအနှောရဲ့ contents လောင်း။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူထိပ်ချင်းစီပန်းကန်တင်းကျပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအများအပြားအရပ်တွင်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူက pierces ။ ပူပြင်းတဲ့ရေခွက်၏အမြင့်၏ 1/3 မှဖြည့်တစ်ဦးကြီးများဒယ်အိုးထဲမှာခွက်ကိုထားပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, ဒါမှမဟုတ်အားနည်း 15-20 မိနစ်ဒါပေမယ့်မဟုတ်ရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ရေလွှမ်းမှာမဟုတ်ဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းဖို့ရေခွင့်မပြုပါဘူး။

ယင်းလုပ်ရပ်ပွင့်လင်းရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အရည်, ထို့နောက်ဟင်းချိုအဆင်သင့်လျှင်ထိုအခါသစ်သား palochki- နှင့်အတူဟင်းချိုများ၏စိတ်အားထက်သန်ကြိုးစားကြ! Mitsuba - ဂျပန် parsley ၏ "Chavan-မုရှိတည်း" လတ်ဆတ်သောစာရွက်များကိုအလှဆင်။

ဟင်းချိုစာရွက် "ကြက်သားနှင့်အတူ Chuvaev မုရှိတည်း"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပြုတ်ကြက်သား - 100 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 4 PCs; ။
• ကဏန်းတုတ် - 4 PCs ။
• ကို ထောက်. - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အခြောက်လှန်းတရုတ်မှိုသို့မဟုတ်ပုံမှန် - 4 PCs ။
• သကြား - အဖြစ်တော့;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 2 Tsp ;.
• parsley - ကိုအလှဆင်ဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

pre-ပြုတ်ဆူခုနှစ်တွင် ကြက်သားဟင်းရည် အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အပူနှင့်အအေးခံထားရာမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျော်ဖြန့်ဝေအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားညှပ်, 4 ခွက် portioned နှင့်အမဲသားကို ထောက်. နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖြန်း။

တရုတ်မှိုနွေးရေ 100 ml ကိုအတွက်ကြိုတင်စိမ်ပြီးတော့ဆန်။ ရေထဲမှာသကြားနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းထည့်သွင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိတိုင်အောင်အကွတ်မှို။ အဲဒီအစား, တရုတ်မှိုမဆိုကုန်ကြမ်းမှိုကိုသုံးပါအတိအကျတူညီ marinade ၌သူတို့ကိုပြုတ်လို့ရပါတယ်။ pialki စည်သွတ်ပြောင်းဖူးအတွက်ထားကြောင်း, ပြီးနောက်, အပိုင်းပိုင်း crabsticks, တဦးတည်း peeled ပုစွန်များနှင့်မှိုသို့ကြေမွ။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သီးခြားစီကြက်ဥ whisk ရောနှော, ostyvshim ဟင်းရည်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်အရောအနှောဖြည်းဖြည်းခွက်ထဲသို့ဖိတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ lids နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 1/3 ခွက်တစ်ဦးအမြင့်မှာရေပူနှင့်ပြည့်စုံကြီးမားသောအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ ထို့နောက်နိမ့်အပူပေါ် 15-20 မိနစ်ကွတ်များနှင့်ရရှိနိုင်အပေါ်စစ်ဆေး။ အချောပန်းကန် parsley နှင့်ချပ်၏အရွက်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည် ကဏန်းတုတ် ။