ဒီနေ့ဘယ်လိုအမဲသားနဲ့အရသာပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည်အရသာပေါင်းစပ်, ခြော, သင်ကျေနပ်လိမ့်, နှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုအစားအစာများ၏ဂုဏ်သတ္တိများပေးထားသောနှင့်ပင်လူထုကိုအကျိုးရှိသင့်ခန္ဓာကိုယ်ဆောင်ကြဉ်းပါလိမ့်မယ်။
အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းနှင့်ကင်အမဲသားနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 750 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း - 280 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်အလတ်စားအရွယ်အစား;
- တစ်ခုမှာကြီးမားသောမုန်လာဥ;
- တဦးတည်းဆလရီအမြစ်အရွယ်အစားအလယ်အလတ် ဖြစ်. ,
- လေးအံသွားကြက်သွန်ဖြူ;
- အခြောက်လှန်း Rosemary - 5 ဂရမ်,
- oregano - 5 ဂရမ်,
- ဆား;
- သန့်ရေ - 2 ဌ;
- သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဟင်းချို၏မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရွှဲ Pre-ကြော်အမဲသားအားဖြင့်အောင်မြင်ခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နှစ်ပိုင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သံလွင်ဆီထဲမှာအသားနှင့်အညို obsushennoe ။ ထို့နောက်ဟင်းချိုများအတွက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် crispy ချပ် shift ဒယ်အိုးမှထောပတ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အမြစ်များ passeruem ။ ကျနော်တို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, အမဲသားကိုမှဒယ်အိုးရဲ့ contents ပေးပို့နှင့်အပြည့်အဝအနာစိမ်းပြီးနောက်တစ်နာရီအလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့အရသာမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနာစိမ်းလေးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုအဆင်သင့်အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းမှီ, ဆားမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်ကိုဆောင် ခဲ့. ဆေးကြောပဲဟင်းကိုစီရီရယ်ကိုတင်သောနေကြသည်။
parsley နှင့်အတူမွှေးဟင်းချိုဆောင်ရွက်ပါသည်။
အမဲသားနှင့်အနီရောင်ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 750 ဂရမ်;
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 140 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 460 g နဲ့;
- မီးသီးကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစား;
- တဦးတည်းအလွန်ကြီးမားမဟုတ်မုန္လာဥနီ,
- ဆလရီအမြစ် - 110 ဂရမ်;
- သုံးပဲ allspice;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ,
- ဆား;
- သန့်ရေ - 2.5 ဌ;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 35 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ် portioned အသားထဲသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်တွေနဲ့ဟင်းချိုစတင်ချက်ပြုတ်စင်ကြယ်အချို့ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာမီးအနည်းဆုံးပြင်းထန်မှုနှင့်ဆူအမဲသားထမင်းချက်ဖို့လျှော့ချဆူစဉ်အတွင်း။ အသား၏အရည်အသွေးအပေါ် မူတည်. ဒီနှစ်ခုမှနာရီဝက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
Cube ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကြော်ရန်အဆင်သင့်အမဲသားဟင်းရည် Pre-သန့်စင်ပြီးရေနံအတွက်တင်သောအားဖြင့်။ အာလူးဥ၏ peeled နှင့်ကုန်တယ်နှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube ထည့်ပါ။ ပဲဟင်း, ရေရှင်းလင်းပြတ်သားသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ကိုလည်းဟင်းချိုထံသို့စေလွှတ်သည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာစမုန်ဖြူနှင့် Laurel အရွက်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ပန်းကန်ဆူပြီးနောက်, မီးလျော့ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆင်သင့်မွှေးဟင်းချိုကအကြောင်းတဆယ်မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နဲ့ parsley နှင့်အတူအစေခံပေးပါ။