ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ဒါမှမဟုတ်တနင်္ဂနွေမှာတစ်မိသားစုမုန့်ညက်မှုအတွက်ပြင်သစ်ဝက်သားအတွက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအသားပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုရှင်းပြပါ။
တစ်ဦး, နုပျိုလတ်ဆတ်တဲ့, မျြးစိမျ့စိမျ့ရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းသင်တန်း၏အသား, အသင့်တော်ဆုံးလည်ပင်းဖြစ်ကြသည်။
သင်တန်း၏, သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်ရာသီအလိုက်ခွင့်အလမ်းများနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနိုငျသညျ, ပေမယ့်ပြင်သစ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်၏စာရွက်အများအပြားမျိုးကွဲ, အဆိုပြုထားဗားရှင်းထုတ်ကုန်များ၏ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကွာအဝေးအများဆုံးပြည့်စုံနဲ့ရိုးရိုးဖြစ်ပါသည်, ရှိပါတယ် ။
မီးဖို၌မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူပြင်သစ်ဝက်သားထဲမှာအသား - စာရွက်
ပိုကောင်းတဲ့ Pre-Marine ဖုတ်မတိုင်မီမည်သည့်ကိစ္စတွင်, အမဲသားကိုပါ။ ပြင်သစ်ဝက်သားထဲမှာအသားများအတွက် marinade နံ့သာမျိုးကို Mayonnaise (ဖြစ်နိုင်ရင်အိမ်လုပ်) သို့မဟုတ်အထူးစပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည်အပေါ်အခြေခံပြီးသုံးနိုငျအဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- porcine (လည်ပင်း) - 800 ဂရမ်;
- အလတ်စား oblong အာလူး - 1 အလတ်စားအာလူးအသား 1 hunk;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 1 အလတ်စားမှို 1 မုန့်;
- ဝက်သားအဆီသို့မဟုတ်ဝက်ဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
- အဖြူသို့မဟုတ်ပန်းရောင်မပ်စ်ကတ်စပျစ်ရည်ကို - 60 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ အပိုဗာဂျင်း - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကိုပြင်ဆင်မုန်ညင်း - 1 Tsp ။ ,
- အလင်းကိုစပျစ်ရည်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- chives;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, Rosemary, cilantro);
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (ဥပမာ Gouda,) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ marinade ဖွဲ့စည်းရန်: ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်စပျစ်ရည်ကိုရောမွှေသည့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း sagging ။ တစ်ဦးစစ်အောင်ကတဆင့် 10 မိနစ်နှင့် strain ငံပြာရည်စောင့်ပါ။
အသားရေပါးလွှာချပ်ထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးကဖြတ်မဆေးဘဲမဟုတျပါဘူး (6 PCs ရှိသင့်ပါတယ်။ ), အနည်းငယ်တွန်းလှန်နှင့် marinade တွေနဲ့နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ ဘာသာရပ် 2 နာရီ။
ပါးလွှာချပ် - ငါတို့သည်အာလူး clean ညာဘက်အချိန်စေရန်, ပါးလွှာချပ်များနှင့်မှိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအိုး, 8 မိနစ် (မပို) အတွက်မှိုနှင့်အတူအာလူးပြုတ်ပြီးရင်ညင်ညင်သာသာတစ်ဆန်ခါပေါ် skimmer shift ။
စေတနာစိတ်အနည်းငယ်အပူမုန့်ဖုတ်ကောင်ဆီဥကိုလူး။ စိမ်းလန်းသော (ညီတူညီမျှရှားပါး) ၏ sprig ထားပါ, ထိပ် marinated အသားများချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အာလူး၏ချပ်များနှင့်မှို - အသီးအသီးထိပ်ပေါ်မှာနည်းနည်းဖျန်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ bitochek ။
မီးဖိုအတွက် 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။ တစ်ဦးအလင်းမပ်စ်ကတ်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုဘရန်ဒီနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပွငျသစျထဲတွင်တောင်မှအသား, သငျသညျလူငယ်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲစေ့တွေဟာငယ်ရွယ်သံလွင် capers, နည်းနည်း Pickled file နိုင်ပါတယ်။