ငါးဟင်းချို - အလွန်အရသာရှိတဲ့အလင်းနှင့်အရသာဟင်း။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့ ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ် ပြောင်းဆန်နှင့်အတူ။
multivarka အတွက်ပြောင်းဆန်နှင့်အတူငါးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ပြောင်းဆန် - 0.5 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- parsley - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စာလမုန်သားလွှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ခြင်း, ပန်းကန် Multivarki အတွက်ပေးပို့ပါ။ မြေတပြင်လုံးကိုပြန်ထားပါအသံ signal ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပရိုဂရမျ "ဟင်းချက်" ချပြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်မိနစ် 30 ကိုဆေးကြော။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, strips တွေသို့တွေဆီကနေသည့် peeled နှင့်ကုန်တယ်အာလူးတက် add သည်ကိုလျှော်ပြောင်းဆန်, စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းအရသာနှင့်ဟင်းရည် filtered ငါးလောင်းဖို့ seasoning ထားတော်မူ၏။ "ငြိမ်းအေး" အကြောင်းကိုတစ်နာရီအဘို့အဖွင့်ပေးသည်။ အလွန်အဆုံးမှာကျွန်တော်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အကြောင်း, multivarka အဆင်သင့်အတွက်ပြောင်းဆန်နှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုကပါပဲ။
ပြောင်းဆန်နှင့်အတူစည်သွတ်အစာကနေငါးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 2 ဌ;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ပြောင်းဆန် - 0, 5 st; ။
- စည်သွတ်ရောက်ရေချိုငါး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့,
- သံပုရာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောတစ်ဦး grater အပေါ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သုံးကောက်ရိုးခုတ်။ စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 10 မိနစ်အလတ်စားအပူမှပျော့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Passiruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အလိုက်သည်ကိုအာလူးနဲ့ julienne ပြောင်းဆန်ပစ်, ရေသွန်းလောင်း။ 10 မိနစ်ကွတ်ထို့နောက်ဟင်းချိုစည်သွတ်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်၌ထား၏။ , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်ဖို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်မီးကို turn off ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပြောင်းဆန်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးငါးဟင်းချိုနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သံပုရာတစ်စိပ်ထားတော်မူ၏။
ငါး၏မိတ်ဆွေတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော် ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူငါးဟင်းချို , ရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ငါး။