မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏အရသာကိတ်မုန့်

အိမ်လုပ် ruddy pies လက်တွေ့ကျကျဆိုအိမ်ရှင်မနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုမီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုတကယ်အရသာကိတ်မုန့်ဖုတ်နည်း ဤတွင်ကြောင်းအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအချို့သောစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ!

မီးဖို၌ဆုံးအရသာနှင့်အမြန်သောတဆေးသည်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 0.5 ဌ;
• သကြား - 95 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်သီးပျဉ် - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥ - ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

အပူပိုင်းကြားမှာပျဉ်, နွေးရေထဲမှာစိမ်နှင့် 5 မိနစ်အကြာတွင်ကျနော်တို့ filter နှင့်သုတ်ပဝါကိုချွတ်ခန်းခြောက်ထားခဲ့။ နို့လုံးဝဖျက်သိမ်းနဲ့သကြားထပ်ထည့်သည်အထိမွှေပေးပါကတဆေးကိုပြန့်နှံ့, အပူဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အရည်ပျော်မှု maslitse လောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် pies များအတွက်အရသာရှိတဲ့ဆေးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မည်သည့်ပူနွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 မှပေးပို့ပါ။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်အပိုင်းပိုင်းသို့မိမိအဝေစုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တစ်ဦး Patti သို့ထွက်လှိမ့်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ညင်သာစွာ Patti ဖွဲ့စည်းရန်အပေါင်းတို့နှင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအဲဒီလိုအနည်းငယ်ရေနွေးငွေ့စပျစ်သီးပျဉ်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ preheated မီးဖို၌မိနစ် 30 အရိုက်ခံရကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ထောပတ် fluff ပေါ်သူတို့ကိုဖြန့်ဝေ။

အမဲသားကိုအတူမီးဖိုတဖို၌အရသာတဆေးကိုကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မာဂျ - 65 ဂရမ်,
• ကြီးမားသကြား - 35 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• စားသုံးဆီဆား - 10 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 690 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 30 ဂရမ်,
• ရေ - 175 ml ကို။

အဆိုပါအဆာ for:

• mince - 590 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အမဲသားကိုအဘို့နံ့သာမျိုး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှနွေး။ ထို့နောက်လတ်ဆတ်သောတဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ရုပ်ရှင် delay လုပ်ခြင်း, အခြို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်မည်သည့်နွေးရာဌာန၌ 2 နာရီများအတွက်ဟင်းလျာများပေးပို့ပါ။

ထိုအတောအတွင်းသူတို့အ whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းသကြားထပ်ထည့်, ပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်, အသေးစားပစ် Add နှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်ဆားလောင်း ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ဘီယာအရက်ချက်လောင်းနှင့်လက်အားပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမြှင့်။ ကျွန်တော်တို့သည်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာက shift တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနောက်ထပ် 2 နာရီအပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တိုင်းနာရီသေချာပေါက်သူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ အဆိုပါအဆာ, လုပ်ငန်းစဉ်ကြက်သွန်, melenko shinkuem နှင့် maslitse အပေါ်အညိုရောင်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထို့နောက် minced အမဲသားကိုပြန့်နှံ့အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းပါကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်နှိုးဆော်နှင့်ကြော်။ 20 ကိုအပိုင်းပိုင်းသူတို့ကို mash တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဝေစုကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီ preform stuffing အလယ်၌ထား oblong Patti ဖွဲ့စည်း။ ထိုအခါမှသာကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကုတ်အင်္ကျီကိုဝတ်စေနှင့် 25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။