အာလူး - ဤတိုင်းပြည်တွင်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ထံမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုလေ့ကျင့်ကြောင်းသင်တန်းရုစ်အတွက်အဓိကကောက်ပဲသီးနှံ၏တဦးတည်း, ။ အာလူးအဖွား - ဤဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း။
ချက်ပြုတ်အဖွား၏အထွေထွေစိတ်ကူးအဆိုအရ - အာလူးကြော်တစ် casserole, အရာ cracklings, အဆီအသား, တခါတရံတွင်မှိုအဖြစ်အချို့သောအခြားထုတ်ကုန်များ (ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, မုန့်) ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်သည်။
အကြှနျုပျတို့သညျမီးဖိုအိုးအာလူး pancakes ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုသင်ယူကြသည်။
မီးဖို၌ဘေကွန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူအဘွားအာလူး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 8-10 PCs; ။
- minced အမဲသားကိုပိတ်ဖို့ - 400 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဘေကွန် Cut - greaves, ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီယိုပေါ်မှာ။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီအနည်းငယ် passeruem-ကြော် Add ပြီးရင်ကျနော်တို့ (15 မိနစ်) နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူမှငါဆောင်ခဲ့မည်သည့်အမဲသား, နံ့သာမျိုး, အနည်းငယ် prisalivaem အိပ်လေ၏။
သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
အာလူးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာတစ်ဦး grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။
မှိုအမဲသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်တဲ့အလုပ်လုပ်ပန်းကန်ထဲမှာချပြီး, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥဖျက်စီးရမဲ့။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ကောင်ဆီဥနှင့် greased ဖြည့်ပါ, portioned အိုး (ဒီ cocottes နိုင်ပါတယ်) ။
40 ခန့်မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ် headstock ။ နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် မှိုဟင်းချို ချဉ်မုန့်။ ဒီပန်းကန်, ပေါင်မုန့်, ဖြစ်ကောင်းမလိုအပ်ပါဘူးများအတွက် - (လည်းကောင်ဆီဥနှင့်ပေါင်းစပ်အတွက်) အထဲတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အလုံအလောက်ထက်ပိုပါတယ်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူအဘွားအာလူး - အသားစာရွက်မပါဘဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 8 PCs; ။
- အရည်ကျိုထောပတ်;
- အစိမ်းရောင် (ကြက်သွန်, parsley);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမြေပြင် ဖြစ်. ,
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို (ဥပမာ, အဖြူ) - 8 PCs; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
bit ထောပတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးကြော်အတွက်မှိုကိုခွဲနှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြား 15 မိနစ် tomim ။ အနည်းငယ် prisalivaem ။
တစ်ဦး grater အပေါ်အာလူးပွတ်သပ်သည်မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်မှိုအရောအနှောပေါင်းစပ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ sagging အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
တစ်ဦးအမဲဆီမှို (သို့မဟုတ်မှို portioned) သို့ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျခုနှစ်, အာလူး headstock ပိုမိုလွယ်ကူရရှိသောကြောင့်ချဉ်နို့အချိုရည်, လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။