Solyanka - မှိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်, အသားနှင့်အတူ stewed ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏပြုလုပ် Pickled ကဆက်ပြောသည်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ hodgepodge ချက်ပြုတ်ရန်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပိန်ကြုံသောအိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 6 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ် melenko shinkuem လျှော်ကြ၏။ မုန်လာဥနီပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ်သုံးခုသို့ဖြတ်, ကြက်သွန်နီပြို melenko ။ အခုတော့ကသံလွင်ဆီထဲမှာ passeruem မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းနံ့သာမျိုးနှင့် 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ယခင်ကဆားနဲ့အနည်းငယ်အရူးအမူးလက်၌ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သောခဲ့သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ထည့်ပါ။ အတူတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအခြား 7 မိနစ် tomim ။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျံ့နှံ့ (စ ketchup အစားထိုးနိုင်ပါသည်) နှင့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်မုန့်ညက်သည်အထိမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာရှိတဲ့အိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - အသက် 30 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသားက၎င်း၏ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမေ့ဘဲ, ပူရေနံအတွက်ကြော်တစ် skillet အတွက်မတရားသို့ဖြတ်က။ အသေးစား Cube မုန်လာဥကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ရွှေသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ အမဲသားကိုအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်သူတို့ကိုသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ကုန်တယ်ကောက်ရိုးပင်ပေါက်အသားပေးပို့ပါ။ ဆားနှင့်ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး Minced, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြားထပ်ထည့်, နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါသူ၏ Laurel အရွက်ထဲမှာပစ်။ 3 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးအတူတကွအရည်၏ယခုနီးပါးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံမျှတည်ထားပါ။ မှတ်ချက် - ဆားအရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်ပေမယ့်အရည်အတွက်ကို float မပေးသင့်ပါတယ်။
အာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အိတ်ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 450 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- အာလူး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 750 ဂရမ်;
- မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
20 ခန့်မိနစ်ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem နဲ့ကြော်။ 20 ခန့်မိနစ်ဝက်သားခုတ်နဲ့ကြော်ထိုကာလအတွက်ကျနော်တို့ကအာလူးသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါပျော့သည်အထိအသားမုန်လာဥ, တစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်, ကြက်သွန်နီ, အန်စာတုံးနှင့်ကြော်ပေးပို့ပါ။ , ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားပါအာလူးနဲ့ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်ယခုကျွန်တော် protushenuyu ဂေါ်ဖီထုပ် shift ။ အဆိုပါဆူရေလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျထူတယ် solyanka ချင်လျှင်, လျော့နည်းရေသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းပြီးနောက်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်ဆား။ , မီးဖိုကို turn off တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးများနှင့်ဘီယာအရက်ချက်-အိတ်ပေးပါ။
Soljanka ဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 700 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြော်အဆိုပါ casserole မုန်လာဥကြက်သွန်နီဖျက်စီးရမဲ့။ ထိုအခါသခွားသီး, အန်စာတုံးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - အခုတော့အစားအစာများ၏အဓိကထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်ကြော်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကောင်းစွာကြော်စားဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းရည်ကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းမီးလျော့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိအကြောင်းကိုနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်၏အဆုံးမှာ minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း - ကအထူးအရသာနှင့် zest ကိုငါပေးမည်။ နေဆဲ 3 မိနစ် Tomim နှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။