ဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို - အသားနှင့်အတူပူအစားအစာများများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုအလွန်အာဟာရအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီအရသာအိမ်ရှင်မတွေ့ဆုံရန်လိမ့်မည်ဟုပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကောက်, ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝက်သားဟင်းရည်နဲ့အရသာပဲဟင်းချိုစေရန်, အရေးပါသောလိုအပ်ချက်ကောင်းစွာ-ရွေးကောက်တော်မူပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုသည်။ ဒါဟာအောက်ပါအချက်များကိုအာရုံစိုက်ဖို့အကြံပြုသည်:

  1. ဟင်းချက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲသုံးနိုင်တယ်။ သူကလျင်မြန်စွာဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျနေသောကြောင့်အဆုံးစွန်သောအမှု၌, ဒီ component တစ်ခု, တစ်ဦးအုပ်စုခွဲယူ သာ. ကောင်း၏။
  2. အဆိုပါကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအသားအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်: ကဝက်သားနံရိုး, လက်ခေါက်ဆစ်, brisket, ခြေထောက်ဖြစ်နိုင်သည်။
  3. ခရမ်းချဉ်သီး, squash နှင့်ဆလရီဇွန်း၏အရသာကိုတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ ဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုသေချာပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

သောက်သည်ဝက်သားနံရိုးတွေနဲ့ပဲဟင်းချို

ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူတစ်ဦးပဲဟင်းချို - နေ့လည်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်ဂန္စာရွက်။ အသုံးပြုအလွန်အာဟာရအစိတ်အပိုင်းများကိုချက်ပြုတ်ပေမယ့်, တကပထမဦးဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ bovine သို့မဟုတ် ovine နံရိုးကိုသုံးပြီး Allowed များပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နံရိုးနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဆေးကြောပါ။
  2. ပဲစေ့တွေဟာဆေးတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်အသားများနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ပူးတွဲပါ။
  3. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်။
  4. Cube သို့ဖြတ်အာလူး။
  5. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံဆားနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်ခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။

ပဲဟင်းချိုဝက်သား Shanks သောက်သည်

အထီးအဆွေတို့အဘို့ဝက်သား Shanks နှင့်အတူကြီးမြတ်ပဲဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူကတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမိသားစုမုန့်ညက်အဘို့ကြီးစွာသော option ကိုရလိမ့်မည်။ အဆိုပါအားရစရာ၏တုနှိုအရသာဟာသောက်သည်ဝက်သားကိုငါပေးမည်။ တိကျတဲ့အနံ့ပဲကနေပန်းကန်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ဖို့, နှစ်ယောက်နာရီစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရှင် 40 မိနစ်ပြုတ်။
  2. ပဲစေ့တွေဟာစုပ်ယူထားပါသည်။ အာလူး Cube သို့ဖြတ်နှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။
  3. မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်နဲ့ကြော်လျက်, ပန်းကန်မှပူးတွဲ။
  4. ပန်းကန်ဆား။ အဆိုပါလက်ခေါက်ဆစ် Remove ဖြတ်ကျောကိုစေလွှတ်။ ,
  5. 5 မိနစ်ပဲဟင်းချိုအရသာရှိတဲ့ဝက်သားအနာစိမ်း။

ဝက်သားဝမ်းနှင့်အတူပဲဟင်းချို

ယခင်သူမြားကိုထက်လျော့နည်းလူကြိုက်များမဟုတ်, တကရင်သားကင်ဆာကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်သောဝက်သားစာရွက်နှင့်အတူပဲဟင်းချိုကိုအသုံးပြုသည်။ စနစ်တကျအစာစားပွငျဆငျပေးလိုလျှင်တစ်ထိုင်တည်းတွင်, သငျသညျနှစျခုစားသုံးခြင်းကိုစားနိုငျသောကွောငျ့, ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မြေတပြင်လုံးဒယ်အိုးကိုစားကြလော့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီတစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်ကုန်ကျစရိတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကုန်တယ်ဇီယာစေ့ထားတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲ 2 ဇစုပ်ယူထားသည်။
  2. Brisket 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  3. အမဲသားကိုဆွဲ, ခုတ်ခြင်း, ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
  4. Cube သို့ဖြတ်အာလူး။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။
  5. အဆိုပါဟင်းရည်ပဲစေ့တွေဟာအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 1-1.5 နာရီချက်ပြုတ်။
  6. zazharku ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်သည်အထိနာရီဝက်အဘို့။
  7. အာလူးဆမ်းနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ကြော်စားအသားနှင့်အတူပဲဟင်းချို

ယခုနှစ်တစ်ဦးအေးမြအချိန်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သောဟင်း၏စည်းစိမ်, ကြော်ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူတစ်ဦးပဲဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ Pudding ထုတ်ကုန်များပုံမှန်ထက် set ကို 1.5 နာရီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကခံစားကြည့်ပါနဲ့ကယ်လိုရီကိုကြည့်ရှုသောသူတို့၌။ ပဲစေ့တွေဟာပြုတ်ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူ, ဟင်းချိုနှင့်ကိုက်ညီမှုစင်ကြယ်သောကဲ့သို့ဖြစ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲစေ့တွေဟာ, 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  2. အမဲသားကိုမြင့်မားသောအပူကျော် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
  3. အမဲသားကိုမှ 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်, ကြော်ထည့်ပါ။
  4. တစ်ဦးမုန္လာဥနီပူးတွဲ, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  5. အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အာလူး, ထိုပဲစေ့တွေဟာဖို့ထည့်ပါ။
  6. ရေအေးနဲ့ဆား၏အပေါ်ဆုံး 1 L ကိုသွန်းလောင်း။
  7. 15 မိနစ်များအတွက်အလယ်အလတ်အပူပေါ်ဝက်သားနှင့်အတူကွတ်ပဲဟင်းချို။
  8. , အသားမှအမွှေးအကြိုင် add အခြား 10 မိနစ်စွပ်ပြုတ်အပေါင်းတို့နှင့်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ရန်။

ဝက်သားခြေထောက်နှင့်အတူအရသာပဲဟင်းချို

ဝက်သားခြေထောက်များ၏ထို့အပြင်အတူလုပ် - အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့မူလနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ။ အားလုံးသူငယ်ချင်းများကိုမှအံ့သြဖွယ်အရသာအယူခံဝင်နှင့်အတူနေရောင်ခြည်အရောင်ပန်းကန်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရိုးရှင်းစေရန်နှင့်အချိန်ကယ်ဖို့, သင်ကိစ္စတွင် multivarku မှပူးတွဲနိုင်ပါတယ်။ အလုပ်လုပ်ဖို့ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်ပိုင်ရှင်ရှိသောအစာအာဟာရများကို ပြင်ဆင်. ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Cook ကအသားဟင်းရည်။
  2. ပဲစေ့တွေဟာ Add နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
  3. ခြေထောက်ကတော့ဟင်းရည်အတွက်ထားအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ။
  4. အာလူး Cube သို့ဖြတ်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်။
  5. မုန်လာဥနီခြစ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဲဒါကိုပျော့ဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, ငြိမ်းအေး။
  6. zazharku ဟင်းချို, ဆားပစ်, 5 မိနစ်ပြုတ်။

ဝက်သား ragout အတူပဲဟင်းချို

မွှေးများနှင့်စွပ်ပြုတ်၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းအသားများနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာညျဝါငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုလိမ့်မည်ပဲဟင်းချို။ အဝါရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သုံးနိုငျမှသာအအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက် Pre-စိမ်နှင့်ကိုင်ထားဖို့လိုပါမယ်။ Split ကိုပဲစေ့တွေဟာရုံပြုတ်အသားဟင်းရည်သည်အထိတစ်ဦးသည်အချိန်စိမ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲ 2 ဇအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
  2. အမဲသားကိုဆားနှင့်အတူရာသီပြုတ်။
  3. အာလူးဖြတ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအမဲသားကိုမှထည့်ပါ။
  4. မုန်လာဥနီခြစ်, ထည့်ပါ။
  5. ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေလောင်း, တကတစ်မိနစ်ကိုင်ထားသည်, အခွံကိုဖယ်ရှားဖြတ်နှင့်ပြီးသားပျော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှပူးတွဲ။
  6. အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ဝက်သားမျှတည်ထားပါနှင့်အတူအရသာပဲဟင်းချို။

အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းလျာများ၏များစွာသောမူကွဲများကချစ်သူတို့လိမ့်မယ် ပဲဟင်းချိုခွဲ ဝက်သားနှင့်အတူ။ ၎င်း၏ကိုက်ညီမှု၎င်းထိုသို့အရွယ်ရောက်ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေမသာမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ဦးထက်ပိုသောအပြည့်အဝ-body အရသာရရှိရန်ပြုလုပ် 5-10 မိနစ်ခန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီဟင်းချိုမသွားအောင်လုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ သငျသညျ croutons နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအသီးအသီးပန်းကန်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲစေ့တွေဟာ, 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  2. အသားညှပ်နဲ့ကြော်။
  3. အမဲသားကိုရန်မုန္လာဥနီ attach နှင့် 15 မိနစ်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြော် 5 မိနစ်ထည့်ပါ။ သတ်ပစ်ရန်အ Blender အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို။
  4. အာလူး, ထိုပဲစေ့တွေဟာရန် add ပြုတ်။ သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို Attach ။
  5. Cook ကပဲ ဝက်သားခုတ်တွေနဲ့ဟင်းချို တဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်။

အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူပဲဟင်းချိုစာရွက်

အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့အပြောင်းအလဲဝက်သားဇာတိပကတိအားဖြင့်အဘို့သိမ်းယူသောဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို၏စာရွက်, ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကို၏အပြောင်းအလဲနဲ့ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းပါလိမ့်မယ်, နှင့်ရလဒ်တစ်ခုအချက်အပြုတ်လက်ရာ, ယခင်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများမှယုတ်ညံ့ခြင်းမရှိလမ်းထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပထမဦးဆုံးသမားရိုးကျဟင်းလျာများမှာကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အသားအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။
  2. အဆိုပါပဲ Add နှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  3. ကြော်ဖို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။
  4. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အာလူး။
  5. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီ၏ဝက်သားလေးပုံတစ်ပုံနှင့်အတူအရသာပဲဟင်းချိုပြုတ်။

အသားများနှင့်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူပဲဟင်းချို

အလွန်စပ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ဖွစျလိမျ့မညျ အသားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူပဲဟင်းချို ။ ထိုသို့သောအမဲလိုက်ဝက်အူချောင်းအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထည့်သွင်းအသုံးပြုပုံအမှန်ပင်အရသာအရသာရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာဿုံဝက်သားအသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်တစ်ကြွယ်ဝသောပုံမှန်မဟုတ်သောထိတွေ့ပေးနေကြသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အစဉ်အလာများထဲမှအတူအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲထို့နောက်အကြောင်းကို 1 နာရီ၏ကုန်တယ်အသားနှင့်အတူရေ 3 လီတာအတွက်ချက်ပြုတ် 4 နာရီအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
  2. အာလူးပူးတွဲ, 5 မိနစ်ပြုတ်။
  3. ဝက်အူချောင်းအဆိုပါဟင်းရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
  4. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥSauté, ဟင်းချိုမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

မှိုနှင့်အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချို

ဖြစ်ပေါ်သောနည်းလမ်းများ အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုပြင်ဆင်နေ အဆုံးမဲ့။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့, ပင်စည်သွပ်ဘူး, ပဲစေ့တွေဟာပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်အဖြစ်။ တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာအပြောင်းအလဲလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်မှို၏ထို့အပြင်အတူပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အသားအနာစိမ်း, အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
  2. ပဲယိုစီးမှုမှဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ဆားနှင့်အတူရာသီနဲ့ 30 မိနစ်ကချက်ပြုတ်။
  3. zazharki သန့်ရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖြတ်နဲ့ကြော်ပါ။
  4. အာလူးဖြာနှင့်ပဲစေ့တွေဟာရန်ပူးတွဲနေကြသည်။ လည်းရှိပါတယ် zazharku ပေးပို့ပါ။
  5. ဖြတ်မှို, အိုးမှထည့်ပါ။
  6. နာရီဝက်အဘို့အဟင်းချိုအနာစိမ်း။

multivarka အတွက်ဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို

ပုံမှန်အတိုင်းဆေးညွှန်းတဲ့ရိုးရှင်းသောအပြောင်းအလဲဖြစ်လိမ့်မည် multivarka အတွက်အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချို ။ ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်း၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်ကတော့ယူနစ်တစ်ပန်းကန်လုပ်မည်တိုင်အောင်အချိန်အနည်းငယ်ကြာလိမ့်မည်ဟုစဉ်းစားသည်။ အားသာချက်ပိုင်ရှင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုခြေရာခံမထားနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အမဲသားကိုမိနစ် 20 ကြော်။
  2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီခုတ်, အမဲသားတွဲ, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  3. Multivarki ကုန်တယ်အာလူးခွက် ထား. , ပဲစေ့တွေဟာအသား, ကြော်, ဆားဆေးကြော။ လူအပေါင်းတို့သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
  4. 2 နာရီအတွက် "သတ်" mode ကိုသတ်မှတ်မည်။