လူသားတို့ကိုသင်တက်အိပ်မက်မက်နိုင်ပါတယ်သုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ, သုပ်နှင့်အများအပြားပိုနေတဲ့အကြီးအမျိုးစုံသိတယ်။ အဆိုပါပွဲတော်များ၏အခါသမယတွင်, အရသာနှင့်အာဟာရသုပ်မသာချက်ပြုတ်ချင်ပေမယ့်လည်းအားလပ်ရက်စားပွဲ၌အလွန်အထင်ကြီးနေသောသူတို့ကိုနဲ့ဆွဲဆောင်မှုကြည့်။ သငျသညျ (ကအရမ်းခက်ခဲခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအခြို့သောလုံ့လဝီရိယနေဆဲလိုအပ်ပါသည်မ) စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်လျှင်ပြီးသုပ် "ရုရှားအလှအပ", သင်တန်း, ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။
ကျနော်တို့သုပ် "ရုရှားအလှအပ" ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုဖော်ပြရန်။
kokoshnik - ဒီဟင်းရဲ့အဓိကစိတ်ကူးတည်ဆောက်-In ဖို့ရုရှားအမျိုးသားရေးအမျိုးသမီး headdress ၏ပုံစံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာထွက် တင်. ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဆလတ်၏အလွှာ၏ဆောက်လုပ်ရေးအတွက်အနံ့အရသာထုတ်ကုန်များ၏အကောင့်လိုက်ဖက်တဲ့သို့ယူသင့်ပါတယ်။
"ရုရှားအလှအပ" - ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ puff စာရွက်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 400 ဂရမ်;
- ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ ogurtsy- 2 PCs ။
- leeks - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး, (မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်အလင်း) ချွတ်ချွတ်;
- Mayonnaise;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျွန်တော်ပါးလွှာချပ်ရပ်တ leek ၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ညင်ညင်သာသာမြင့်မားကျဉ်းခွက်ကိုသို့မဟုတ်ဖန်၌သူတို့ကို add ပါလိမ့်မယ်။ Zamarinuem သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပူပြုတ်ရေအရောအနှောအတွက်ဦးညွှတ် (1: ။ 1 + 1 ဇသကြားဇွန်း) ။ အနည်းဆုံး 20 မိနစ် Pickling ပြီးတော့ဖျန်။
ကျနော်တို့ကြက်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်း (ထို့နောက်ဟင်းချိုများအတွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးနံ့သာများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်) ချက်ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
ကျွန်တော်တို့သည်အခက်ခဲ-ပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ဟာမနှင့် strips တွေ, သခွားသီးသို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း - ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံချပ်, သံလွင်သီး - လိုက်သည်ကို။ ကြက်သားသည့်အခါချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအသေးသို့ဖြတ်သည်။ kokoshnik လဲလျောင်းအလွှာ၏ပုံစံအတွက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သုပ် "ရုရှားအလှတရား" ထားပါ။ ပထမဦးဆုံးအလွှာ - leek ၏ချပ်, Mayonnaise နှင့်အတူအင်္ကျီ။ Next ကိုအလွှာ - ဝက်ပေါင်ခြောက်, promazyvayut Mayonnaise ။ နောက်တစ်ခု - သခွားသီးအချပ်, Mayonnaise ထိပ်တန်း - သင်တန်းကြက်သား, Mayonnaise ။ နောက်တစ်ခု - ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise ။ ဆလတ်၏အလွှာ၏ဆောက်လုပ်ရေးအတွက်လတ်ဆတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးသုံးနိုင်တယ်, သူတို့ကကြဲကြဲမဟုတ်ကြသောအဓိကအရာ, ပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်သီးခြားအလွှာထည့်သွင်း။ ခြစ်ဒိန်ခဲ - နောက်ဆုံးပေါ်လူးခွငျး Mayonnaise ၏ထိပ်ပေါ်မှာနောက်ဆုံးအလွှာ။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သီးကိုခွဲ "kokoshnik" Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လိုက်သည်ကိုသံလွင်ကိုအလှဆင်။ ဖန်တီးမှုရဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီနေရာမှာသုပ်သင်နီးပါးဆို savory ခိုင်မာတဲ့အချိုရည်, ဗော့ဒ်ကာ, စပျစ်ရည်, ဘရန်ဒီ, ဖျော်ရည်, compotes နှင့်အတူကအစေခံနိုငျသညျ, အတော်လေးအထင်ကြီးလှပါတယ်။
လုပ်နိုင်သောအသားပြုတ်ဒီသုပ်အသုံးပြုမှုကြက်သားအတွက်အလွန်အရသာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်ဒီပန်းကန်တစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူဿုံပြုတ်ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ဘာသာစကားများ (အမဲသား, ဝက်သား) ကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူ "ရုရှားအလှအပ"
သုပ် "ရုရှားအလှအပ" ကိုပိုမိုအကြိုးပွုစေရန်, အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ဥပမာ champignon, သို့မဟုတ်ကမာ) ၏တစ်ဦးအပိုဆောင်း 200 ဂရမ်တောင်းမည်, တဦးတည်းကြက်သွန်နှင့် 5 အလတ်စားအာလူး (အာလူးအလွန် crumbly ပိုကောင်းမဟုတ်ပါဘူး) ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အာလူးနဲ့သုံးပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာအတွက်လွန်းထုနဲ့ကြော်ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှို။ အားလုံးရောမွှေနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်သခွားသီးအကြားဥပမာအားဖြင့်သုပ်အတွက်သီးခြားအလွှာအဖြစ်ကလှည့်။
တနည်းအားဖြင့်, အာလူး, ကြက်သွန်နှင့်မှိုပေါင်းအခြောက်လှန်းအသီး (များနှင့်ရောစပ်ပြုတ်ဆန်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ် သုတ်သင်, ချွတ်ချွတ် သင်တန်း၏,) ။ ဒါဟာငှက်ပျောသီးနှင့်ကီဝီ၏ဆလတ်ချပ်များ၏အလွှာတွင်ထည့်သွင်းရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီဂျခုနှစ်တွင်တစ်သုပ် "ရုရှားအလှတရား" အလွန်စပ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။