ချိုမြိန်-ချဉ်ဟင်းချိုမီးဖိုချောင်အမျိုးမျိုးအတွက်ဘုံများမှာနှင့်ရုရှားမူကွဲတစ်ခု halophyte ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏ကြွယ်ဝသောအရသာငါး, အမဲသားသို့မဟုတ်မှို၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ဟင်းချို၏နောက်ဆုံးပေါ်ဗားရှင်းပြန်လည်သုံးသပ်ရန်နှင့်သောက်သည်သားစာရေးနှင့်အတူအသား hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ရည်ရွယ်ထားပါတယ်။
ဟင်းချို "Solyanka အသား" - စာရွက်
သငျသညျအစဉျအမွဲအသားဟင်းချိုချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဂန္ဖို့ကြိုးစားဘူးဆိုရငျ - တစ် hodgepodge ကြောင့်အောက်ကစာရွက်ချရေးဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါကသူတို့ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာရှိသည်သောအမဲသားကိုအကြွင်းအကျန်, မဆိုအားလပ်ရက်ခံရသောပွဲအပြီးလုပ်ခံရဖို့လေ့ကြောင်းဟင်းလျာများ၏ modular ဗားရှင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးပေါ်အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- မည်သည့်သောက်သည်အသား - 75 ဂရမ်,
- ဆလာမီ - 135 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 15 ဂရမ်,
- Pickled - 130 ဂရမ်;
- capers - 1/3 st; ။
- သံလွင်သီး - 1 1/2 st; ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့သံပုရာချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဟင်းရည်အဘို့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ဆူညံသံဖယ်ရှားခြင်းအခြိနျမှနျမှခန့်နာရီဝက်အရွက်နှင့်အတူအမဲသားပြုတ်။ ရေခဲသေတ္တာအသားပြုတ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ disassemble ။ မတရားဖမ်းဆီးအသားအပေါငျးတို့သညျအခွားအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်ယူပါ။ ကွတ်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အန်စာတုံး Pickled, capers, သံလွင်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဟင်းချိုအဆာ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျော်ဖို့အနည်းငယ်ဟင်းရည်မှာသုတျနှင့် 5 မိနစ်အကြာတွင်အပေါငျးတို့သကြားနှင့်အတူရာသီနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယင်းကိုခွဲသား Add နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းဆုံး 10 မိနစ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်။ အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဖွဲ့သည် hodgepodge အမဲသားကိုဖြန်းနှင့်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာမသွားအောင်ထားခဲ့။
မှိုနှင့်အတူဟင်းချို "အသား-အိတ်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
တစ်ပူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာ: အဘယ်ကြောင့်စုံလင်သောပထမဦးဆုံးသင်တန်းကိုဖန်တီးရန်နှစ်ခုညွှန်း halophytes ပေါင်းစပ်မဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည် - 170 ဂရမ်;
- မှို - 380 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 195 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 1/3 st; ။
- Pickled - 115 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာ - တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းချို "အသင်း Salsola အသား" ဟင်းချက်ရွှေက hue သည်အထိ saute ကြက်သွန်နီ, မှိုများနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူစတင်သည်။ zazharki အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သောက်သည်နှင့် browned သူတို့ကိုပါစေနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သားအပေါင်းတို့, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောဖြည့်သခွားသီး၏သံလွင်နှင့်ချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, 7 မိနစ်အကြာတွင်ရေတစ်ဝက်တစ်လီတာကိုလောင်းနှင့် 45-55 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဟင်းချိုထားခဲ့ပါ။ အချောပန်းကန်အစိမ်းရောင်လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။