ရိုးရာပိုလန်ပန်းကန် ကျပ် , များသောအားဖြင့်တစ်ခရမ်းချဉ်သီး-based ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးမှာအားလုံးအဘယ်သူမျှမဆော့စ်။ သို့သျောလညျးကြှနျုပျတို့သညျဤဟင်း၏အရသာကိုအပြည့်အဝပေါင်းစပ်ထားတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်ဝက်အူချောင်း၎င်း၏ကျယ်ပြန့်ခင်းကျင်းဖြစ်ပါသည်မျိုးစုံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ တစ်ခုမူရင်းငံပြာရည်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးဖတ်ပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးဖို့တစ်ဦးကအရသာဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- minced ကြက်သွန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- paprika - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 tbsp; ။
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ - 4 sprig;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံထပြီနောက်ဟင်း, ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းနွေးပါတယ်။ ကြော်ကအပျော့, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, paprika နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသူတို့ကိုယ်သူတို့သည်အထိကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်လူအပေါင်းတို့သည်လောင်း ကြက်ဟင်းရည် ။ ဆားနှင့်အတူငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်း, သကြားထပ်ထည့်, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်စမုန်ဖြူ။ 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကျော်သွန်းလောင်း။
ဂေါ်ဖီထုပ်ငံပြာရည်အဘို့တူညီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်၏ရေငွေ့ပျံ roasting များအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသုံးပြီး multivarka ထားနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါစာရွက်တွင် "ပျင်းရိ" ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မှုန်နူးညံ့မှုခြစ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်ရန်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်ပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
ဖြစ်နိုင်ရင်သဘာဝအလျောက်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 400 ml ကိုယူပါ, ဒါမှမဟုတ်, ပိုကောင်းသေးတစ်အိမ်နှင့် saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ဒယ်အိုးအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုအောက်ပါနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပေးပို့ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလာမယ့်ဆော့စ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့, သကြားထည့်ပါ။ ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အငံပြာရည်အဆင်သင့်မိတ်ဆက်!
ဒိန်ခဲငံပြာရည်များအတွက်စာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1/3 st; ။
- ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1/2 Tsp ;.
- နို့ - 2 tbsp; ။
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1/2 Tsp ;.
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်၏အခြေခံ - သင်ကဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ငံပြာရည်စေခြင်းမပြုမီ, က "ru" ၏ပုံစံအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအတှကျပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ 2 မိနစ်မုန့်ညက်တစ်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့ကြော်အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက်တွေအများကြီးနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, ဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်စောင့်ရှောက်မှုတာ, ပူနွေးနို့သို့မဟုတ်မုန့်ကလောင်း။ အဆိုပါ Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်မုန်ညင်းမှုန့် Add ကငံပြာရည်အနည်းငယ်ဆား, ရေငွေ့ပျံခြင်းနှင့် thickened ငံပြာရည်အားဖြင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကို saltier ဖြစ်လာကြောင်းမမေ့မလြော့ပါ။ ငံပြာရည်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။ ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပူဒိန်ခဲငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 tbsp ။
- ဆားရည်အိုင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး - ဘဏ် 1 (300 ဂရမ်);
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- နို့ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံထဲမှာကြော်။ ထို့နောက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်, ဒါမှမဟုတ်, လတ်ဆတ်သော comminuted နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ညီမျှသောပမာဏကိုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအိုးတလုံးထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွအခြား 3-4 မိနစ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထားကိုဖုံးလွှမ်းရန်အဖြစ်ဒါဟင်းရည်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်တဲ့မီးသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး ထား. , ထိုအတောအတွင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုအချဉ်မုန့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကြပါစို့။
သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးတွင်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက်ကြော်နို့နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ထူ, ထို့နောက်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းသည်အထိကျွန်တော်တို့သည် 3-5 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ကိုဆင်းပြုတ်။