Zrazy များသောအားဖြင့် chip အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ များစွာသောရွေးချယ်စရာဖြည့်စွက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စွပ်ပြုတ်မှိုနှင့်ကြက်ဥအမျိုးမျိုးကနေ, စီရီရယ်အမျိုးမျိုးရန်။
အခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်: အာလူး zrazy အသား, ဥပမာအားဖြင့်အသည်းကနေအတူကျပ် - အလွန်အဆင်ပြေပန်းကန် - အသားနှင့်အပါအနှစ်ဦးစလုံး။
ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူကြော် zrazy အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
- high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အသည်း, ကြက်သားနှင့် / သို့မဟုတ်ကြက်ဆင် - အကြောင်းကို 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင် (သင့်အရသာမှကိုသင် monosodium အချိုမှုများနှင့်အခြား insalubrious သည်မပါဘဲအဆင်သင့်လုပ်အရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည်);
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်, etc);
- ကြော်အဘို့အနေကြာဆီသို့မဟုတ်အခြားအဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆာ။ 2 decoction ပြုတ်ကြက်သားရေအေးအတွက်အအေးကြက်ဥ, Shell, နှင့်ထုဖြတ်သို့မဟုတ်ခုတ်ရကြလိမ့်မည်သန့်ရှင်းစေ။ peeled ကြက်သွန်နီနှင့်ထုအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ spasseruem ဖြတ်ရမည်။
10-15 မိနစ်အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာအသည်းအနာစိမ်း (မပို, မဟုတ်ရင်ကြောင့်ရော်ဘာအဖြစ်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်) ။ (က mincer, အစားအစာ Processor, Blender, trowel သို့မဟုတ်ဓါးထံမှ) မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ၌အေးမြသောအသည်းဟင်းရည်နှင့်မြေပြင်။
အသည်း mince ပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်အဆာ ပြင်ဆင်. , ကြက်သွန် saute ကုန်တယ်ကြက်ဥ + 1 ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီအနည်းငယ် prisolit နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သငျသညျ dryish တွေအများကြီးရလျှင်သင်တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်နိုင်သည်။
peeled နဲ့အာလူးကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရကြလိမ့်မည်လျှော်ကြ၏။ သငျသညျအခြေခံအားဖြင့် "ယူနီဖောင်းမှာ" အာလူးချက်ပြုတ်နိုင်သည် - tolkushkoy သို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူလုပ် - ငါတို့သည် puree ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါ mashed အာလူးကျန်ရှိသော 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, 3-5 အနုပညာထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ဇွန်း။ (က plug ဖို့အကောင်းဆုံးင်) ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အကြမ်းဖျင်းညီမျှအရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့ဖုထဲသို့အာလူးမုန့်စိမ်း Divide,
ကျနော်တို့အဆာတောင့်အသီးအသီးအဘို့ကို၏ဗဟိုဝင်ရိုးတလျှောက်ပြန့်နှံ့နှင့်အာလူးတစ်ပုံစံတည်းအဆာဝိုငျးမှသကဲ့သို့ zrazy အစွန်းခြုံ။ Zrazy မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာသည်ပြိုလဲ, သတ္တုပါးအတွက်ခြုံ (သို့မဟုတ်ရိုးရိုးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့, မထိဖို့မသကဲ့သို့) နှင့် ostuzhennoy အနည်းဆုံး 40 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အရှင်တစ်ဦးအလင်းရွှေတင့သည်အထိတစ်ပုံစံတည်းအလတ်စားအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် zrazy ။ အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်, ခိုင်မာတဲ့စပျစ်သီးစပျစ်ရည်, ဇီဗော့ဒ်ကာ, berry သီး liqueur သို့မဟုတ်ဘီယာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။