အပြား - မိမိအံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အမြန်ချက်ပြုတ်အများအပြားမှလူသိပြင်သစ်ဟင်းလျာတစ်ခုအံ့သြစရာပန်းကန်။ ပြင်သစ်ဘာသာစကားမှဘာသာပြန်ထားသောကြောင့်စာသားအရ "အမဲသားကို၏လျှာကို" ကိုဆိုလိုတယ်။ သင်သည်သင်၏မိသားစုအရသာအသားဟင်းအံ့သြဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ဝက်သားအပြားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်မည်သည့်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဝက်သားအပြား၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- breadcrumbs နှင့် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဝက်သား tenderloin - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အသားကိုအပိုင်းပိုင်း, အဖုံးအစားအစာ plyonochku သို့အမျှင်ဖြတ်ပြီးဖြတ်နှစ်ဖက်စလုံးမှတွန်းလှန်။ မြည်းစမ်း breadcrumbs နှင့်အတွက် paniruem မှထိုနောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အကြောင်းကို 3 မိနစ်စီဘက်မှာမြင့်မားသောအပူကျော်အမဲသားကိုကြော်ထုတ်ကို တင်. လျင်မြန်စွာ, ထောပတ်နဲ့ကောငျးတဲ့ပူနွေးတဲ့အထိဝေ့။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ဝက်သားအပြားကိုပြင်ဆင်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အပြားဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားကိုကြိုတင်ကွိုတငျပွငျဆငျ: တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းစားပွဲပေါ်တွင်ရေအေးနှင့်ပြန့်ပွားမှုအောကျတှငျအကောင်းတစ်ဦးရေဆေး။ အဆိုပါချပ်၏အထူ 15 မီလီမီတာထက်မပိုပါဘူးဒါကြောင့်ထိုအခါမှသာလက်ဝါးကပ်တိုင်ဦးတည်ချက်ဖိုင်ဘာပါးလွှာချပ်ထဲမှာအသားခုတ်ဖြတ်။ အရသာမှကိုခွဲဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် boned အမဲသားကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဤရွေ့ကား, ပျော့ပျောင်းသော rosy နှင့်ရွှေအပြားကိုငါပေးမည်။ အခုတော့အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နဲ့ကြော်နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဝက်သားချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
15-20 မိနစ်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာအခြားဘက်မှာအမဲသားကိုဖွင့်နှင့်ကြော်မှဆက်လက်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်အားနည်းသောအပူအပြားမှဝက်သားဟင်းချက်။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နဲ့ parsley, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်တွေနဲ့အလှဆင်ခြင်း, ကြော်ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားပစ် အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီး ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအပြားဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 600 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 20 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အပြောင်းအလဲနဲ့, သော်လည်းမတွန်းလှန် 1.5 စင်တီမီတာထက်ပိုထူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်။ ထိုအခါမုန့်ညက်နံ့သာအတွက်သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ အခုတော့အလတ်စားအပူပေါ်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 8-10 မိနစ်ဝက်သားကြော်။ ထိုအခါပန်းကန်ပေါ်နှင့်အတူတူပင် maslitse passeruem မိနစ်အနည်းငယ်မှာထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဟာအပြား shift ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ပူပြင်းတဲ့အသား, profusely ရေလောင်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။