အများအပြားညားအကြားအလွန်ရေပန်းစားကြောင်းယူကရိန်းပန်းကန် - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်။ အဆိုပါ stuffing ကစားဖိုမှူးများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ဆုံးဖြတ်, ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ငန်နိုင်ပါတယ်။ အခြေခံစာရွက်၏မြေတပြင်လုံးကိုလျှို့ဝှက်မှန်ကန်သောမုန့်စိမ်းသည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဖက်ထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း - တိကျတဲ့နည်းပညာလိုက်နာရန်နေစဉ်, မုန့်စိမ်းပါစေ:
- စားပွဲပေါ်မုန့်ညက်၏ကြီးမားသောကုန်းသွန်းလောင်း။ ဒါဟာ (ဆေးညွှန်းခြင်းဖြင့်အချိုးအစားအောက်ပါ) သကြားသွန်းလောင်းသောထဲသို့တွင်းကို, ဆားကြက်ဥနှင့်ရေမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးရောနှောနှင့်အသုတ်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းနာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်မှထွက်ခွာသွားသည်။
- ချိုမြိန်အသုံးပြုသောထောပတ်နှင့်အတူဖြည့်ဘို့ဖက်ထုပ်, ဒူသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနယ်။
- မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ထုတ်လှိမ့်သည်။ သူတို့ကအဆာများနှင့်ပုံစံကိုဖက်ထုပ်တင်လိုက်တယ်။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ်ပေါင်းပြုတ်ဖက်ထုပ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း - စာရွက်
သူတို့အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, ပူ, လောလောလတ်လတ်ပြင်ဆင်ထားတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူကထိပ်ဆုံးပါလိမ့်မည်ဆိုပါကဖက်ထုပ်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မယိုသူတို့နှင့်အတူအစေခံရန်ပိုနှစ်သက်။ အဆိုပါစံပြ option ကိုဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံလိမ့်မည် ဖက်ထုပ်အဘို့အ choux မုန့်စိမ်း အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်း။ အလယ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်ကိုဖန်တီးရန်, ကြက်ဥကိုမောင်းသောဆားနှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့ရေထည့်ပါ။ ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းသည့်အခါရေခဲပြင်ရေပိုကောင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု gluing အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မယ်။
- တစ်သုတ် Make နှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- နောက်ထပ်ပြုလုပ်ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်နိုင် ကျပ်ဖက်ထုပ် ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အာလူးနဲ့ဖက်ထုပ်
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲစာရွက်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြည့်ပါ၏ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲ၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကိုဒိန်ခဲအာလူးနှင့်အတူရောနှောသည်အဘယ်မှာရှိကြောင်းအသိအမှတ်ပြုတစ်ခုမှာ။ ဒိန်ခဲ၏ရွေးချယ်ရေးမှာ, တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအဆီအကြောင်းအရာဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအချဉ်အရသာရှိစေခြင်းငှါသတိပြုမိစေသတည်း။ ဒါကြောင့်တဖြည်းဖြည်းအာလူးကထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- နို့ - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဆား;
- ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းဖြစ်စေလျက်, မုန့်ညက်ဆလိုက်လောင်းသော 2 ကြက်ဥကိုမောင်း, နို့လောင်း, ဆားထည့်ပါ။
- တစ်သုတ် Make ကြောင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ stuffing, mashed အာလူးနှင့် 2 ကြက်ဥမွှေပါ။
- အဆိုပါ stuffing ထားရန်ရသောစက်ဝိုင်းအောင်မုန့်စိမ်း၏။
- နူးညံ့သောသည်အထိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်ပြုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် chives နှင့်အတူဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, နို့လောင်း, ဆားထပ်ထည့်, 1 ကြက်ဥ drive ကို, အသုတ်လုပ်ပေးထားတောင်ပေါ်။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, 1 ကြက်ဥနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ stuffing ထားရန်မုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်းများတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ပနျးပုထု။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာကသူတို့ကိုပစ်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖက်ထုပ်
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့, cilantro, parsley နှင့်အတူ savory ဟင်းလျာများများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာပါလိမ့်မယ်ဖက်ထုပ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအိမ်ရှင်မများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်။ အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောဂရင်းများစွာသောရောင်းချသို့မဟုတ်နိုင်ငံအတွင်းစိုက်ပျိုးချိန်မှာနွေရာသီအတွက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအကောင်းဆုံး stuffing ရသူတို့နှင့်အတူနေအိမ်ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ရေ - 2 ခွက်,
- ဆား;
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်နှင့်ဆား။
- ဆီနှင့်ရောသောအပူရေ, မုန့်ညက်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
- တစ်သုတ်လုပ်ပါ။ 20 မိနစ်မသွားအောင်။
- ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်ဇီယာစေ့တစ် stuffing လုပ်ပါ။
- ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်စိမ်း၏။ 5 မိနစ်ပြုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် chives နှင့်အတူဖက်ထုပ်
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာဖက်ထုပ်စေရန်, ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အသားပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်နိုင်ပါသည်, ထိုအဆာများအတွက်, သငျသညျကိုသာနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများယူနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုသူတို့နှင့်အတူမှေးမှိန်ဖို့ mash အာလူး ။ အစိမ်းရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ၏ပေါင်းစပ်အထူး piquancy ပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို;
- ထောပတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- , G - L ကို; 2 ဇ။ ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနှင့်မုန့်ညက်ကို 2 ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သမားရိုးကျထုံးစံ၌မုန့်စိမ်းပွား။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, 2 ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်၏အဆာရောမွှေပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်, ဒိန်ခဲနှင့်သူတို့ 5 မိနစ်ပြုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်
အတော်များများကအိမ်ရှင်မချိုမြိန် stuffing နှင့်အတူဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ သကြားအဓိကထုတ်ကုန်, vanillin, စပျစ်သီးပျဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အဆာအိမ်ညစာ၏လှည့်ခံရသောအောင်မြင်မှုဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အလွန်နူးညံ့ get နှင့်ဟင်းအပြည့်အဝအချိုပွဲအဖြစ်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ရေ - 300 ml ကို;
- ထောပတ် - 900 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, 1 ကြက်ဥ, ရေမုန့်စိမ်း Make နှင့်နာရီဝက်အဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဒိန်ခဲ, 2 ကြက်ဥ, သကြားနဲ့စပျစ်သီးပျဉ်တစ် stuffing ပြင်ဆင်ပါ။
- စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်, ဒိန်ခဲ, သူတို့ကိုပြုတ်။
ချယ်ရီသီးနဲ့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ် - စာရွက်
ချိုမြိန်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ၏နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူ dumplings ပါလိမ့်မယ်။ Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ: နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုံးစံကိုအခြားသီးမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့များအပြင်ငယ်ရွယ်ပြီးမိသားစုဝင်များမှအယူခံလိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးပြိုင်ဘက်ကင်း fruity အရသာခံရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- kefir - 100 ml ကို;
- ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်, 1 ကြက်ဥ, အပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးမုန့်စိမ်းသည်သူ၏နာရီဝက်ဘေးဖယ်ထားပါစေ။
- အဆိုပါအဆာများအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, သကြားနဲ့ 1 ကြက်ဥမွှေပါ။
- , ချိုမြိန်သည့်အိမ်တွင်းအထဲမှာမထိုက်မတန်တချယ်ရီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Form ကိုဖက်ထုပ်သူတို့ကိုပြုတ်ချွတ်ချွတ်။
စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်
ဖက်ထုပ်မသာရေထဲမှာ, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကိုဘုန်းအသရေကိုပေးဖို့, သူတို့က, အပိတ်ကျဲစပေါ်တွင်တင်ပြီနောက်ဟင်းကျော်ဆန့်ကို၎င်း, အဖုံးပိတ်ပြီး, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့်, သင်တစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်ဗားရှင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ် ။ device ကိုအသုံးပြုခြင်းအချိန်နှင့်အိမ်ရှင်မများ၏ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုကယ်တင်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- စမ်းသပ်အသုံးပြုမှုကိုဒိန်ချဉ်, မုန့်ညက်, 1 ကြက်ဥတစ်သုတ်လုပ်ပါ။ မိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- သကြားနဲ့ 1 ကြက်ဥနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ cheesecloth အပေါ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာကိုသုံးပါ, တစ်ဦးဗန်းပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, အမဲဆီ။ လျှပ်စစ်ပစ္စည်းလျှင်, အချိန် 20 မိနစ်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဖက်ထုပ်
အများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောသူတို့၏ကင်အဖြစ်လုပ်ငန်းစဉ်ကပါဝင်ပတ်သက်ရသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာဖက်ထုပ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန် crispy နှင့် crunchy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖက်ထုပ်စားရန်ပိုနှစ်သက်သူကိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်စုံလင်သည်။ သငျသညျဒိန်ခဲ၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်ပါသူတို့နှင့်အတူဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 2.5 ခွက်မုန့်ညက်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - 1 Tsp ။ , ။
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, ရေနှင့်ကြက်ဥကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးအသုတ်လုပ်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်။
- အဆိုပါအဆာများအတွက်ကြက်ဥနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
- အဆိုပါဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်။ 2 နှစ်ဖက်ပေါ်လှည့်, ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။