အိမ်မှာ kefir ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

ခေါင်းစဉ်ကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, များစွာသောအချောထုတ်ကုန်၏ဤမျှလောက်များစွာသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်လျှင်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဘာဖြစ်လို့အကြောင်းကိုတွေးမိလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲ၏အရသာကိုအိမ်မှာလုပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုပိုပြီးသဘာဝအလျောက်, ပြည်ပမှာနထေိုငျသူမြား၏အပေါငျးတို့သလက်လွတ်နိုင်နဲ့အလွယ်တကူဒေသခံစူပါမားကက်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်ကုန်ပစ္စည်းကိုမတှေ့နိုငျသညျ, ဒါပေမဲ့အပြင်, နောက်ထပ်မဆံ့မပါဘူး, သင်အလွယ်တကူကိုယ့်ကိုယ်ကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး: အဲဒီမှာတော်တော်များများအကြောင်းပြချက်များမှာ ။ အောက်တွင်ကျနော်တို့အိမ်မှာဒိန်ချဉ်၏ထောပတ်ပြုလိမ့်မည်။

အိမ်မှာအေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်၏အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

ပထမဦးဆုံးအပြောင်းအလဲစာရွက်ထုတ်ကုန်မဆိုအပူအပြောင်းအလဲနဲ့မလိုအပ်ပါဘူး, အပြန်အလှန်, အနိမ့်သောအပူချိန်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုလိုအပ်ပေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနည်းပညာအပေါ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အတန်ငယ်အကြံအစည်မုန့်ဒိန်ခဲလာပါတယ်။

ယင်းဒိန်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်, အများဆုံးအဆီ content တွေကိုယူမှရသောအထွက်အများဆုံးအရသာဒိန်ခဲလိမ့်မည် သာ. ကောင်း၏။ (အများဆုံးအဆင်ပြေကဲ့သို့) တစ်ကတ်ထူပြား box ထဲမှာတစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန် Buy နဲ့လုံးဝ contents တွေကိုသွန်းလောင်းသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ kefir ရေခဲတစ်ဘလောက်သို့အသွင်ပြောင်းသောအခါ, ကတ်ထူပြားဖြတ်အင်္ကျီကိုပိတ်ကျဲစဦး colander မှစိမ်းပြန်တင်ပါ။ unfrozen ဒိန်ချဉ်ချန်ထားပါ။ defrost စဉ်အတွင်းပိုလျှံ whey (သူတို့မုန့်ဖုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်လိမ့်နိုင်သည်) ဆင်းစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဒိန်ချဉ်ပိတ်ကျဲစချပ်တစ်ခုထူ wad အပေါ်စုဝေးလိမ့်မည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထုတ်ကုန် 12 နာရီအကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာဒိန်ချဉ်၏ကြော်ထောပတ်

နောက်ထပ်စာရွက် kefir နည်းပညာ၏အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်ပြင်ဆင်မှုဆင်တူသည်။ တစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူအပူစဉ်အတွင်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်ပရိုတင်းဓာတ်ဟာ whey ကနေရွေးချယ်ခွဲ ထား. လျော့ချဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံး၌တည်သမျှသောသူတို့က, မျက်နှာပြင်ကနေချောဒိန်ခဲကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြောင့်အက်ဆစ်သဘာဝဒိန်ချဉ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းမလိုအပ်ပါ။

တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ တစ်ဦးရှိသည်ဖို့နေရာလေးကို ချက်ပြုတ်သာမိုမီတာ ကအလွယ်တကူထောပတ် (အကြောင်းကို 60-70 ဒီဂရီ) ခေါက်မှရသောအချိန်ကိုခြေရာခံဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှအရာအားဖြင့်။ ပိုမိုမြင့်မားသောအပူ kefir မဟုတ်ရင်ဒိန်ခဲခက်ခဲတဲ့ဖြစ်နှင့်အံသွားပေါ်ညှစ်သံမြည်ပါလိမ့်မယ်, မလိုအပ်ပါဘူး။ သွေးခဲသွားသွေးရည်ကြည်ထဲကနေခြိုးဖောကျသောအခါ, အလောင်းတော်ထားပိတ်ကျဲစဦး colander သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်နာရီယိုစွန့်ခွာရန်။ အိမ်မှာဒိန်ချဉ်ကနေဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုကျော်ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်သင်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် ယို နှင့်မုန့်သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါ။

အိမ်မှာဒိန်ချဉ်၏ထောပတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီစာရွက်၏အခြေခံနို့, မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်အရောအနှောလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် Kefir နို့ပရိုတိန်းခြံကူညီပေးမည်, နှင့်နို့, နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ပိုပြီးနူးညံ့အောင်ဆီဥနှင့် a nice creamy အရသာကိုငါပေးမည်။

အောက်ပိုင်းအသံအတိုးအကျယ်ထုတ်ကုန် မှစ. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွေအများကြီးရရှိထားပေမယ့်သင်နောက်ဆုံးပမာဏကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်တိုးပွားလာ၏အချိုးအစားအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 3.7 ဌ;
• kefir - 900 ml ကို;
• မုန့် - 575 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျ kefir ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲစေခြင်းမပြုမီ နေအိမ်, ထိုဦး colander cheesecloth လေးခုအလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။ နက်နဲကြွေပန်းကန်ထဲမှာစာရင်းထဲကအားလုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များသွန်းလောင်း။ , ရံဖန်ရံခါ 10 မိနစ်နှိုးဆော်တစ်ဦးအလတ်စားအပူနှင့်အပူကျော်ပန်းကန်ချထားပါ။ ထို့နောက်စိတျလှုပျရှားဖှယျရပ်တန့်နှင့်နို့အရောအနှော၏အပူချိန်ကိုခံခဲ့ရပါတယ်, 80-90 ဒီဂရီအထိဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကနေကွန်တိန်နာ Remove နှင့်တစ်နာရီအဘို့အဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။ သိပ်သည်းရင်သားကင်ဆာ၏ဒြပ်ထု၏လေးပုံတစ်ပုံတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်အစွန်းက connect, အိတ်ကြိုးနဲ့တုတ်နှင့်ဘိုအယူအဆအတွက်စွန့်ခွာ။ ထု၏ကျန်ရှိသောဝေမျှအားဖြင့်ထိုအတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ လိုချင်သောသိပ်သည်းဆခြောက်သွေ့နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်. 2-3 နာရီဆို receptacle သို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့သွေးရည်ကြည်ချန်ထားပါ။