ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် beet သုပ်အကြောင်းပြောဆို။ ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအစားအသောက်များတွင်အတွက် beets ကိုစားကြလော့။ ဒါဟာသွေးဟေမိုဂလိုဘင်ပေါ်ပေါက်စာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်အူသန့်ရှင်းရေး။ ကံမကောင်းစွာကြောင့် beets ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးမှဥပမာ, အဖြစ်ရေပန်းစားမဟုတ်ပါဘူး စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ်သခွားသီး။ ထိုအခါ beets နှင့်အဆငျသငျ့အကြိုးဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းကြောင်းဘာမျှမ။ အကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးတှငျးအဘို့အ beets ၏သုပ်များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းပြောပြအောက်တွင်။
beets နှင့်အတူဆောင်းရာသီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet-3.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ဖြတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ beet နှင့်မုန်လာဥနီတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဖျက်စီး။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add, မီးပိတ်ခြင်းမပြုမီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ သုပ် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ , ပိုးအိုးထဲသို့ချောပန်းကန်ပြန့်နှံ့ lids နှင့်ခိုလှုံတက်လှိမ့်။
beets ၏ကြော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသော beetroot - 8 PCs; ။
- ဦးညွှတ် - 5 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ရေ - 200 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
- ရှာလကာရည် - 0.5 ခွက်;
- သကြား,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
beets စင်ကြယ်သောအငယ်ဖြာ, ပြုတ်။ မီးသီးများနှင့်ငရုတ်ကောင်းထုခုတ်။ ဒယ်အိုးရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, ရေထဲသို့ marinade လောင်းနှင့်အချို့သောဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်ရန်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းပေးနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်း, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျဒယ်အိုး beets လောင်းနှင့် 20 မိနစ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချက်ပြုတ်။ အချိန်ကိုတက်ဖြစ်တဲ့အခါ, အအေးနှင့်ဘဏ်များအပေါ်မှာထားပွီးလြှငျ, အနီးကပ်အဖုံးဖို့သုပ်ပေး, မီးပိတ်လိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သုပ်ထားပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets ထံမှ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 500 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ 70% acetic acid ကို - 1 Tsp,
- ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ် 30 beets ကောင်းသောလက်ဆေးခြင်းနှင့်ထမင်းချက်။ Cube သို့ဖြတ်သန့်စင်ကြက်သွန်နီ, ကြော်, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 10 မိနစ်အတူမုန္လာဥနီပြီးလျှင်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ beets, သန့်ရှင်းဆန်ခါနှင့်အဒယ်အိုးထည့်သွင်းနေကြသည်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝခြောက်သွေ့ထုတ်လုပ်ခဲ့လျှင်, beet ဟင်းရည်ရဖို့နည်းနည်းထည့်ပါ။ , အဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည် Add အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အခါအားလျော်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်ဥမွှေပေးပါ။
ဤအချိန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးဖို့ကပေးပို့ထု, သန့်ရှင်းစေ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။ Protushivaem, တစ်ဇွန်းထပ်ထည့် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ။ ကြေမွကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်၏အဆုံးမှာအခြား 3 မိနစ် spawn tomim ။ Caviar နှင့်ငါ့အိုးပိုးမွှားသတ်။ ဘဏ်များအတွက်ကြက်ဥနေဆဲပူပြိုကွဲ, သူတို့ကတက်လှိမ့်။
စည်သွတ် beet သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- သကြား,
- ဆား;
- beet - 850
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူရောင်အလင်းတန်းများဖြာခြင်းမရှိဘဲအနီ beets ရွေးချယ်ခြင်း။ ကောင်းသောလက်ဆေးနှင့်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်သောအခါအအေးရေအေးအောက်မှာထားလေ၏။ ယင်းအခွံကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ရေအေးအောက်မှာနောက်တဖန်သုတ်ခြင်း။ ချပ်ထဲသို့ beets ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးက decoction lavrushku, လေးညှင်းပွ, သကြား, ဆားထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်တစ်နည်းနည်းကိုဆီလောင်းခြင်းနှင့် beets ကိုခွဲသံဗူး၌ထား၏။ တစ်ဦးအဖုံးများနှင့်ကွန်တိန်နာများနှင့်ဖုံးလွှမ်းဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုး, 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်ဖြည့်ပါ။
beets ၏ဆောင်းရာသီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား;
- သကြား,
- walnuts;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေ၌ငါ့ beets နှင့်အနာစိမ်း။ ရေအေးနှင့်ဆန်ခါအောက်မှာအေးမြပါစေသော။ အဆန်နည်းနည်းကြော်, ကျနော်တို့ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ , အခွံမာသီးနဲ့ကြွေအိုး၌ပေါင်းစပ် beets, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှ add, မွှေပေးပါ။ ထိုအတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းအတူတစ်ဝက်လီတာအိုးအတွက်အလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ lids နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 45 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေတက်လှိမ့်ချလိုက်ပြီးနောက်။