ဒိန်ချဉ်နှင့် whey: ကျွန်တော်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်ရရှိလာတဲ့, အချဉ်ပိုလိုအပ်သောထက်ငွေပမာဏကိုဝယ်တခါတရံ unbottled နို့။ ဒါမှမဟုတ်ကျနော်တို့ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိအချဉ်ဖို့နို့ acidify, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ကိုဝယ်ကြလော့။
Curdled (နှင့်သွေးရည်ကြည်), မသောက်ရအစာစား, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုလိမ့်မည်။ curdled အပေါ်မုန့်စိမ်း - pastries, ပြုတ်နှင့်ကြော်မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option ကို။
ဤတွင်ကွဲပြားခြားနားသောရည်ရွယ်ချက် curdled အပေါ်မုန့်စိမ်းအမျိုးမျိုးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ၏သင်တန်း, ပိုပြီးကျနော်တို့ကပုံမှန်ပျမ်းမျှအားအဆီအကြောင်းအရာ (အကောင်းဆုံးကိုထိပုတ်ပါအပေါ်ရွာ, ဒါပေမယ့်ယုံကြည်စိတ်ချရသော) မှ curdled နို့ချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါသွေးရည်ကြည်ကနေဒိန်ချဉ်ကိုစမ်းသပ်ဖို့ရွေးချယ်ခွဲ ထား. ကြောင့်သွေးရည်ကြည်၏အစိတ်အပိုင်းကိုခွဲခြားရန်ဖြစ်နိုင်မရနိုင်ပါ။
curdled ပီဇာအပေါ်တစ်ဦးအမြန်စမ်းသပ်မှု - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- curdled - 200-250 ml ကို;
- wholegrain ဂျုံမုန့်ညက် - အကြောင်းကို 350-400 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ (Optional အစိတ်အပိုင်း);
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဖုတ်ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ဆလိုက်ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တစ်ရပ်နားပါစေ။ သံလွင်ဆီ, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ကြက်ဥနှင့်တဖြည်းဖြည်းလောင်းဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, မုန့်စိမ်း (အမဲချိတ်) အသော့ပွငျ။ မုန့်ညက်၏သိပ်သည်းဆ Adjust ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်လက်ဖြင့်နိုင်ပါတယ်ပွား။ သငျသညျကိုလည်းပီဇာမုန့်စိမ်းခြောက်သွေ့သောမြေပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း 20-40 မိနစ်သင့်လျော်သည်ကြပါစို့။
ထိုခဏခြင်းတွင်မုန့်စိမ်းထဲကတပ်မက်လိုချင်သောအအလွှာဟာအသွင်သဏ္ဌာန်, ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းမုန့်ဖုတ်ပီဇာ toppings တစ်ဦးပီဇာလိပ်ကောက်နေမီ။
တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာမုန့်စိမ်း Curdled, ကိတ်မုန့်နှင့်အလိပ်သဘာဝအလျောက်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မုန့် (အချဉ်မုန့်) ကိုထည့်သွင်းဖို့သာမယ့်အစားသံလွင်ဆီ, အများကြီးအတူတူပင်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျ fluffy မုန့်စိမ်း, ဖယ်ဖို့ပိုကောင်းကြက်ဥ, ဒီတော့အကောင်းဆုံးကိုမထိုက်မတန်မုန့်စိမ်းချင်လျှင်။
ဒိန်ချဉ် pancakes အပေါ်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- curdled - 200 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 5-8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဖုတ်ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်ကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောထွေး, ဆီ, ဆားနဲ့ဆိုဒါထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, အလိုရှိသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိမုန့်စိမ်း podseivaem ။ (ကလမ်းဆုံလမ်းခွ, whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူကလုပ်ဖို့အဆင်ပြေ) ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တောငျးဆိုခကျြတွင် pancakes အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဘို့မုန့်စိမ်းမှထည့်ပါ။ ဒီရက်ရက်ရောရောဝက်သားအဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပူဒယ်အိုးချောဆီအဘို့ သာ. ကောင်း၏ (သင့်လျော်သောဝက်မဟုတ်သောသူတို့၏အဆီကြက်သို့မဟုတ်အခြားတိရစ္ဆာန်များအဖြစ်ရှင်းလင်းထောပတ်သုံးနိုင်ပါသည်), ထောပတ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ကြော်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။
curdled အပေါ်မုန့်စိမ်း pancakes (ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများကြည့်ပါ။ အထက်) အဖြစ်ကောင်းစွာအကြောင်းကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦး pancake ထက်ပင်ပိုမိုပါးလွှာဖြစ်သင့်, ဒါကြောင့်သင်လျော့နည်းမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, လွန်းဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်။
curdled အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း - ကိတ်မုန့်များအတွက်စာရွက်, pies, muffins
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- curdled - အကြောင်းကို 0.4 လီတာ;
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 2 ကြိမ် သာ. ကွီးမွတျကိုဖိ);
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သကြား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာရေမြှုပ် method ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြား, ဆား, 2-3 tbsp အတူဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်တဆေးကို။ မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအခါ 20. မှာပူနွေးသောအရပ်မိနစ်အတွင်းကွန်တိန်နာ ထား. , သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ကောင်းစွာဆုပ်နယ်မုန့်စိမ်းထည့်သွင်း, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2 ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးပွါးဖို့အပူထဲသို့သွင်းထား, com သို့လှိမ့်။ ကျွန်တော်တို့သည်မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်သော့ပွငျနှင့်အခြား 20 မိနစ်အပူအတွက်ထား, လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, သော့ပွငျနှင့် pies, ကိတ်မုန့်, muffins ၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုကိုစတင်ပါ။ ဒါဟာမုန့်စိမ်း 50-100 ဂရမ်ထောပတ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။