အသားနှင့်အတူငံပြာရည် - အီတလီအစားအစာများ၏ရိုးရာအစိတ်အပိုင်း။ ဤရွေ့ကားဝက်အူချောင်းခဲချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ နှင့် lasagna , ထိုမှတပါး၎င်းတို့သည် ciabatta နှင့်လတ်ဆတ်သောသုပ်တဲ့အချပ်နှင့်အတူ, သူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်ကောင်းရှိပါတယ်။
ဘယ်လို minced အသားနှင့်အတူငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။
အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲများအတွက်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- နို့ - 1/2 st; ။
- အခြောက်လှန်းပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- မြေပြင် nutmeg - 1/4 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- "Parmesan" ပြီးလျှင်။
ပြင်ဆင်မှု
creamy နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့်ထုအန်စာတုံးမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူပလ္လင်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာပြီးတာနဲ့, မြေအမဲသားမှသူတို့ကိုထည့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။
minced ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, နို့ add, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်ဆား။ 20 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေလောင်း - အဆုံးစွန်သောအစားအခြောက်အထုတ်ကိုဖွင့်ထားပြီးမှန်လျှင်, မြေပြင်အမဲသားဆော့စ်နှင့်အတူပြုတ်ခေါက်ဆွဲရောမွှေပါ။ ပြီးလျှင် "Parmesan" နဲ့အချောပန်းကန်ဖြန်း။
minced အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- မှို - 150 g နဲ့;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုကိုခွဲနှင့်ရေငွေ့ပျံမှတ်မိရာသီ moisture မှကြော်။ သီးခြားချက်ပြုတ် mince သည်အထိကြက်သားကြော်နှင့်မှိုနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
တစ်ဦး skillet အတွက်မုန့်ညက် 2 မိနစ်အတွင်းထောပတ်နဲ့ကြော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထူငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရန်မုန့်ညက်နှင့်ရေမှေးမှိန်။ , မြည်းစမ်းဒိန်ခဲကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကရောထွေးဖို့ရာသီငံပြာရည်။ Minced ကြက်သားငံပြာရည်အဆင်သင့်ပါ!
အသားနှင့်အတူ lasagna များအတွက်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1/2 st; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဝက်သား - 450 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း, oregano, parsley - 1 Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သကြား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ ကြက်သွန်ပျော့သည်အထိမုန်လာဥကြက်သွန်နီအသေး Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ , အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ contents မှ Add ပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးကိုဆောင် ခဲ့. မီးလျော့ပြီးအဖုံးမပါဘဲ 30-45 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိ minced အမဲသားကိုကြော်။
အဆင်သင့်တဲ့ Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruem ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်သူတို့ကိုကြော် minced သွန်းလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် minced အသားငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ, ထိုစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အဖုံးမပါဘဲ 1 နာရီများအတွက် minced အသား၏အမဲသားကိုငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။