Ramen ခေါက်ဆွဲ - ခေါက်ဆွဲခြောက်၏ဟင်းချိုများအတွက်မူရင်းစာရွက်, သောအသား, ပင်လယ်စာ, ငါး, ဥ, ငန်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်ရန်။ စားသောက်ဆိုင်ဂျပန်အစားအစာအပေါငျးတို့သကာမဂုဏ်ကိုခဏခံစားသွားရောက်ခြင်းမရှိဘဲဟင်းလျာများအတွက်အဆိုပါ technique ကိုကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ။
ခေါက်ဆွဲကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အိမ်မှာကွတ်ခေါက်ဆွဲကြောင့်ပထမဦးဆုံးမှာနှင့်မဆိုတာဝန်ကိုင်တွယ်ရန်လက်ပေါ်မှာညာဘက်ကိုစာရွက်နှင့်အတူပုံရပေမည်ကဲ့သို့ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။
- တာဝန်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပါအဝင်အမြစ်များ, ကြက်သွန်နီ, နံ့သာများနှင့်ရာသီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ဟင်းချိုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဘို့လိုအပ်ပါတယ်။
- ဆည်းပူးသို့မဟုတ်မိမိနေအိမ်ကိုပွငျဆငျထားတဲ့ခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲ - ဂျပန်ပူ၏စဉ်ဆက်မပြတ်အစိတ်အပိုင်း။
- Ramen ခေါက်ဆွဲတ - အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥနှင့်စပ်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဟင်းကျွေးရန်လိုအပ်ပါသည်တဲ့စာရွက်။
သင်၏လက်နှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ
အထူးစက်ခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲအိမ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူ။ စစ်မှန်ထုတ်ကုန်ဝိသေသလက္ခဏာများအများဆုံးအသုံးပြုမှုအတွက်နှစ်ဆသောအဘို့ကို အသုံးပြု. ယေဘုယျရည်ရွယ်ချက်သမားရိုးကျဂျုံမုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်ဆီစုစုပေါင်းအရေအတွက်၏ထက်ဝက်အကြောင်းကိုသူကအစားထိုး durum ဂျုံကနေမုန့်ညက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- နှမ်းရေနံ - 1 Tsp ;.
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥအနှစ်, ဆား, ထောပတ်ရောမွှေပါ။
- မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ကြက်ဥအရောအနှောထည့်မွှေပေးပါ, တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဘယ်သူကိုအများကြီးကိုသိမ်း။
- မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှစ်ခုရှက်သို့ကွဲကွာခြင်းနှင့်ယင်းကိုလှိမ့စက်မှတဆင့်တစ်ခေါက်ချုပ်ရိုးသုံးဆတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်တိုင်း 10-15 ကြိမ် လိုက်. သည်အထိ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။
- ဖွဲ့စည်းရေးလေးလည်းပြီးနောက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းကပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲသို့ဖြတ် 1.5 မီလီမီတာအထူမှဆန့်နေသည် smoothness ။
ကြက်ဥနှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲတ - စာရွက်
ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ပြင်ဆင်လျက်ရှိဟင်းချိုအများအပြားရှုပ်ထွေး Multi-ဗားရှင်းမတူဘဲအတွက်အောက်ပါတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်အိမ်တွင်လက်ငင်းခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကိုစာရွက်။ အပြင်တစ်ပူထဲမှာပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းကနေသင့်ထံမှရွေးချယ်ဖို့မြေပြင်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားစပ်မွှေးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 2 packages များ,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အမွှေးအကြိုင်ခေါက်ဆွဲအထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းစေခြင်းငှါငါ။
- 3 မိနစ်ပြုတ်ကိုတင်သောခေါက်ဆွဲ။
- ကြက်ဥဒယ်အိုးထဲသို့ချိုးမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲမသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- Ramen ခေါက်ဆွဲတပူဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, Tray ထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူကျွေးမွေး၏။
ကြက်သားနှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲတ - စာရွက်
Next ကိုဘယ်လိုကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကိုချက်ပြုတ်ရန်။ ဤသည်ဂျဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပစ္စည်းကိရိယာများစွမ်းဆောင်ရည်များနှင့်နောက်ဆုံးအရသာနှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးနည်းလမ်းအသီးသီးသောင်းချီပူမူကွဲရှိပါတယ်။ ကြော်ကြက်သားအဘယ်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှုသင့်ရဲ့အရသာမှအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ် piquant အရောအနှောတွေနဲ့ seasoned ဆန္ဒရှိလျှင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ပျားရည် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- chives, ပြုတ်ကြက်ဥ, ပဲပုပ်ပင်ပေါက်များနှင့် Nori စာရွက်များ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားဟင်းရည် 15 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, အနာစိမ်းထည့်ပါ။
- ရေနံအတွက်ကြော် Cube, ကြက်သားသို့ဖြတ်ယူပါ။
- ရေငွေ့ပျံ moisture မှကြော်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ဂျင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add, ရောထွေးပျားရည်နှင့်နှမ်းဖြစ်ပြီး, 2 မိနစ်ကင်။
- အဆိုပါပန်းကန်သောအဘို့ကိုပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, အစိမ်းကြက်သွန်နီတဝက်ကြက်ဥထဲမှာကိုခွဲ, nori, ပဲပုပ်ပင်ပေါက်, ကြော်ကြက်သားတင်လိုက်တယ်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားခေါက်ဆွဲကိုလောင်းပြီးတော့ဝတ်ပြုကြ၏။
Ramen ခေါက်ဆွဲဟင်းချို - စာရွက်
Ramen ခေါက်ဆွဲတ - အသားများနှင့်ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်ဖို့ qualitatively နိုငျသောဟင်းချိုစာရွက်။ ဤအမှု၌လောင်းများအတွက်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းရည်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆလရီ, ကြက်သွန်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကင်ဝက်သားဆူပြီးနောက်ရရှိသောအရည်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူပုဇွန်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ဖော်စပ်ကပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- တူနာငါးချစ်ပ် - 50 ဂရမ်,
- ဂျင်း - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 250 ml ကို;
- ရေနံ, chives ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်သားပူရေနံအတွက်ကြော်, ပြီးတော့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် 40-50 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူပြုတ်။
- ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားနှင့်အတူပြုတ်နှင့်ချစ်ပ်ပုစွန်နဲ့အတူတူနာငါးပြုတ်အထိပါပဲ။
- အားလုံး 3 ဟင်းရည်တင်းမာနှင့်ရောနှော, ပြုတ်။
- Ramen ခေါက်ဆွဲဟင်းချိုဟင်းရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်း, ပုစွန်, ကြက်သား, ဝက်သား, ပြုတ်ကြက်ဥ, ခေါက်ဆွဲနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဝက်သားနှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲတ - စာရွက်
Ramen ခေါက်ဆွဲတအောက်ပါရှင်းပြပါလိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးကျဲပါးဖြတ်ခဲ့သည့်ဝက်သားနှင့်အတူပြင်ဆင်, savory နံ့သာမျိုးနှင့်အဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦး wok အတွက်ကြော်, ပြီးတော့ပူကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့ဖြည့်ဆည်း, ကုန်တယ်ဂျင်းအမြစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြသနာတွေနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရေနံ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဂျင်း, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကျဲပါးပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း, ရေနံအတွက်ဝက်သား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အညိုရောင်ခုတ်ဖြတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ Add, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။
- ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားထွက် Lay, အပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ပူဟင်းရည်ဖြည့်စွက်။
- ဝက်သားနှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲတချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။
miso ခေါက်ဆွဲကို
Ramen ခေါက်ဆွဲတ, သငျသညျ miso ငါးပိများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းရည်ပြင်ဆင်နေအောက်ပါညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်ရှုခြင်းဖြင့်သင်ယူနိုင်သည့်ဂျပန်စာရွက်။ ဖြည့်စွက်ဟင်းချိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပဲပင်ပေါက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဥ, ပြောင်းဖူးနှင့်ခေါက်ဆွဲတသမတ်တည်း, မည်သည့်အသားပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- minced ဝက်သား - 120 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- miso ငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Tobandzhan ငါးပိ - 1 Tsp,
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ကို ထောက်. - 20 ml ကို;
- ဂျင်း - 50 ဂရမ်,
- နှမ်း - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းရေနံ - 40 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ကနေရှေးခယျြဖို့ဟင်းချို toppings များအတွက်အခြား။
ပြင်ဆင်မှု
- နှမ်းရေနံဂျင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်။
- ကင် 2 မိနစ်, အမဲသားထည့်ပါ။
- ငါးပိ miso tobandzhan စွက်ဖက်, နှမ်းထောင်း။
- ပြုတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဝါရင့်ကို ထောက်. , ကြက်သားဟင်းရည်, ဆားကိုအခြေခံပြီး, ငရုတ်ကောင်း, လောင်းခြင်း, သကြားအိပ်လေ၏။
- ခေါက်ဆွဲတစ်ပန်းကန်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကွဲပြားခြားနားသော toppings, ချခြင်းနှင့်အသားနှင့်အတူဟင်းရည်ကိုလောင်းနေကြသည်။
စူးရှသောခေါက်ဆွဲကို
zucchini, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, shiitake မှိုသို့မဟုတ်မှိုသူတို့နှင့်အတူဖြည့်စွက်, ကမာမှို, အသားပြုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ပုစွန်: ခေါက်ဆွဲကိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်။ ဖြည့်စွက်ရန်သင့်အားစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်မဆိုအသား savory ဟင်းရည်, ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- zucchini - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ငရုတ်သီး - 1-2 PCs; ။
- ကို ထောက်. - 20 ml ကို;
- ဂျင်း - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေနံ, ဒါမှမဟုတ်ပုဇွန်အသား။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းရည်ချပ်မှိုပြုတ်သည်။
- ထောပတ်အတွက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ seasoned တစ်ဟင်းချို၌အိပ်။
- အသားသို့မဟုတ်ပုစွန်နဲ့အတူဖြည့်ဆည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစပ်ဟင်းရည်လောင်းခေါက်ဆွဲပြားပေါ်ထွက်ချထားကြသည်ပြုတ်။
Ramen ခေါက်ဆွဲတအမဲသား - ကြော်
အမဲသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကို - ပူပြင်းတဲ့ဂျပန်တစ်စာရွက် မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ကြိုတင်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်မပါဘဲကွပ်မျက်ခံရနိုင်သည့်။ savory ဟင်းရည်ကြလိမ့်မည်ကိုအရာကိုချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်ဤအမှု၌ပြည့်စေတော်မူ၏။ အဆိုပါအရည်အခြေစိုက်စခန်းကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်အစဉ်အလာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်မြေပြင်အခြောက်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီးပြီးလျှင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- အမဲသား - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- nori - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း,
- ဂျင်း - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, အမဲသားကိုအဘို့နံ့သာ, ရေနံ, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ seasoned ရေထဲမှာပြုတ်။
- အမဲသား, ထုဖြတ်နံ့သာမျိုး, ဆား, ထောပတ်နှင့်အတူ seasoned, ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိ 1 နာရီစိမ်။
- ပြားခေါက်ဆွဲ, အသား, ပြုတ်ဥ, ကြက်သွန်နီ, nori အပေါ်ထွက်ထားကြ၏။
- အမဲသားခေါက်ဆွဲကိုစပ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူ Ramen ခေါက်ဆွဲတ - စာရွက်
ခေါက်ဆွဲ ပင်လယ်စာ Ramen ခေါက်ဆွဲတ သာအဘယ်သူမျှမကဆက်ပြောသည်ဟင်းရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ အစားအစာဖွဲ့စည်းမှုပစ္စုပ္ပန်ပုစွန်, mussels, scallops, မတရားအချိုးအစားအတွက်ပြည်ကြီးငါးဖြစ်နိုင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကျွန်တော်တစ်ဦးအဆင်သင့်ပင်လယ်စာရောနှောယူနိုင်ပါတယ်။ ကိုက်ညီတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်စာရွက်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အကြံပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ပင်လယ်စာ - 300 ဂရမ်;
- zucchini, ငရုတ်ကောင်း, leeks, မုန်လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin နှင့် ထောက်. - 50 ml ကို;
- cilantro, နှမ်း, ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- , ထောပတ်သီးခြားစီပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြော်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မြေပြင်ကိုဂျင်းနှင့်အတူ seasoned ။
- Lashoy အစိတ်အပိုင်းများ, mirin အရောအနှော, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထောက်. , နှိုးဆော်ချိတ်ဆက်နှင့်ဖြန်းနံနံခြင်းနှင့်နှမ်းကျွေးမွေး၏။
kimchi ခေါက်ဆွဲကို
အမဲသားကိုအစိတ်အပိုင်းများမရှိခြင်းအတွက်အောက်ပါစာရွက်၏ပိုင်ထိုက်သောနှင့်ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်နဲ့များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြု စူးရှသောဂေါ်ဖီထုပ် kimchi ။ အဆိုပါအရည်အစိတ်အပိုင်းဘောဇဉ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုဟင်းရည်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားကြက်ဥဟင်းလျာများ၏သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းများတွင်အသုံးပြုခြင်းနှင့်တောင်းဆိုချက်အပေါ်ဆက်ပြောသည်ကြသည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ - 400 ဂရမ်;
- kimchi - 1.5-2 ခွက်;
- မှို - 120 g နဲ့;
- tofu - 400 ဂရမ်;
- Nori - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2.5 ဌ;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အနာစိမ်းမှရေကိုဆောင် ခဲ့. 3-4 မိနစ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, မှို, Kimchi, tofu နှင့်ငရုတ်သီး, ထည့်ပါ။
- အလောင်းတော်ထားသက်သတ်လွတ်ခေါက်ဆွဲကိုအင်တုံ kimchi, scallions နှင့် nori ဖြည့်စွတ်။