ကင်များအတွက်ငံပြာရည် - ဟင်းဖြည့်စွတ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အသေးစားအားနည်းချက်တွေကိုဖုံးကွယ်နိုငျသောမွေးရာပါဖြည့်စွက်။ သင်သူ့ကိုမှအလွယ်တကူရရှိနိုင်လိုပါဝင်ပစ္စည်းများမှတပါး, ထို store မှာမဆို ketchup ဝယ်ဖို့, ဒါပေမယ့်အမြဲအရသာဆော့စ်, မိမိချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
အိမ်မှာကင်များအတွက်ငံပြာရည်
ဆုံး ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်စာရွက် ကင်အဘို့ - ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ သင်တို့မူကားပြီးသားအချော ketchup ဝယ်, သင်၏မိတ်ဆွေများကိုအသစ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချင်အထင်ကြီး, ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Mayonnaise အတူကရောထွေးကြလျှင်ပင်။ အဆိုပါရလဒ်အတိအကျကိုလူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်ကြလိမ့်မည်, သို့သော်အရသာကိုအကျိုးရှိသောဖြည့်စွက်မည်သည့်အသား၏အရသာကိုပေါ်လွင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ketchup "ကင်" - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - 10 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, hop-suneli - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ဂရင်းထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူ pyuriruyte ခုတ်။
- ketchup, Mayonnaise, parsley, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရောမွှေပါ။
- 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ barbeque ရန်ငံပြာရည်ချန်ထားပါ။
တစ်ဦး shish kebab များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ငံပြာရည် - စာရွက်
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဘာဘီကျူးဆော့စ် - မကြာခဏဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဖြည့်စွတ်သောအသုံးအများဆုံးစာရွက်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအလွန် minimalistic, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်လောကလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါက, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, နံနံ, parsley, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်နိုင်သည်။ မိမိတို့လက်ကိုနောက်တဖန်မ 20 ထက်မိနစ်နှင့်အတူကင်ငံပြာရည်အဘို့ပြင်ဆင်နေပေမယ့်လုံးဝကိုဆင်းအအေးသင့်ပါတယ်လျှောက်ထားမီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- ရေ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Khmeli Suneli;
- ပင်စိမ်း - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်အပူရေနှင့်အတူငါးပိ, မှေးမှိန်။
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆမ်း။
- Pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဒဏ်ငွေ-cut ပင်စိမ်းထည့်ပါ။
- မိနစ်အနည်းငယ်အများကြီးပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ကင်များအတွက်လုံးဝအအေးသငျ့သညျ။
အဆိုပါဘာဘီကျူးများအတွက်ကင်များအတွက်ငံပြာရည်
လူအတော်များများဟာကင်များအတွက်အကောင်းဆုံးဝက်အူချောင်းအထူး kebab အတွက်ချက်ပြုတ်ထင်သော်လည်း, မိမိအတော်လေးဒုက္ခအားဖြင့်ထိုအတူပြုကြ၏။ မိမိအစာရွက်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းနှင့်မရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေးပါသည်။ သငျသညျထိုငံပြာရည်ကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလေ့အကျင့်ကဒီမလိုအပ်ကြောင်းပြသထားတယ်။ ဤသည်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အရသာကြီးနှင့် kebab ဒိန်ခဲတစ်ခုဂျအတွက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် "နိုဒါကို» - ½ခ; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည် - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- parsley, ဇီယာစေ့, cilantro - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်) ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ငံပြာရည်ရောထွေး, နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။
- သေးငယ်သောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်သတင်းစာမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကင်ငံပြာရည်အဘို့, မိနစ် 30 မှာအမှုဆောင်အခိုင်အမာရပါမည်။
ကင်များအတွက်အဖြူရောင်ငံပြာရည် - စာရွက်
White ကငံပြာရည် ကင်အဘို့, များသောအားဖြင့် Mayonnaise ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ပါကသင်တစ်ဦးနေအိမ်ရှိပါက, ရလဒ်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည် သာ. ကောင်း၏။ ယင်းကဆက်ပြောသည်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့်မုန်ညင်း၏မူလနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာသည်။ ဤသည်ဆော့စ်ကြောင့်ဆိုသည့်မီးခဲပေါ်မှာအသား, ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် kebab များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ပါသည်, လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- မုန်ညင်း -; ။ ဌ 1 ဇ။
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလာကြတယ် Blender, ထောပတ်အတွက်sauté, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ထက်ဝက်အားဖြင့်အသံအတိုးအကျယ်ကိုလျှော့ချဖို့မျှတည်ထားပါ, စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်း။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ, သကြား, နံ့သာမျိုး, ဘေးဖယ်ဒယ်အိုး set နှင့်ငံပြာရည်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။
- အဆိုပါမုန်ညင်းနဲ့အတူ Mayonnaise ရောထွေးနှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေအစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းကောင်းစွာရောနှော, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
Armenian အဘိဓါန် shish kebab ငံပြာရည် - စာရွက်
ဤသည်ဘာသာစကား Armenian ကင်ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏အခြေခံပေါ်မှာနှင့်စိမ်းလန်းသောစာရေးနှင့်အတူပြင်ဆင်, ဖြစ်နိုင်ရင် cilantro, ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley add ဖြစ်ပါတယ်။ ရာသီဖြည့်ညှင်းအတွက်လောက်မရှိတဲ့, မွှေးအရသာနှင့်စပ်လှည့်, ဒါကြောင့်ငံပြာရည်ပိုမြန်အသားထက်ကိုအဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူကအနည်းငယ်ပိုပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- cilantro နှင့်ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်း - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါငါးပိနှင့်အတူရေရောမွှေပါ။
- Blender, ခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ။
- အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ရောနှောချိတ်ဆက်ပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဂျြောဂြီယနျ shish kebab ငံပြာရည်
တခြားအလားတူ condiments မတူဘဲကော့ကေးဆပ် kebab ငံပြာရည်ကိုပိုမိုပြည့်စုံခြင်းနှင့်ပြတ်သားတတ်၏။ ဒါဟာလုပ်, သင်ကအထူး "ကိုမီးရှို့" လိုအပ် ဂျြောဂြီယနျ adjika ။ Make ငံပြာရည်ကိုလက်စသတ်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်သစ်သီးအချိုရည်၏, ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးပိုကောင်းမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်နိုင်ပါသည်။ ဝက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ကြက်သား: ဒါဟာဿုံမဆိုကင်ဖြည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- cilantro, parsley - 1 စည်း;
- oregano နှင့်ပင်စိမ်း - 1 sprig;
- adjika - 1 Tsp ။ ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေခရမ်းချဉ်သီးဆူထဲမှာ Blanche တဝက်၌သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ မျိုးစပါး Remove, ပျော့ဖတ်လာကြတယ် Blender ။
- 20 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူအဘို့အသီးဖျော်ရည်ကိုပြုတ်။
- 5 မိနစ်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny, adjika နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပစ်။ မွှေပေးပါ။
- ကင်ဘို့ကော့ကေးဆပ်ငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝအေးရပေမည်။
ငါးလုပ်ငန်း kebab များအတွက်ငံပြာရည်
ငါး skewers များအတွက်ငံပြာရည်ခဲခရမ်းချဉ်သီး၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်နေကြသည်။ အများစုကတော့ကြောင့်ဒိန်ချဉ်, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Mayonnaise ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့ creamy အဖြူရာသီဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ကတ္တရာစေး-တောမြိုးစေ့ပုံနဲ့တူတဲ့ဟာမီးခဲသင့်လျော်ငံပြာရည်အပေါ်ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်များအတွက်စံပြ။ , Pickled ဒိန်ချဉ်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အချို့မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက် - အခြေခံဂန္ထားခဲ့နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထူသောဒိန်ချဉ် - 200 ml ကို;
- Pickled - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley - 1 စည်း;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သခွားသီးပွတ်ခြင်း, အရည်, အစိမ်းခုတ်ညှစ်။
- , pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောထွေးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်သခွားသီးဆမ်းနှင့်ရောမွှေပါ။
- ငံပြာရည်ကိုတိုက်ရိုက်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။
အချဉ်မုန့်ဘာဘီကျူးဆော့စ်
သင်အသားမှခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်စွက်လို့စားပွဲသေးသည်အခြားအနံ့ရာသီ, မျိုးစုံမှမလိုချင်ကြဘူးဆိုပါက အချဉ်မုန့်ငံပြာရည် ကင်အဘို့ - ဧည့်သည်များအသစ်သောအရသာအထင်ကြီးဖို့ပြီးပြည့်စုံသော။ ထိုသို့သောငံပြာရည်မီးသွေးပေါ်တွင်ကြော်ဖြည့်စွတ်ကင်ဝက်သား, ကြက်သား, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 25% - 250 ml ကို;
- အသားဟင်းရည် - ½ st; ။
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, parsley - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေနံအပူမုန့်ညက်ဆမ်းနှင့် creamy သည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။
- ဒီဆော့စ်လုံးဝအအေးဖြစ်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် shashlik
စပ်အစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့အငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကော့ကေးဆပ် adzhika ၏အခြေခံပေါ်မှာအများဆုံးအရသာကင်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ ဖြည့်စွက်ဖွဲ့စည်းမှုသင့်ရဲ့အရသာများနှင့်စိမ်းလန်းသောအများကြီးမှ spiced နိုင်ပါသည်။ ဝက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်: ဒီအမွှေးအကြိုင်ဆိုအသားကိုဖြည့်။ ငါးနှင့်ပင်လယ်စာအဘို့, ဒီဆော့စ်လျှောက်ထားဖို့မ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- adjika Abkhaz - 1 ဇ L ကို။ , ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးအလွှာ - 1 ဖြစ်တော့;
- မဆိုအစိမ်းရောင် - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်သီးအလွှာပစ်, adzhika နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရောမွှေပါ။
- တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ရောင်းချခြင်း, ထုအစိမ်းရောင်, ငရုတ်ကောင်းခုတ်။
- အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းငံပြာရည်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကင်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်
နီးပါးတိုင်းဘာဘီကျူးဆော့စ်ပဲစပ်ရာသီတစ်ခုထိထပ်ထည့်ခြင်းငှါ, ကြက်သွန်ဖြူ add, ဒါပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏပါ။ ဒါပေမယ့်သင်ကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကျင့်ကိုကျင့်လျှင် - ထိုရလဒ်အားလုံးကောင်းတဲ့ထိတ်လန့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကင်အဘို့ဤငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Mayonnaise (ဒိန်ချဉ်) နဲ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မည်သည့်အသား, ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ "မီးခိုး" အတူပန်းကန်မှသင့်လျော်သောရာသီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Khmeli Suneli ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောထွေး, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ရောင်းချပေးနေပါတယ်။
- ငံပြာရည်နဲ့ Mayonnaise ချိတ်ဆက်ပါက, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။
- မိနစ် 20 အကြာတွင်ထိုငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။