ရှေးပဝေအချိန်ကတည်းကစားစရာဘို့တိရိစ္ဆာန်များကြီးထွားလာ, လူတွေသဘာဝကျကျအများဆုံးအကျိုးရှိခြင်းနှင့်အသေသတ်ခြင်းပြီးနောက်အသေကောင်ကိုအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုအများဆုံးချွေအသုံးပြုမှုကိုရှာ၏။ ကုန်ပစ္စည်းများ (သူတို့ထဲကအများစုဟာပြည်တွင်းရေးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများမှာ) ရာသင်တစ်ဦးအရသာများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုငျသောကွောငျ့, သင်တန်း, လည်း, အစာအိမ်အပါအဝင်ပြဇာတ်သို့ရောက်လာသည်ကား, သို့သော်, ဒါမှသာရှိသည်။
လုံးဝနီးပါးအားလုံးအတွက်ကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးတိရိစ္ဆာန်ဥယျာဉ်နှင့်လုံလောက်သောချက်ပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အတူနိုင်ငံပေါင်းထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အစဉ်အလာများပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြောင့်အိတ်သူတို့ရဲ့သဘာဝပုံစံမှ bovine, သိုးများနှင့်ဝက်၏အစာအိမ်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်ကျပ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများကိုတောင်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့, ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။
ဘယ်လိုကျပ်ဝက်သားအစာအိမ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
လတ်ဆတ်အေးခဲးဗိုက်ကိုဝယ်ယူတဲ့အခါမှာရှေးခယျြ (by-ထုတ်ကုန်အများကြီးပိုမြန်သေကောင်ကို၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများထက်ဆိုးရွား) ။ ပုံမှန်ဝက်အစာအိမ်အတွက်သို့သော်ဆွေးမြေ့အရိပ်မဖြစ်သင့်သော, တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရော pinkish-မီးခိုးရောင်အရောင်နဲ့ပိုင်ထိုက်သောအနံ့ရှိပါတယ်။
stuffing နေဖြင့်ဝက်အစာအိမ်ဟင်းချက်
ဒါကြောင့်သင့်ပါတယ်အဖြစ်ရေ running အောက်မှာတစ်ဖြီးနှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဝက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအစာအိမ်, သန့်ရှင်းသောဓါး, အူ-လိမ်ဖဲ့ခြင်း။ 5 မိနစ်အစာအိမ်မှာကျနော်တို့အနေနဲ့ပွန်းစားအသုံးပြုမှုကြီးမားဆားသကဲ့သို့, ရုပ်ရှင်အပေါ်ယံအခွံ၏အတွင်းနှင့်အပြင်ဘက် clean အနည်းငယ်နှင့်နောက်တဖန်အေးမြပါစေ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထုတ်ယူနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 8 နာရီများအတွက်ရေအေးအတွက်အစာအိမ်နှင့်နေရာတို့ကိုဆေးကြော။ နောက်တဖန်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသေချာစွာဆေးကြော။
buckwheat နှင့်အတူကျပ်ဝက်အစာအိမ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစာအိမ်ဝက်သား - 1 pc; ။
- buckwheat - 2 ခွက်,
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ဥပမာ button ကိုမှို,) - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဝက်သားဗိုက်အဆီ - 150 ဂရမ်;
- Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို (နံနံ, လေးညှင်းပွင့, nutmeg);
- အရည်ကျိုထောပတ်, မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
welded crumbly buckwheat (ရေ၏ဆိုလိုသညျအကွောငျးကို 3 ခွက်များ, မပို) ။ သင်ပင်ချက်ပြုတ်နှင့်ပဲအဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကြွေအိုး၌ buckwheat ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မစောင့်နိုင်ပါ။ ဘေကွန်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ရဲ့အဆီထွက် cracklings နှင့်ယိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆီထုကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက် Passeruem, ထို့နောက်အနည်းငယ်ပိုကြီးဖြတ်, အမှိုထည့်ပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ 15 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူမှာနှိုးဆော်, ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောဟင်းချက်။ buckwheat နှင့်ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောရောမွှေပါ။
ကျပ်ဝက်ရဲ့အစာအိမ်အဖြစ်?
အခြားအပေါက်သေသပ်စွာ farshiruem stuffing မှတဆင့်အစာအိမ်၏အဖွင့်၏ကြိုးတဦးတည်းထားခြင်း (နောက်ဆက်တွဲချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း buckwheat volume ထဲမှာတချို့တိုး) လည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒုတိယအပေါက်ချည်, ကွဲပြားခြားနားသောထောင့်ကနေအမဲချိတ်နဲ့ string ကိုရိုးရိုးအနာကပ်ပနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်အနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။
ကျပ်ဝက်ဗိုက်ဖြည့်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝအနိမ့်အပူဒိုင်းကာအဖုံးမှအရွက်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ဟင်းချက်အကြောင်းကို 2 နာရီဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာဂျမှာတော့မီးဖို၌ကျပ်ဝက်အစာအိမ်ကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ 200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာအကြောင်းကို 2.5-3 နာရီ - အချိန်ဟင်းချက်
ဝက်အစာအိမ်အသားနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အစာအိမ်ကိုပြင်ဆင် - 1 ps; ။
- ပိန်ဝက်သားအသား - 200 ဂရမ်;
- ဖက်တီးရင်သားကင်ဆာ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး (ဥပမာ, အဆင်သင့်-ရောမွှေ Khmeli Suneli);
- Madeira သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားလက်ဖြင့်အလွန်ထုခုတ် (သို့မဟုတ်ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရဟတ်ယာဉ်ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်ကြီးမားတဲ့ပူးတွဲမှုနှင့်အတူ mince) ။ ဘေကွန်လက်ဖြင့်ခုတ်။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ အသားများနှင့်ဘေကွန်၏တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ add နံ့သာမျိုးနှင့် Madeira ။ အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ကျနော်တို့ (အထက်ပါ။ ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ) မပေးလည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်အစာအိမ်အသား stuffing ဖြည့်ပါ။ ချည်, ရိုးရိုးအနာကပ်ပအနည်းငယ်ပေါက်ချည်မျှင်နှင့်ပါစေ။ 2.5 နာရီကြာဟင်းရည်အတွက်သို့မဟုတ်မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ထဲမှာအနာစိမ်း (အနည်းငယ်ပိုရှည်) ။ ချက်ပြုတ်သောအခါ, နာရီအနည်းငယ်များအတွက်စာနယ်ဇင်းအောက်ရှိအဆင်သင့်-ချက်ပြုတ်ကျပ်ဝက်သားအစာအိမ်ထားရန်သဘာဝကျပါတယ်, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး။