Pickled နှင့်သခွားသီးချဉ် - အိမ်မှာ rassolnik ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံ။ သူတို့ကိုမရှိပဲ, ဟင်းချိုကတခြားပထမဦးဆုံးသင်တန်းကနေခွဲခြားသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထိုအခါအကောင်းဆုံးအရာ Pickled သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပြီး, marinated မဟုတ်ပါဘူး။
ချဉ်နှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုပိုနှစ်သက်လျှင် Cook ကချဉ်, အမဲသား, ကြက်သား, ငါး, ကျောက်ကပ်, ပင်မှိုနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားအသားကိုယနေ့အပြင်, အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်, လူအပေါင်းတို့အားလက်လှမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 1/2 st; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2-3 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 2 PCs; ။
- သခွားသီးချဉ် - 1 tbsp ။
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကို ယူ. ရေအေးနှင့်ဝစွာနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ မီးပေါ်မှာအိုးချထားပါ, အဲဒီနောက်ဖယ်ရှား, အမြှုပ်ထမွောကျကွပါစို့။ ရေမြှုပ်ပေါ်ထွန်းရပ်ပြီးတာနဲ့ဆူရေနှင့်မျှတည်ထားပါပေါ်တွင်တင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအမဲသားကိုဆေးကြောပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်၎င်း၏ဆားအနာဆိုးများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ချကြကုန်အံ့ပြီးတာနဲ့။
rassolnik ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ: ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ clean, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီခြစ်။ နည်းနည်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အဖုံးအောက်မှာအကြောင်းကို 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါပြီးနောက်အပူဒယ်အိုး, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အပူ။ အချောကြက်သား, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှား a la လှည်းအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့အအေးကြကုန်အံ့။ သီးခြားစီထက်ဝက်သည်အထိပုလဲမုယောစပါးကိုချက်ပြုတ်။ နောက်တဖန်မီးပေါ်တွင်တင်ဟင်းရည်အဆင်သင့်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့် peeled နှင့် Cube အာလူးသို့ကုန်တယ်ချကြကုန်အံ့, မုယောစပါး, 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ထုကုန်တယ်သခွားသီး add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ zazharku နှင့်ဆားငန်ရေတစ်ခွက်လောင်း။ 20 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်။ အဆုံးမှာသည်နံ့သာမျိုးကို add, ဆားညင်ညင်သာသာမှပေမယ် Pickled နှင့်ချဉ်, ဒါကြောင့်ဆားချဉ်ပေါင်းထည့်လို့ပဲ။ ဘယ်အချိန်မှာအသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာစားပွဲတစ်ခု, ကြက်သားနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းနဲ့ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်?
သင်ဟင်းရည်အဘို့အမဲသားကိုမရှိကြပါဘူးလျှင်, သင်-ထုတ်ကုန်ကဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သောအရသာချဉ်နှင့်မဆိုအခြားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဝက်အူချောင်း Cut နှင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဒယ်အိုးကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။
ဘယ်လို multivarka အတွက်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်?
multivarka - ယနေ့ကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောလယ်မြေပေါ်ပြီးပြည့်စုံသောလက်ထောက်ရှိသည်။ ဒီအံ့သြစရာ device အတွက်ကွတ်ချဉ်ကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ လာမယ့် bookmark ကိုထုတ်ကုန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုပျော့ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လို multivarka အတွက်ချဉ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား (သို့မဟုတ်ကြက်သား) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ) - 1.5 ဌ;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပုလဲမုယောစပါး - 1/2 st; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 2 PCs; ။
- သခွားသီးချဉ် - 1/2 st; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ချောဟင်းရည်ပေါ်နည်းလမ်း rassolnik ချက်ပြုတ်ကြိုးစားကြပါလိမ့်မယ်။ ပုလဲမုယောစပါး, သုတ်ခြင်းနှင့် 30 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်သန့်ရှင်းနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ rassolnik အိမ်ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဖြစ်ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ multivarku ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှငျ့ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖွင့်။ မိနစ် 30 အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10 မိနစ်ကုန်တယ်သခွားသီး, သစ်သား spatula နှိုးဆော် vsypte နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါအစီအစဉ်ကိုရပ်တန့်ပြီးနောက်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောခွက်ကိုဖြည့်ပါ, အပြင်ဆင်ထားပုလဲမုယောစပါးကိုချကြကုန်အံ့, Cube သို့အာလူးကိုခွဲ။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအသားထည့်ပါ။ သခွားသီးချဉ်ကိုလောင်း။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီ, အနီးကပ် multivarku နှငျ့ "သတ်" mode ကို select လုပ်ပါ။ တွတ် timer 2 နာရီပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်အချိန်ခန့်ထား၏။ အဆုံးမှာတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နဲ့ parsley ထားတော်မူ၏။