ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့လက်ရာမြောက်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ကြက်ဆင်အသားနှင့်အထူးကြည်ညိုလေးမြတ်ခြင်းနှင့်ဝယ်လိုအား၏ကျိန်းသေထိုက်တန်, ကြီးသောမြည်းစမ်း။ တကယ်တော့, ကနေစနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာဟင်းလျာများမဆိုယှဉ်ပြိုင်ခြင်းမရှိဘဲရယူနေကြသည်။
ကျနော်တို့တစ်ချိန်ကပြန် indestructible အမှန်တရားသက်သေပြအပေါင်းတို့နှင့်အရိုအသေဟင်းလျာများအတွက်စံပြ၏ကြီးစွာသောအရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုဆက်ကပ်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတူရကီလွှာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 270 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 60-75 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကြက်အဘို့နံ့သာထား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြက်ဆင်တန်းပိုင်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated သော်လည်းအဖြစ်, ပြီးတော့တူညီတဲ့ကုမ္ပဏီအတွက်မီးမငြိမ်း။ ဒါဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်, သင်တန်း, အသုံးဝင်သောအလွန်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။
ဆေးကြောသည့်ဆေးညွှန်းအကောင်အထည်ဖော်ပေးရန်, obsushennoe နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်ဆင်သားလွှာယခင်ကသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အတူရောနှောကာ grater မုန်လာဥအပေါ်ပွတ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ပြုပြင်, ငှက်များများအတွက်ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာအတော်လေးနည်းနည်းထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာဒီရောမွှေပါ။ အသားအရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်၏အရသာနှင့်အနံ့ဝေမျှဖို့တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့အချန်ထားပါ။
ဤတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအတွက်ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်, မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောဟင်းလျာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် marinade တွေနဲ့ဖုံးဖုံးအဆိုပါကြက်ဆင်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ငါးဆယ်သို့မဟုတ်ခြောက်ဆယ်မိနစ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ဒီကြက်ဆင် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကိရိယာတစ်ခုတော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာတစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ် တင်. "အအေး" လုပ်ဆောင်နိုင်ရန်က configure ။ ငါးဆယ်မိနစ်ဘောဇဉ်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, အဲဒါကိုကုန်တယ် parsley melenko နှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးဖြည့်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။
အဆိုပါလုံလောက်သောအရည်အစားအစာများ၏နောက်ဆုံးရလဒ်နှင့်မည်သည့်အပါအထောက်ပံ့ဘို့ကြက်ဆင်နှင့်အတူဟင်းရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးထူပြားရနျလိုအပျလြှငျ, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အစမှလေးဆယ်မိနစ်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ် multiustroystva ၏အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့လိုအပ်ပေသည်။
ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတူရကီ drumstick
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- boneless ကြက်ဆင် drumstick - 850 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ပန်းပျားရည် - 90 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary တစ် sprig;
- လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အချောပန်းကန်၏အရသာတိုးမြှင့်ဖို့, ကြိုတင်မီးဖိုအတွက်ရည်ရွယ်ကင်အနည်းဆုံးတစ်နေ့ marinade ထဲမှာ zamarinuem ။ ဒီအလုပျနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သင့်အရသာမှအနည်းငယ်အချို့ရေ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမွှေးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုထည့်သွင်းရန်။ အရောအနှောပိုကောင်းအစိတ်အပိုင်းအပြန်အလှန် marinade နှင့်အမြင့်ဆုံးထုတ်ဖော်အမွှေးအကြိုင်အနံ့အရသာမှမီးအတွက်အလွန်နည်းနည်းတက်နွေးခဲ့, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့အရောအနှောကိုယခင်ကအရိုးမပါဘဲကြက်ဆင် drumsticks ကိုပြင်ဆင်ပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အစောပိုင်းကပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးအုပ်ထား, တစ်နေ့အဘို့စိမ်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ်သူ့ကိုနှင့် Place သတ္တုပါးဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။ လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်များအတွက်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်အခြားဘက်မှာငှက်တုံးကျော်လှည့်။
အသားတစျနာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ချက်ပေး marinating များအတွက်ချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်, ထို့နောက်ကျွန်တော်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာစပ် marinade ထိပ်တန်းပစ်လတ်ဆတ် Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူပြောင်းလဲရန်နှင့် preheated မီးဖိုသို့ထားပါ။ အပူချိန်အကွာအဝေးအစပိုင်းတွင် 220 ဒီဂရီမှာသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပူများ၏ပြင်းထန်မှု 165 ဒီဂရီကိုလျော့ချနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းနာရီများအတွက်ဤအခြေအနေများမှာငှက်ပြင်ဆင်နေ။ အခြိနျမှနျမှကျနော်တို့ကဖုတ်ထားတဲ့နှင့်အတူအသား marinade နှင့်ဖျော်ရည်, ရေ။
ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူးနဲ့ကြက်ဆင်၏အောက်ပိုင်းခြေထောက်ပေါ်အစေခံရန်စိတ်အားထက်သန်။