အိမ်လုပ်ပီဇာချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ငွေပမာဏကိုတစ်ဦးအဆာအဖြစ်, သငျသညျလကျမှာအမြဲနေသောထုတ်ကုန်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ, ရှိပါသည်။ အောက်ပါမီးဖို၌ဖုတ်ပစ္စုပ္ပန်ချက်ပြုတ်နည်းများ, အရသာပီဇာ, ဖော်ပြသည်။
မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းပေါ်မှာအိမ်လုပ်ပီဇာအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်း:
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ရေ - ¾ခွက်ကို;
- ဆား;
- မုန့်ညက် - 475 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - '25
အဆာ:
- ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- ketchup (ကြားနေအရသာ) - 75 ဂရမ်,
- ဝက်အူချောင်းသောက်သည် - 65 ဂရမ်,
- ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြီးမားတဲ့မှို - 5 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, အကြီးစား - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး (optional) - '45
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းပါစေ: တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာတဆေးထားပါသကြားနဲ့ဆားကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်ပူနွေးသောရေကိုလောင်း။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်ပြီးနောက် (5 မိနစ်) သောတဆေးသည်တကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ပျော်။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူတက် Top နှင့်မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်း vymeshivaya ထည့်ပါ။ ဒါဟာပျော့အလုံအလောက်ထွက်လာသင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုအနည်းငယ် damp သုတ်ပဝါအဖုံးဖုံးပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ proofing အပေါ်နာရီဝက်အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။
အချိန်တိုတောင်းတဲ့ငွေပမာဏပြီးနောက်ပေါ့ပေါ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့် ketchup နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ဖြီးပေါ်မှာဖြန့်ဖို့အဆင်သင့်, မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲဖြန်း။ ထိုခဏခြင်းတွင်ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း, ဝက်အူချောင်းနှင့်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်, ခရမ်းချဉ်သီးပိုကောင်းဖြတ်စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းခြမ်း၏မည်သည့်နည်းလမ်းကိုမှိုကိုချိုးဖဲ့ဖယျရှားပေးနိုငျပါတယျ။
ဖြည့်စွက်၏အပိုငျးပိုငျးအညီအမျှယင်းအလွှာဟာရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့အရပ်ရပ်ကွဲပြားကြ၏။ ထိပ်တန်း pritrusite သံလွင်လိုက်သည်ကိုကွင်း။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုဖြန်း။ 15 မိနစ် (220 ဒီဂရီ) အတွက်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုသို့ပီဇာချထားပါ။
မီးဖို၌အမြန်ပီဇာအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်း:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 690 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ (သန့်စင်ပြီး) - 35 ml ကို;
- တဆေး instantons - 10 ဂရမ်,
- ရေ - 325 ml ကို;
- ဆား;
အဆာ:
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 375 ဂရမ်;
- Pickled - 75 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးအခိုငျအမာဇာတိပကတိ - 255 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 275 ဂရမ်;
- ketchup - 125 ဂရမ်;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာပူနွေးသောရေထဲသို့ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုလောင်းကမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုင်ကြကုန်အံ့။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အခုတော့နေကြာဆီလောင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် kneading စတင်ရန်။ မုန့်စိမ်းမဟုတ်ရင်အခြေခံအုတ်မြစ်လည်းသိပ်သည်းဖြစ်လိမ့်မည်, လူတို့လက်မှကပ်မနေသင့်ပေမယ့်လည်းမုန့်ညက်အများကြီး add နှင့်ကတန်ဖိုးရှိမ။ သက်သေတစ်ဦးနွေးအတွက်မုန့်စိမ်းထားပါ။ ဒီတစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမှနာရီလေးဆယ်မိနစ်ကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။
ထို့နောက်တပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုနှင့်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အခြေစိုက်စခန်းရွှေ့နှင့်ထုတ်ကုန်စီမံထားသည်။ Promazhte အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်စိမ်း ketchup နှင့်ရာသီနှင့်ပါးလွှာဝက်အူချောင်းသို့ Pre-ဖြတ်ဖြန့်ဝေ, ကျဲပါး Pickled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းကိုခွဲ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ pritrusite ပီဇာဒိန်ခဲနှင့်တစ်ဦး preheated 220 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တဆယ်မိနစ်ကပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌တစ်ဦးပီဇာ puff pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 375 ဂရမ်;
- ကမာ - 75 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 145 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 25 ဂရမ်,
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်သို့မဟုတ် Pickled ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 325 ဂရမ်;
- အခြောက်ပင်စိမ်း၏အဖြစ်တော့;
- puff pastry အလွှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ (သံလွင်) ဆီတအုံနွေးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings အဘို့, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိခရမ်းချဉ်သီး diced ။ သီးခြားsautéကမာမှို, တဦးတည်းအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံမထားဘူးနေစဉ်။ သံလွင်ကွင်း Cut နှင့်ကြိုတင်တစ်ခု aqueous acetic ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာပါးလွှာသို့မဟုတ် semiring promarinuyte ကြက်သွန်နီသို့အနီရောင်ကြက်သွန်နီကိုဝေ။
ပေါ့ပေါ့တန်တန် (ပိုကောင်းတဲ့တဆေးကိုယူ) ကို puff pastry ထွက်လှိမ့်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ရက်ရက်ရောရောအလွှာနှင့်ဖုံးနှင့်ကျပန်းနိုင်ရန်အတွက်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းပြန့်နှံ့ရုံစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအလွှာမှာသူတို့ကိုကြဲ။ 8-10 မိနစ် 230 ဒီဂရီမှာပီဇာဖုတ်။