မှိုဟင်းချို - အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် creamy ။ မှို - သူတို့ကိုဟင်းချက်သင်ဈေးကွက်ထဲမှာအများဆုံးတတ်နိုင်နှင့်လူကြိုက်များမှိုအသုံးပြုနေသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, ဒါကြောင့်ခက်ခဲပေမယ့်သေချာပေါက်စျေးကြီးမပေးဘူး။
မှိုနှင့်အတူဂန္ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 1/4 st; ။
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 3 tbsp; ။
- မုန့် - 125 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင် 1 ဇွန်းရေနံနှင့် 3 မိနစ်များအတွက်ဆန်ကြော်ကြက်သွန်ပလ္လင်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ မှိုချပ်သို့ဖြတ်စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံ၏အခြားဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးမှကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။
အဆိုပါမှိုရွှေက hue ဆည်းပူးရန်စတင်သည်အထိကြော်အားလုံးအတူတူ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ရေနံ၏နောက်ဆုံးဇွန်းနှင့်မုန့်ညက်ကျဆုံးခြင်းအိပ်ပျော်ထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံး, 30 စက္ကန့်နှိုးဆော်, ထို့နောက်လောင်း ကြက်သားဟင်းရည် ။ 10 မိနစ်ပြုတ်ငံပြာရည်။
မှိုအများစုဟာ extract နှင့်တစ်ဦး Blender နဲ့စင်ကြယ်သောသို့ whisk ။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့စင်ကြယ်သောပြန်သွား, cream ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ထောပတ်နှင့်အတူ crispy အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အမဲဆီတစ်ချပ်နှင့် တွဲဖက်. ကောင်းစွာမှိုနှင့်အတူမုန့်ဟင်းချို။
မှိုနှင့်အတူအစားအသောက်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 2 tbsp; ။
- ဗာဒံနို့သို့မဟုတ်အနိမ့်အဆီနွားမရဲ့နို့ - 1 2/3 st; ။
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန် - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 1/2 Tsp ;.
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့လောင်းက florets lay ပန်းဂေါ်ဖီ၏ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ် 7-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပျော့တိုင်အောင်, ထို့နောက်အရည်ဖျန်မပါဘဲ pyuriruem ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုလိုက်သည်ကိုကြော်။ 7-8 မိနစ်ပြီးနောက်ဟင်းချိုမှို saute မှထည့်ပါ။ မှိုကြိုတင် pyurirovat ဖြစ်နိုင်ပြီး, မြေတပြင်လုံးကနျြရစျနိုငျသညျ - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။ ကပြားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အစေခံဖို့ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်ပြီးနောက်ထူဟင်းချို, သည်အထိ 10 မိနစ်မှိုနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစင်ကြယ်သောပြုတ်။
မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 3/4 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီပလ္လင်ကြော်။ , အမှို Add စမုန်ဖြူနှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ , မုန့်ညက်နှင့်အတူမှိုဖြန်းအခြားမိနစ်အဘို့အကြော်နဲ့ဟင်းရည်နှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှောကိုလောင်း။ ဒယ်အိုး၏ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရဲ့ contents, 10 မိနစ်ဟင်းချိုများအတွက်အပူနှင့်အနာစိမ်းနုတ်ပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်ရန်အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အဆိုပါဟင်းချိုတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. pyurirovat နိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်, ထို့နောက်မီးပေါ်မှာပြန်ဝတ်နှင့်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲဖြည့်ပါ။ ဒိန်ခဲညျပျြောသည်အထိတိုင်အောင်အဟင်းချိုနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။ creamy ဟင်းချို champignon ဒိန်ခဲချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲသို့ပေးပို့ရပါမည်။
မှိုနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 4 tbsp; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Leek - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- Apple က cider ရှလကာရ - 1/4 st; ။
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- မုန့် - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှင့်အတူကွတ်ဟင်းချိုခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ကြက်သား, Pre-လျှော် obsushennoe, ထိုဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 15-20 မိနစ်မဟုတ်ဘဲချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့သည်အထိပြုတ်ကြက်သား။
သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်း 10 မိနစ်သည်အထိရေနံနှင့် leek ဆလရီကိုချိုးဖဲ့ကြော်။ အခုတော့မှို၏အပိုငျးပိုငျးထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြည့်ပါ, အဟင်းချိုရှာလကာရည်, စမုန်ဖြူနှင့်မုန့်နှင့်အတူပြည့်စုံစေသည်။ ဒီအဆင့်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက် pyurirovat နိုင်ပါတယ်။ 20-30 မိနစ်ဟင်းချိုပြုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကြက်သား၎င်း၏အပိုင်းပိုင်းအားဖြင့်ပြည့်စုံစေသည်။