အတော်များများကစေရန်မည်ကဲ့သို့မသိ, ခံစားနေရပြီးနေကြတယ် ဝက်သားခုတ် အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်း။ အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်။
အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသား - ပထမဖို့လျှို့ဝှက်ချက်
အရာအားလုံးရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျမှားအမဲသားကိုရှေးခယျြလျှင်, ခုတ်ဝါးကိုမြည်းစမ်း, ခိုင်မာသောဖို့သတိပေးပါလိမ့်မည်။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦး store မှာဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်ဂရုတစိုက်စဉ်းစားပါနဲ့ရှေးခယျြအမဲသားကိုဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ခန်းခြောက်ဒေသများအဘယ်သူမျှမနှင့်အတူသာယာပန်းရောင်အရောင်ပခုံး။ လက်ချောင်းကြိုးစားပါ - ဖောင်းကြွလျင်မြန်စွာ align ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျလည်ပင်းကနေခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, အနိမ့်အဆီအချပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။
ဒုတိယ၏လျှို့ဝှက်ချက် - မေတ္တာနှင့်တွေ့တဲ့အခါ
တချို့ကခုတ်ဘို့အမဲသားကိုစော်ကားဘို့လက်စားချေ၏ရန်သူများကိုပြုလုပ်စိတ်ကူးယဉ်နေတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်များနှင့်တူသို့ခေါက်ခံရဖို့လိုအပ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့စွမ်းအင်အခြမ်းမှားသည်, အမဲသားကိုအကောင်းအရသာပါလိမ့်မယ်: အကျိုးအမျှင်ကနေဖျော်ရည်အလျင်အမြန်ထွက်ပြေးပြီးအလွန် "ဝါးက" ရပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, အသားချပ်တစ်ဇွန်းဒါမှမဟုတ်ဓား၏နောက်ကျောဘက်ခြမ်းရဲ့အစွန်းတွန်းလှန်။ ကောင်းပြီ, အ slugger နေဆဲရိုက်လျှင်, တယူသန်ခြင်းမရှိဘဲထိုသို့ပြုကြ၏။
တတိယ၏လျှို့ဝှက်ချက် - သင်စနစ်တကျကြော်ရန်လိုအပ်ပါတယ်
အဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်သို့မည်ပုံဝက်သားခုတ်ကြော်ဖို့မှာများစွာသောထင်မြင်ယူဆချက်ရှိပါတယ်။ တချို့ကဖိသံလွင်ဆီပထမဦးဆုံးအအေးကြိုက်တတ်တဲ့, အခြားသူများစည်းကမ်းအတိုင်း, ပုံမှန်အတိုင်းနေကြာနှင့်အတူအကြောင်းအရာ, သေးသောသန့်စင်ပြီးဖြစ်ကြောင်း, အနံ့နှင့်အရသာမျှနှင့်အတူ, အဆီအရည်ကျိုခုတ်ကြော်သောသူတို့အားရှိပါတယ်။ options တွေအားလုံးကိုမှန်ကန်သောသော်လည်း, လက်စထရောနောက်ဆုံးပေါ်ဗားရှင်း, သင်တန်း, သာ. ကြီးမြတ်သည်။ ကင်အသားမှ - တစ်အနုပညာဖြစ်ပါတယ်။ နည်းပညာနှစ်ခု။ ပထမဦးစွာ - အမဲသားကိုအပေါ်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာကြော်ဖို့မြင့်မားသောအပူကျော်ခေတ္တကိုင်ထား, ပြီးတော့တူညီတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအဖုံးအောက်မှာနိမ့်ဆုံး dogotavlivat မီးမှာ။ မီးဖို၌နေရပ်ရင်းအခါ, သို့သော်အများကြီး tastier get ဝက်သားခုတ်လာပါတယ်။ စကားမစပ်ကအများကြီးပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဝက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (လည်ပင်းအမှီ) - 250-300 ဂရမ်;
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အရည်ကျိုအဆီဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - အနည်းငယ် pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစငါ၏အကောင်းစွာ obsushivayut လက်သုတ်ပဝါနဲ့လက်ညှိုးကိုထက်မပို၏ပန်းကန်အထူသို့ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး။ အမဲသားကိုသို့ဆားပွတ်တိုက်နဲ့တူ, ဆား, အနည်းငယ်နှိပ်နယ်, ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်တစ်ဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, ထို့နောက်အသားတုံးပေါစနှေငျ့နှင့်။ အားလုံးနှစ်ဖက်တဲ့ယူနီဖောင်းအပေါ်ယံလွှာအောင်မြင်ရန်နိုင်အောင်လျှင်မြန်စွာဝက်သားတဖဲ့ပြင်ဆင်နေဆီဥနှင့်မြင့်မားသောအပူအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအဆီ, (ဖြစ်နိုင်ရင်ထပ်မပါဘဲ) ကြှနျုပျတို့၏ခုတ်ကြောင့်ပြန့်နှံ့, မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး lubricates ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်နာရီဝက်အဘို့အမီးဖို၌ပေးပို့ပါ။
သင်သည်သင်၏အသက်တာကိုရိုးရှင်းနိုင်ပြီးဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ multivarka အတွက် - အချိန်ကြာမြင့်စွာလှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးရန်မလိုပါ။ သင်ဤအံ့သြဖွယ် devaysa ၏ပိုင်ရှင်မှန်လျှင်, အထဲတွင်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက်ဝက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနံ့သန့်စင်ပြီးရေနံ - 30 ml ကို;
- ဓါးသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - အတော်ကြာ pinch;
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ: ငါ့တစ်ပဝါနှင့်အတူအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ဆားနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ရာသီတွေ့တဲ့အခါ။ အဆိုပါအလုပ်လုပ်ကိုင်ပန်းကန် Multivarki ကျွန်တော်တို့ရဲ့အံ့သြစရာလက်ထောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်သားခုတ်ပြင်ဆင်သကဲ့သို့, ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အရာကြွင်းလေသမျှအတွက်သတ်မှတ်ထားသောခံရမှာ "roasting" mode ကိုဖော်ထုတ်, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည့်ခုတ်ထား, ရေနံလောင်း။
ဒါဟာအစအသားတစ်လျောက်ပတ်သောအပိုင်းအစမတွေ့ရှိခဲ့ဖြစ်ပျက် - ညစာမရှိဘဲတူညီသောဖြစ်ဘူး။ အမဲသားကို အကယ်. သင်ကအရည်အသွေး, မိမိအ mince ၏ bravest နှင့်အတူအလွန်စိတ်ကျေနပ်မှုမရဖြစ်ကြပြီးမဟုတ်ရင်ခုတ်ချက်ပြုတ်။
ပျင်းရိဝက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို - မြည်းစမ်းလိုသောဆန္ဒခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အသား mince, ဆား, တပ်မက်လိုချင်သောအ add နံ့သာများနှင့်ကြက်ဥလျှင်အသွင်ပြောင်း။ Next ကို stuffing သူ elasticity ဝယ်ယူကြောင်းပြန်လည်ရယူကောင်းဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းများနှင့်ဘာဂါကဲ့သို့သူတို့ကိုငါကြော်။ အကောင်းဆုံးကိုအစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားခုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။