အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နီအဆာထည့်သွင်းစဉ်းစား pies များအတွက်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများဖြည့်တစ်ခုမှာ။ ရုံ, စိတ်ကူးမွှေးနှင့်ဆားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥအရောအနှောများအတွင်းမှမုန့်စိမ်းနှင့်အရသာငန် stuffing တင်ဒါ။ တစ်အာဟာရရဲ့အိပ်မက်ဘာသာစကားလှည်, ဒါပေမဲ့တခြားချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်ဖုတ်ဟင်းတို့တွင်အကြိုက်ဆုံးခေါင်းစဉ်ရေတွင်းတစ်တွင်း-ထိုက်တန်တဲ့လက်ခံရရှိခြင်းမရှိပါကဒီစာရွက်ခေါ်ပါ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကြော် pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 1 ဗူး (800 ဂရမ်);
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 2 ရောင်ခြည်;
• ကြက်ဥ - 6-7 PCs; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ရေနှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မိနစ် Blansheruem ဟင်းနုနွယ်ရွက်စုံတွဲ, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် obsushivayut ရပ်တန့်ဖို့ရေခဲရေထဲသို့အစိမ်းရောင်ချန်လှပ်။

6 ကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်, အေးမြသန့်ရှင်းထုခုတ်ပြုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, nutmeg, chives နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။

puff pastry မုန့်ညက် podpylennoy မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်လှိမ့်နဲ့ 6 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ စမ်းသပ်မှု၏အသီးအသီးအလွှာ၏ဗဟိုအတွက် stuffing နှင့် zascheplyaem အစွန်း၌ထားလေ၏။ ကိတ်မုန့်က X-shaped ခွဲစိတ်၏မျက်နှာပြင်။ , Pre-အမဲဆီဖုတ်ပေါ် Patti ကိုထည့်လေ့မရှိအမဲဆီဥနှင့်နှမ်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ 30-35 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားပါ။

သငျသညျကိုပိုင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်ပူကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါပေမယ့် ပို. ပင်အရသာသူတို့အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အပြင်ဖြစ်ကြသည်။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• နို့ - 200 ml ကို;
• ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 အပိုင်းပိုင်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 5-6 PCs; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ပြုတ်ဆန် - 1 tbsp; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံးစမ်းသပ်ကြပါစို့။ ပူနွေးသောနို့နှင့်အတူတဆေးကိုသွန်းလောင်းနှင့်နို့ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအမြှုပ်များဖွဲ့စည်းရေးအထိရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ တဆေးနှင့်အတူနို့အိပ်ပျော် Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဆုံးကြနှင့်ဘီယာအရက်ချက်အသော့ပွငျ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကထက်ဝက်အားဖြင့်အရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်မတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ နောက်ထပ်ရေမြှုပ်ဆားနှင့်အတူကြာပွတ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်မိတ်ဆက်ပေး။ elastic pastry လက်၌ကပ်မထားဘူး။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့အသင့်လျော်နွေး 1-1.5 နာရီရှိသည်။

အဆိုပါအဆာအဘို့ခဲယဉ်း-ပြုတ်, စင်ကြယ်သောထုခုတ်ခြင်းနှင့်ဆန်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေကြက်ဥကိုပြုတ်။ ဆားနှင့်အဆာကိုမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။

ကျနော်တို့ကထဲကမုန့်စိမ်းနဲ့ဖြတ်စက်ဝိုင်းထဲကထွက်လှိမ့်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုတွင် stuffing နှင့်ပိုင် zaschipyvaem အစွန်းတစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူမျက်နှာပြင် lubricates နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ ကိတ်မုန့် Give ထို့နောက်အခြား 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖုတ်ထားသောမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ ထား. , 15-20 မိနစ်လာကြ၏။

kefir အပေါ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကြော်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 5-6 PCs; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား, ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ပြုတ်အဆိုပါဖြည့်စွက်အနာစိမ်းအဘို့အဥ, အေးမြသန့်ရှင်းဖျက်စီး။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ အဆင်သင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်စွက်။

အရောအနှောမှထည့်သွင်းသကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်စိမ်းများအတွက်ကြက်ဥ whisk, တစ်အိမ်မှာဒိန်ချဉ် များနှင့်ဆိုဒါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် podsypaya elastic ပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အချောမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်ညက်နှင့်သွေးခွဲအတူ podpylennoy မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်လှိမ့်သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုတွင် stuffing နှင့် zaschipyvaem အစွန်းအလောင်းတော်ထားရပါမည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်အတွက်ရေနံတက်နွေးများနှင့်အညီအမျှ browned သည်အထိကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာကြော်။