Goulash - များသောအားဖြင့်အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း၏ကြီးမြတ်သောနူးညံ့ကြင်နာမှုအောင်မြင်ရန်အလို့ငှာနာရီအနည်းငယ်ပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ခေတ်မီနည်းပညာထွန်းအနည်းငယ်ပိုအမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူကိုအလွန်ရိုးရှင်းနဲ့အင်တာနက်အမြန်နှုန်းသောထူသောအမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အမွှေးဟင်းချိုတစ်ဦးရောနှော။ သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းဆိုရင် - ဒီကိုယ်သိပ်သည်းအမဲသားကိုညစာငြင်းပယ်ဖို့အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါကျော် 2 ကြိမ်အတွက်အချိန်လျှော့ချ, မိုက်ခရိုဝေ့သုံးပြီးအမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ Goulash ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးရေနံ - 15 ml ကို;
- Leeks - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဆလရီ ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- အန်ချိုငါးတန်း - 30 ဂရမ်,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- Laurel အရွက်;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန် goulash ချက်ပြုတ်စတင်ဖို့။ တစ်ဘက်စင်တီမီတာနှင့်အတူ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကြက်သွန်နီဆလရီ, မုန်လာဥနီကြမ်းပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့်ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ကြမ်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ငါးပိထဲကိုကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ဖောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်အန်ချိုငါးတန်းအဖြစ် Laurel နှင့်စမုန်ဖြူ pyurirovannye ။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အသုံးပြုရန်သင့်လျော်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာအမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းတင်သော။ , ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အခြားများအသားဟင်းရည်အရောအနှောကိုဖြည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် device ကိုအတွက်ဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့အများဆုံးပါဝါဖော်ထုတ်နှင့် 15 မိနစ်အမဲသားကိုပြင်ဆင်လော့။ နောက်ထပ်အခြား 10 မိနစ်အလယ်တန်းနှင့်အရံအသားအခွင့်တန်ခိုးကိုမနုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, goulash အခြား 10 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့တွင်တိုက်ရိုက်အဖုံးအောက်မှာမတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူမှို Goulash - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- shallots - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- စားစရာဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာစည်သွတ် goulash pyuriruem ရန်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်တဲ့ငါးပိသို့အသားနှင့်အ mash ကြက်သွန်ဖြူဘို့စပျစ်ရည်, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုရောထွေးစေရန်။ ငံပြာရည်အထူလှည့်မှန်လျှင်, ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အရွယ်အစားဝက်သား Cube အတွက်တန်းတူ Cube သို့ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့် peeled အာလူးခုတ်ဖြတ်။ မှိုတပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာ, မိုက်ခရိုဝေ့ချက်ပြုတ်ဘို့ပန်းကန်ထဲမှာအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. , ပြီးတော့အပေါငျးတို့သငံပြာရည်လောင်း။ ကျနော်တို့ device ကိုအများဆုံးပါဝါဖော်ထုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ထဲမှာထားပါ။ အလတ်စားမှပါဝါကိုလျော့ချခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, 15 မိနစ်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းချက်။