ရှည်နဲ့သေသေချာချာတော်မှာ, ရေလောင်းသော, ကျွေးမွေး, weeded အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အားလုံးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသခွားသီး, အပေါ်ကိုစိုက်သောအခါအဘယျသို့တစ်ဦးအရှက်ကွဲခြင်း, ရုတ်တရက်ခါးသောဖြစ်လာ! ဒါကြောင့်ဘာကြောင့်သူတို့နှင့်အတူလာမယ့်လုပ်ဖို့အကြောင်း, ခါးသောသခွားသီးအရသာသလဲ? သငျသညျဂရုတစိုက်ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါလျှင်, သင်ခါးသောသခွားသီးနှင့်အတူဘာလုပ်ရမယ်ဆိုတာသိပါလိမ့်မယ်, နှင့်ကြံစည်မှုပေါ်တွင်သင်၏အလုပ်အချည်းနှီးဆုံးရှုံးခဲ့ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ခါးသီးမှု၏အကြောင်းတရားများ
ပြင်ပမှမျှကွဲပြားခြားနားသောပုံမှန်အနေဖြင့်ခါးသီးသခွားသီး။ သူတို့တစ်တွေကြွယ်ဝတဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်, လတ်ဆတ်သောအနံ့နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာအသားအရေရှိသည်။ အဘယ်အရာကိုတစ်ချိန်ကငါ့အသက်ကိုအတွက်အိမ်ရှင်မဒီ "cheat" ကိုအရှုံးမပေးခဲ့ပါဘူးနှင့်တစ်ခုတည်းခါးသောသခွားသီးနှင့်အတူသုပ်၏အရသာကိုလုယူမထားဘူးသာ။ ဟုတ်ပါတယ်, တဦးတည်းကိုအလွယ်တကူဖွင့်လုံးဝသခွားသီးခွံမှပယ်ရှင်းနိုင်ပေမယ့်တကယ်တော့သူကခန္ဓာကိုယ်လိုအရှိဆုံးဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။
တစ်ခါးသောအရသာနှင့်အတူအထူးပစ္စည်းဥစ္စာ - အကြောင်းပြချက်သခွားသီး kukurbitatsine ၏ခါးသီးမှုတည်ရှိသည်။ Kukurbitatsin အပေါငျးတို့သသခွားသီးတွင်ပါရှိသော, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုအရသာရှိတိုးလာသည်။ သခွားသီးအတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာတိုးတက်အောင်များအတွက်အရေးအပါဆုံးအကြောင်းပြချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- အစိုဓာတ်မရှိခြင်း,
- အစိုဓာတ်ကိုအလွန်အကျွံပမာဏ;
- မမှန်ရေလောင်း;
- ပိုလျှံနေရောင်ခြည်;
- မြေဆီလွှာတွင်နိုက်ထရိုဂျင်နဲ့ပိုတက်စီယမ်၏မရှိခြင်း,
- ဖန်လုံအိမ်အတွင်းရှိအနိမ့်စိုထိုင်းဆ,
- သခွားသီး၏နောက်ကျောကနေထုတ်ယူမျိုးစပါး။
တခါတရံမှာခါးသီးခြင်း၏အကြောင်းရင်းနှင်တံအပင်ပျက်စီးသို့မဟုတ်လိမ်နိုင်ပါသည်။ ရုတ်တရက်ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုများကိုလည်းသခွားသီး၏အရသာကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
ဤအခြေအနေမှရှောင်ရှားရန်, နံနက်ယံ၌နွေးရေနှင့်မှန်မှန်နဲ့ဖြည့်ညှင်းရေထဲမှာပင်သူတို့ကိုလေပေါ်မှာနှင့်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှုမျှမျှတတဖြစ်ပါတယ်အရည်အသွေးမြင့်ဓာတ်မြေသြဇာရှုပ်ထွေးသောဓာတ်မြေသြဇာ, ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ထိပ်တန်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်လတ်ဆတ်သောမြေဩဇာအမျိုးအစား fit ပါဘူး!
မျိုးစပါးကိုဝယ်ယူသည့်အခါ, သခွားသီး kukurbitatsina များစုစည်းနေခြင်းကိုတားဆီးရာတိကျသောမျိုးရိုးဗီဇဆံ့ကြောင်းစပ်မျိုးများ, အာရုံစိုက်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤအထုပ်အပေါ် marking ခြင်းဖြင့်သက်သေဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုမြည်းစမ်း, သင်တန်း, လျော့နည်းဖော်ပြခြင်းနှင့်အပျော့ဖြစ်ပေမယ့်ဒီမှာရွေးချယ်မှုဥစ္စာလိမ့်မည်။
စပါးရိတ်ရာကာလချွေတာ
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့လျှင်ခါးသီးမှုမပါဘဲသခွားသီးကြီးထွားဖို့အားလုံးကိုကြိုတင်ကာကွယ်အစီအမံအချည်းနှီးရှိသနည်း ထိုသို့ဖြစ်နိုင်ခြင်းရှိမရှိတစ်ခါးသောသခွားသီးရှိသလော ဟုတ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ် "pokoldovat" အထရန်လိုအပ်သောကြောင်းမီ။ များသောအားဖြင့်အိမ်ရှင်မနေသောဆုံးအကျွမ်းတဝင်လမ်း, ခါးသောအသီးကိုအခွံထဲကနေဖြတ်သည်။ တခါတရံသူကအဓိကအားဖြင့်စုစည်းနှင့် kukurbitatsin သောသန္ဓေသား (2-3 စင်တီမီတာ) ၏နောက်ကျောကိုပယ်ဖြတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူကောင်းစွာဂျပန်မှသိသခွားသီး, ကနေခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားဖို့ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။ ဒါကြောင့်, ခါးသောအသီးကိုသီးနှင့်အတူအမျိုးသားရေးစားသောက်ဆိုင်မှာပစ်ကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာအစွန်အဖျားကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်သခွားသီးအချပ်ပေါ်မှာပွတ်။ cut-off စက်ဝိုင်း၏အဆိုအရတကယ်တော့, kukurbitatsin စုဆောင်းထားတဲ့အဖြူရောင်အမြှုပ်, ပုံပေါ်ပါတယ်။ သင်ကဖယ်ရှားပစ်လျှင်, သခွားသီးခါးသီးမှုကိုဆုံးရှုံးမည်ကိုသင်ပျော်မွေ့နိုင်ပါလိမ့်မည်
လတ်ဆတ်တဲ့စားသုံးမှုများအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်သခွားသီးများမှခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးသို့သူတို့ကိုငါထားပါနဲ့ရေအေးနှင့်အတူနာရီပေါင်းများစွာထိုသို့ဖြည့်ပါ။ ခါးသီးမှုရေထဲသို့ထွက်လာပါတယ်။ အရမ်းသခွားသီးသူဌေးအသီးအရသာများအတွက်ပုံမှန်ဖြစ်သော, ခါးသောအရသာလျှင်, ရေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပွောငျးလဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ခါးသောသခွားသီးကိုလည်းစည်သွပ်ဗူးအဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။ ရေအရေးယူမှုအောက်မှာ kukurbitatsin နှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်နိုင်စွမ်း၌မှီဝဲသောအချက်။ - လတ်ဆတ်တဲ့စားသုံးမှုများအတွက်ခါးသောအသီး "ပြန်လည်ရှင်သန်" ဖို့လိုလျှင်အားလုံးသင့်ရဲ့ကြိုးစားမှုမအောင်မြင်, ထို့နောက်တလမ်းတည်းထွက်ကြပြီ pickle မှ သူတို့ကိုသို့မဟုတ်လောင်း marinade ။ ဒီကုသမှုပြီးနောက်တောင်မှအများဆုံးခါးသောသခွားသီးလူ့စားသုံးမှုများအတွက် fit ပါလိမ့်မည်။