အမဲသားနှင့်အတူကယ်လိုရီ borscht

အမဲသားဟင်းရည်ပေါ် Borsch - Slavic နှင့်ရုရှားအစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်းလျာများတဦး။ တိုင်းထမင်းချက်သည်မိန်းမပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်ကတည်းကသာယေဘုယျအားဖြင့်ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့်အတူကယ်လိုရီအမဲသားဟင်းချိုတွက်ချက်။ အဆိုပါကိန်းဂဏန်းကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်တစ်ကန့်သတ်အစိတ်အပိုင်းအတွက်ထားရှိမည်သူတွေကိုအဘို့အ များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို နေ့စဉ်အစားအသောက်, ကအနည်းဆုံးတစ်ပန်းကန်၏ပျှမ်းမျှကယ်လိုရီတန်ဖိုးထားတဲ့စိတ်ကူးရှိသည်ဖို့အရေးကြီးပါသည်။

ကယ်လိုရီအမဲသားဟင်းရည်

မည်သည့်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီတွက်ချက်ရန်သင့်အားစွမ်းအင်တန်ဖိုးနှင့်စာရွက်သားအပေါငျးအစိတ်အပိုင်းများပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမဲသားဟင်းရည်ပေါ် borscht ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့ဟင်းရည်, လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အခြေခံညွှန်းကိန်းကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။

အသားထုတ်ကုန်များနှစ်မျိုး၏အမဲသားဟင်းရည် - စင်ကြယ်သောအသားသို့မဟုတ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးရှေ့ကနေ။ အမဲသား၏ကယ်လိုရီ borsch ဟင်းရည်ကိုပထမဦးဆုံးအဆီပယ်လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုလျှော့ချခြင်းအပြင်အချောဟင်းရည်ရှင်းလင်းပြတ်သားခြင်းနှင့်လင်းမြင်သာမှုအောင်မြင်ရန်ဖြစ်နိုင်စေသည်များနှင့်လည်းအသားဆူပွက်လာသောအခါအမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းရှင်းလင်းစေပါတယ်။

ကျနော်တို့ borscht ၏ 3-4 လီတာအိုး၌အမဲသားလောက် 1 ကီလိုဂရမ်လိုအပျကွောငျးအကောင့်သို့ယူလျှင်, ချောဟင်းချို 100 ဂရမ်တစ်ဦးအတွက်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရပါလိမ့်မယ်:

• အရိုးဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ဓါး Shanks) - 25 kcal;
• ဟင်းရည် (ရှေ့ကနေ Shanks) - 30 ခန့် kcal ။

အရိုးနှင့်အသားဟင်းရည်၏အာဟာရတန်ဖိုးလည်းအချို့သောကွဲပြားမှုရှိပြီးအောက်ပါအတိုင်းကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏:

• အသားဟင်းရည် - ပရိုတိန်း 2.3 ဂရမ်အဆီ 1,10 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 2.6 ဂရမ်;
• အရိုးဟင်းရည် - ပရိုတိန်း၏ 4 ဆ, Fats 1.3 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 0.2 ဂရမ်

အမဲသားနှင့်အတူကယ်လိုရီ borscht တက် Sum မှဘယ်လိုနေသလဲ?

borscht ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံမြည်းစမ်းပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးလုပ်ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, beets, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီပါဝင်သောရိုးရာဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်။ ထို့အပွငျ zazharki ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ဝက်ဆီအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အချောဟင်းချိုအတွက်များစွာသောလူချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ထားလို Mayonnaise အကျိုးစီးပွားပေါ်မူတည်ပြီးဖြင့် 45-60 kcal ၏အသီးအသီးအဘို့ကို၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုတိုးမြှင့်, အဆီများပို။

borsch 100 ဂရမ်အဘို့အကယ်လိုရီပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ:

• အာလူး - 77 kcal;
• ပင်ပေါက် - 23 kcal;
• beet - 50 kcal;
• မုန်လာဥနီ - 39 ကယ်လိုရီ,
• ကြက်သွန်နီ - 41 kcal ။

ထို့ကြောင့်အမဲသားပေါ် Borsch ၏ပျမ်းမျှကယ်လိုရီ content တွေကိုပျမ်းမျှ Borsch သောအဘို့ကို 250 ဂရမ်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 70-100 kcal အညီအချဉ်အသားနှင့်ဤကိန်းဂဏန်းတိုးဖြည့်စွက်, 225 kcal ဆံ့ကြလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။