အာလူးအဖွား - အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဘီလာရု

အာလူးအဖွား - နိုင်ငံအများအပြားအတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည့်အမျိုးသားရေးဘီလာရုအစားအစာ, တစ်ဦးရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှုမှကျေးဇူးတင်စကား။ ဒါဟာအစတစ်တောင်သူလယ်သမားပန်းကန်ဟုခေါ်သည်: ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အရသာ, အတစ်နေ့လုံး energizing ။ အမြဲအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒါပေမယ့်အာလူး၏အခြေခံဖြစ်နေဆဲပါကအသား, ဘေကွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်သည်မှို, အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အာလူး pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Belarusian အများဆုံးအရသာအာလူးအဖွားဘေကွန်နှင့်မှိုနှင့်အတူလှည့်, ဒါပေမဲ့သူတို့သီးခြားစီထားနိုင်ငြင်းခုန်။ မှို chanterelles ယူ သာ. ကောင်း၏သို့မဟုတ်အဖြူ, ရိုင်းမှိုတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာဖြစ်စေဝေငှ။ ဟင်းချက်များစွာသောမုန့်ဖုတ်မီးဖိုကိုသုံးအိုးသို့မဟုတ် utyatnitsu အတွက်ပိုပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။ အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးထို့နောက်၎င်း၏အရသာရှုံး, သာပူကိုစားရန်ဤပန်းကန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါပေမယ့်အဘွားအာလူးက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသို့မဟုတ်အအေးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကိုကူညီလှည့်ကွက်ရှိပါတယ်:

1. လျင်မြန်စွာအာလူးဆန်ခါပြီးနောက်အပြာလှည့်နှင့်အရသာရှုံးသည်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ကျနော်တို့ကြက်သွန် add ရပါမည်။
2. ပြီးလျှင်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမဟုတ်ရင်ကစီဓါတ်ပါခံစားခဲ့ရပါလိမ့်မည်, ညင်ညင်သာသာညှစ်ဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။
3. အာလူးမှနို့၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်းဖို့ပါလျှင်အချိန်ကြာမြင့်စွာစေားပျော့ရှိနေပါဦးမည်။

ဘီလာရုအတွက်အာလူးအဖွား

ဘီလာရုအဖွား - အခြားမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အာလူးအပေါ်ပိုပြီးအားကိုးနိုင်သူအိမ်ရှင်မများ၏တီထွင်မှု။ တော့ဘူး pancakes နှင့်မျှောဆရာပျော့သွားတာကိုနှင့်အတူကဲ့သို့တူညီသော - ထိုအခါလျင်မြန်စွာမိသားစုကိုလုပ်ကျွေးခြင်းနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာ, ဒီပန်းကန်ရန်။ သငျသညျတစ်ပန်းကန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ဝက်သား၏ fatter, ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အသား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအသားနှင့်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်နဲ့ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
2. တစ်နည်းနည်းညှစ်အာလူးခြစ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာမျိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူတကွခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားထည့်သွင်း, နှိပ်စက်ဖို့။
4. အမဲသားကို၏အစီရင်ခံစာထက်ဝက်။
5. အာလူး "ဖုံးကွယ်" တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ဖို့အသား Zazharku ကြွင်းသောအရာ။
6. 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။
7. ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းပိတ်ပစ်အာလူး headstock မတိုင်မီ 10 မိနစ်။

နို့နှင့်အတူအဘွားအာလူး

မီးဖို၌အဘွားအာလူး - စာရွက်အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မူလကပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်ရှိရာအလားတူမီးဖို - ဒါဟာအများဆုံးအရသာရှိသောကြောင့်မီးဖိုယုံကြည်ကြသည်။ အချို့သောအမျိုးသမီးများသည်ဒဏ်ငွေ grater နှင့် mincer မဟုတ်အာလူးစင်ကြယ်သောခုတ်ဖို့ - ဒါဟာဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီးပုံမှန် casserole, အဓိကအရာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အဆီ - 150 ဂရမ်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နှင့်အတူအာလူးခြစ်, ညှစ်ခြင်း, ကြက်ဥကိုမောင်းရန်။
2. ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ရောနှောထည့်ပါ။
3. ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ဘေကွန်, အရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။
4. နို့ကိုတက် Top, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
5. 1 နာရီများအတွက် preheated မီးဖို၌တစ်ဦးအဖုံးအောက်မှာမီးဖို။

ဒယ်အိုးထဲမှာအဖွားအာလူး - စာရွက်

မိသားစု pancakes လိုအပ်ကြောင်းနှင့်လည်းပျင်းရိပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတွေသို့မဟုတ်အချိန်မရှိဘူးအခါပျင်းရိသို့မဟုတ်လွန်းအလုပ်များအိမ်ရှင်မများ၏တီထွင်မှု, - ဟာသနှင့်အမျှသူတို့တစ်တွေဒယ်အိုးပေါ်တွင်အဖွားအာလူးကြောင်းပြောကြသည်။ ဒီစာရွက်များအတွက် brisket ယူ သာ. ကောင်း၏, ကဝက်ဆီနှင့်ရောနိုင်ပါတယ်။ အမွှေးအကြိုင်အာလူးဇီယာစေ့, ဇီ, စမုန်ဖြူနှင့်နနွင်း "ကိုခစျြ" ။ ထိုအသင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရင်သား - 200 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အန်စာတုံး - ဘေကွန်နှင့်မုန်လာဥ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။
3. အာလူးခြစ်။
4. ဆား, ကြက်ဥ, ရာသီ, အမဲသား zazharku ရောနှောထည့်ပါ။
5. အရောအနှောအညို 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားခဲ့ပါတယ်။
6. ထိုအခါကျော်ဖွင့်နှင့်အခြားဘက်မှာပြန်လုပ်ပါ။

မီးဖို၌အသားနှင့်အတူအဘွားအာလူး

တစ်ဦးဗားရှင်းစွပ်စွဲ 18 ရာစုကတည်းကဤပြည်ထဲမှာအနည်ထိုင်ဖို့စတင်ခဲ့တဲ့သူဘယ်လာရုစ်ယုဒလူတို့အားကယ်နှုတ်တော်မူ၏စာရွက်အဖွားအာလူးရှိပါသည်။ သူတို့ရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန် - Kugel ကနဦးမုန်လာဥနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေကိုပြင်ဆင်သဖြင့်, နေရာအသစ်သည်ဤရွှေ့ပြောင်းအလုပ်သမားဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူးကိုအစားထိုးခြင်း, အစားယူအဆီမြေပြင်အမဲသားအမှီခဲ့ရသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 400 ဂရမ်;
• အာလူး - 10 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားသော, ကြက်သွန်နီ - - ကုန်တယ်အာလူးထုမုန်လာဥနီခြစ်။
2. ကြော်, အာလူးမှထည့်ပါ။
3. ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမောင်းထုတ်ရန်။
4. Minced အသားနံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောနှော။
5. တစ်မုန့်ဖုတ်အာလူးအပေါ်တစ်ဝက်အလေးချိန်ကို တင်. , ထို့နောက် - အမဲသား, အာလူး "ဖုံးကွယ်" ။
6. 1 နာရီများအတွက် preheated မီးဖို၌ချက်ပြုတ် minced အသားနှင့်အတူအဘွားအာလူး။

ဝက်ဆီနှင့်အတူမီးဖို၌အာလူးအဖွားများအတွက်ကြော်

နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့ retsept- အာလူးမီးဖို၌ဘေကွန်နှင့်အတူ babka ။ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ကယ်လိုရီများနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ မာဖီရဲ့ပိုကောင်းတဲ့ထို့နောက်အလေးချိန်ယူနီဖောင်းလိမ့်မည်, လျင်မြန်စွာပွတ်သပ်ဖို့ကြီးမားတဲ့ယူ။ ထိုအမိုက်ခံဖို့မဟုတ်ဘူး, တချို့အိမ်ရှင်မသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆားထည့်ဖို့ပိုကောင်း Salo ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Salo ကြိတ်သို့မဟုတ်ခုတ်။
2. အာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခြစ်။
3. မြေပြင်အဆီ၏ဇွန်းတွင်ကြက်သွန်ကြော်။
4. utyatnitsu အတွက်ထားအားလုံးသည်ရောနှော။
5. 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌မျှတည်ထားပါ။

မှိုနှင့်အတူအဘွားအာလူး

post ကိုစဉ်အတွင်းဘီလာရုမိသားစုများအတွက်စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်အစဉ်အမြဲမီးဖို၌မှိုနှင့်အတူအာလူး pancakes ရှိခဲ့ပါတယ်။ အရသာဟင်းလျာများများအတွက်သာသစ်တောမှိုမလိုအပ်သင့်လျော်ခြင်းနှင့်အခြောက်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့-စိမ် pre ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး - ဘီလာရုအိမ်ရှင်မတစ်လျှို့ဝှက်ချက် "မီးမောင်းထိုးပြ"! သူတို့ကခေတ္တမျှစိမ်, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• သစ်တော်သီး - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သေးငယ်သောမုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေး, အာလူးခြစ်။
2. သစ်တော်သီးညှပ်, dunk ။
3. မှိုဖြတ်နဲ့ကြော်, ဆားထည့်ပါ။
4. ကြက်သွန်နီနှင့်sautéခုတ်။
5. အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျံ့နှံ့, အိုး၌သွင်းထားသမျှကို, ရောမွှေပါ။
6. အာလူးမှိုအဖွား 45 မိနစ်ဖုတ်။

ငါးနှင့်အာလူးအဖွား

မူရင်း အာလူး headstock မီးဖို , ငါးနှင့်အတူရယူနိုင်အောင်ကျော်ကြားအားရစရာ Belarusian ဘောလ်တစ်ပင်လယ်မှပြောင်းရွှေ့လာသောအစားအစဉ်အလာအဆီနှင့်အသားဖြစ်ပါတယ်ကော့သို့မဟုတ် pollack ထည့်သွင်းဖို့အဆင်ပြေအောင်နေကြတယ်, တဝက်၌ထားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ငါး stuffing, ကောင်းသော marjoram နှင့်စမုန်ဖြူ၏ရာသီအဘို့စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး mince - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 1-2 ကီလိုဂရမ်;
• ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

• အာလူးညင်ညင်သာသာညှစ်, ပွတ်။
• တစ်ဦး slurry အတွက်ထားကြက်သွန်နီခုတ်, ကြော်။
• ဥ, ကစီဓါတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
• ဆားနှင့်အတူငါး Minced, အရောအနှောဖို့ရာသီထည့်ပါ။
• ပုံစံ greased ထား. , လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
• မီးဖုတ်ထားသောအာလူးငါးအဖွားနာရီ။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအဖွားအာလူး

ချက်ပြုတ်အာလူးအဖွားသိသိသာသာလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါကမိုက်ခရိုဝေ့သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားတစ်နာရီ၏ 20-25 မိနစ်အတွင်းစောင့်ရှောက်ဖို့လက်တွေ့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီ technique ကိုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသောဟင်းလျာများအပေါ်အားကိုးရန်အရေးကြီးပါသည်။ အရောအနှောကိုဖွင့်ပြီဆိုရင်ပိုပြီးကလည်ပတ်မှု၏စုံတွဲတစ်တွဲခွဲရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရင်သား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အာလူးခြစ်, wring ပါဘူး။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်အသား, ကြော်, အအေးခံ။
3. အာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
4. 10 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထားပါ။
5. ထိုအခါအဖွားအာလူးနှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အိုး၌မီးဖို၌အဘွားအာလူး - စာရွက်

အလွန်အရသာရှိတဲ့အာလူးအဖွားအိုး၌လှည့်, ကရွှံ့ထဲကကုန်ပစ္စည်းယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ နူးညံ့ကြင်နာမှုအရသာများအတွက်အဆီအချဉ်မုန့်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ အိုးများသူတို့ထဲကအတော်များများချိတ်ဆက်နှင့်တော်တော်ကောင်းကောင်းအသားနှင့်အတူနေကြတယ်အသား, ဘေကွန်, မှို, ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွှာတိုင်းနံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်းရန်မမေ့မလြော့ပါတင်သော, အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သား - 200 ဂရမ်;
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘေကွန်နဲ့ကြော်ဖြတ်ယူပါ။
2. ဆန်ခါအာလူး, zazharku, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
3. အိုး၌ Expanded ။
4. ထို့နောက်အဖုံးအောက်မှာမိနစ် 30 ဖုတ်နှင့် - ကခြင်းမရှိဘဲ, ရွှေအညိုရောင်ရဖို့။

အဆိုပါအဖွား multivarka အတွက်အာလူးအဘို့အကြော်

တူသောအလုပ်များအိမ်ရှင်မများအတွက် multivarka အတွက်အာလူးအဖွား , ဒီစာရွက်သင်အကြိုက်ဆုံးရယူထားသောချက်ပြုတ်အများကြီးပိုလွယ်သည်။ သူ့ကိုပိုပြီးအရသာဘေကွန်ယူပေမယ့်အသားအလွှာနှင့်အတူအဆီဒဏ်ငွေနှင့်ဘေကွန်ဖြစ်သင့်သည်။ တင်. ငန်ဘေကွန်ဒါပေမယ့်ဆားဖြည့်ညှင်းအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးနှင့်တတ်နိုင်သမျှ, နှင့် "ဟော့" mode ကိုအတွက်ကြော်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့အဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အဆီ - 100 ဂရမ်;
• Ghee - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သေးငယ်သောအာလူးခြစ်။
2. ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. အဆိုပါဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်, အာလူးမွှေပေးပါ။
4. ရေနံလောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
5. မိနစ် 30 အတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာအကွတ်။