Armenian တှငျအရသာခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်နေသည်အရသာ၏တန်ရာနှင့် savory အမျိုးသားရေးဘာသာစကား Armenian အစားအစာ၏အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများအကဲဖြတ်ရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ယင်းမုန်၏ကွဲပြားခြားနားဗားရှင်း၏ကြွယ်ဝခြင်းသည်လူတိုင်းကျေနပ်အောင်ပါလိမ့်မယ်။
Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ထိုသို့ Armenian တှငျ, ထိထိရောက်ရောက်ပြဿနာနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နောက်ဆုံးမှာမျှသံသယအရသာရှိတဲ့ဟင်းရတဲ့ကူညီရန်ခြေလှမ်းအကြံပြုချက်များအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းဦးစားပေးနှင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ရိုးရှင်းသောခြေလှမ်းအညီဆုံးအရသာစာရွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်လျှင်။
- အစိမ်းရောင် peduncles နှင့်အတူရှိနေဆဲဟုမဟုတ်, ည့်, ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစားဖြစ်သင့်မတစ်ဦးကအပြုသဘောရလဒ်ကုန်ကြမ်း၏ညာဘက်ရွေးချယ်မှုများကိုပါလိမ့်မယ်။
- ခါးသီးသောအသီးကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ Get ဆားရေထဲမှာစိမ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျရိုးရိုးဆားလိုက်သည်ကို aubergine add နဲ့ 30 မိနစ်ထားခဲ့နိုင်သည်။
- Armenian အဘိဓါန်ဟင်းလျာများကိုမကြာခဏ multicomponent ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန်, သုပ်, ပထမနှင့်ဒုတိယလွတ်လပ်သောအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီ၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်နိုင်သည်။
Armenian တှငျငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး
Armenian တှငျလှော် aubergines နွေးထွေးသောသုပ်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ Ruddy ချပ်လှပချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်တောက်အနည်းငယ် crispy တစ်လတ်ဆတ်တွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်။ Piquancy ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, အရာတို့တွင် parsley, ပင်စိမ်း, cilantro ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ရေနံ - 75 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးထောပတ်အတွက်လိုက်သည်ကိုများနှင့်ကြော်။
- strips တွေ, လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။
- ပန်းကန်ထဲမှာအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ, ဆားထပ်ထည့်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
- စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, Armenian တှငျငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းချို
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဘာသာစကား Armenian ဟင်းချိုအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များ, ကျန်းမာနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာ၏ထောက်ခံသူများကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ ပူပြင်းတောက်ပသောအရောင်အဆင်းသို့မဟုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထမင်းစားခန်းမုန့်ညက်နှင့်ပြည့်စုံနွေရာသီ Menu ထဲမှာနေရာ, ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများယူနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ရေ - 1.5 ဌ;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- zucchini, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 5 မိနစ်ပြုတ်, အာလူးအိပ်လေ၏။
- သီးခြားစီထောပတ်အတွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, squash, ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး။
- , ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ပူနှင့်အတူရာသီ, 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
Armenian တှငျမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌, Armenian တှငျဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတစ်ကြိမ်ကြိုးစားခဲ့ဘဲလျက်, သင်သည်ဤရိုးရှင်းသောပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏သစ္စာရှိပရိသတ်တွေအကြားအစဉ်အမြဲရှိနေပါဦးမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလိုဆန္ဒအကြိုက်ဆုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ seasoned ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်အညိုရောင်ရေနံအပေါ်ဖြတ်ခဲ့သည်။
- ကြော်ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တက်ဖြတ်အဆိုပါ aubergine ရှက်ပြန့်နှံ့, ငံပြာရည်လောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
- 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ Armenian တှငျဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Armenian တှငျ Turshu - စာရွက်
နွေရာသီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Armenian တှငျ Turshu အတူတကွပြင်ဆင်ထားသုပ်နှင့်အတူဆူရေထဲမှာပိုးသတ်ပြီးနောက်, ဘဏ်များသို့တိုက်ရိုက်စားသုံးမှုသို့မဟုတ်ဖော့ဆို့အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဆားရည်အိုင်ကြောကျခဲကြီးမားတဲ့ Non-iodized ဆားနဲ့ပြုတ်သန့်သို့မဟုတ်နွေဦးရေကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းပဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 0.5-1 ခေါင်းကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 0,5-1 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ။
- ဆား - 1 st ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးအလျား, Cube သို့ကုန်တယ် 7-10 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, အဆုံးမှ dorezaya မဟုတ်ပါဘူး။
- ပြုတ်နှင့်ပဲဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဇာတိပကတိအားကုန်တယ်။
- ငရုတ်ကောင်းစက္ကန့် 30 နဲ့ဖြတ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched နေကြသည်။
- ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြန်း, ဒယ်အိုးပါဝင်ပစ္စည်းများအလွှာအတွက်တင်လိုက်တယ်။
- ရေထဲမှာဆားပျော်နှင့်ဆားရည်အိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
- 3-4 ရက်အတွင်းပြီးနောက်, Armenian တှငျချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးကြိုးစားနိုင်ပါ။
Armenian တှငျကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
အောက်ပါစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင် minced အသားနှင့်အတူ Armenian တှငျချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရ aubergines ဆိုပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုတစ်ဦးအံ့မခန်းထို့အပြင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာအရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိခရမ်းချဉ်သီးဖွာသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောခရမ်း, "စင်း" အသီးတစျမြိုးလာပြီ, ထို longitudinal strips တွေလက်သည်းခုတ်ဖြတ်။
- လှော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်အိတ်ကပ်တလျှောက်တွင်မကြာမီကခွဲစိတ်။
- ကြော် Minced တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကို cut ၌အိပ်။
- ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး Shift ။
- ကျန်ရှိသောကြော်ကြက်သွန်ငါးပိကဆက်ပြောသည်သည်အနည်းငယ်ရေ, ဝါရင့်ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။
- ပြင်ဆင်ပါ ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ Armenian တှငျ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဘာသာစကား Armenian ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
Armenian အဘိဓါန်သုပ်မီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ဖုတ်၏ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နှင့်ဖွဲ့, ဒါရေစာဟာကင်ပေါ်ကြော်ပန်းကန်, နဲ့အညီဿုံကြီးစွာသောအရသာရရှိသွားတဲ့နှင့်။ သငျသညျသဘာဝသို့ထွက်မရနိုငျလြှငျသျောလညျး, အလားတူဟင်းလျာများမီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်နိုင်ပါတယ်ထူးမြတ်သောအရောင်အအရသာခံစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်မုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ, 20 မိနစ် 220 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
- တစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အသီးအပွဖို့ Next ကိုနောက်ထပ်မိနစ် 20 အဘို့အဖုတ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ပါ။
- အဆိုပါအရေခွံကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းစေနှင့်ကြီးမားသောသို့ဖြတ်ဇာတိပကတိ။
- မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
Armenian တှငျမီးပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး
Next ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန်နှင့်မည်သို့မည်ပုံချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးဖို့ အတွက်ကင်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး Armenian တှငျ။ အသီးအပွတပြင်လုံးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်, တစ်ဦး skewer ပေါ်သူတို့ကိုလှန်းထားသည်နှင့်မျက်နှာစောင့်ဆိုင်းနေ။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါကြော်တဲ့အခါမှာထုတ်လုပ်လျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမရှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးရေစာထုတ်ပေး, မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
- ကြက်သွန်သုပ် - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- cilantro, ပင်စိမ်း, parsley - 1 စည်း;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- နူးညံ့သောသည်အထိကင်ပေါ်မှာဖုတ်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- အရေပြားကနေ ruddy အသီးသန့်ရှင်းစေ။
- ပျော့ဖတ်ကြမ်းဖြတ်နေသည်, ကြက်သွန်, ငရုတ်သီး, ဆားကဆက်ပြောသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီး - ကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ
relished ဟင်းလျာများအထက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်ပါကဆောင်းတွင်းအဘို့အ Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ပါပဲ။ ရရှိထားသည့်မုန်ဟင်းလျာများ, အသားဟင်းလျာများ့လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်အချပ်များနှင့်ပင် poteshat အရသာဘူးသီးချိုမြိန်သွားဘက်တစ်ဦးအကြီးထို့အပြင်ဖြစ်လာဖို့ဝိသေသလက္ခဏာများကိုပယ်ဖျက်ပေးပါ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စပ်သည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခရမ်းချဉ်သီးရိုးရှင်းစွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ်နှင့်ဖော့ဆို့ကပုံစံထုတ်ထားနိုင်ပါတယ်။
- အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ပေါင်းပြီးအသီးဖုတ်တဲ့ရေစာများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းကိုသင်အိမ်သူအိမ်သားအားလုံးအဖွဲ့ဝင်များမှအယူခံမည်ကိုအရသာကြက်ဥချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
- ချဉ် Pickled ပရိတ်သတ်တွေကျပ် pertstsem, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။
- တစ်ဦးသံသယမရှိဘဲအများဆုံးမူရင်းအလွတ်အနည်းငယ်အပြာအား Jamming ပါလိမ့်မယ်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏ Armenian အဘိဓါန် appetizer
Armenian အဘိဓါန် ခရမ်း အလင်းနှင့်အတားအဆီးပြတ်သားရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အနံ့နှင့်အတူ piquant အတိုင်းအတာအတွက်အာဟာရရရှိခဲ့သည်။ အများဆုံး workpiece ပျင်းရိလျှင်ဘဲ, အံ့မခန်းအမြင်များရရှိသည်နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို, အထူးသဖြင့်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်တစ်ဦး grater သုံးစွဲဖို့ငြင်းဆန်ခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 250 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရေ - 1 ဖန်ခွက်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 70% - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘုံကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာ, ဖြတ်နေကြသည်။
- ဆီနှင့်ရေ, ရှာလကာရည်, သကြား, ဆားချိတ်ဆက်ပါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသွန်းလောင်းလေ၏။
- သံဗူးအတွက်တံဆိပ်ခတ်ဘာသာစကား Armenian 30-40 မိနစ် Stewed aubergines ။
Armenian တှငျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး
ခမ်းနားအရသာအရသာ ခရမ်းချဉ်သီး caviar Armenian တှငျလစျြလြူရှုမဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မချန်မထားနိုင်ပါ။ သူတို့၏အသားကိုမဆိုအခြားလမ်းအောင်မြင်မရနိုငျသောလက်ရာမြောက်သောဆုံးသောအရသာဖြစ်လာနိုင်အောင်, ထိုမီးခဲကိုကျော်ပဏာမကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြစ်တင်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 750 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ဦးခေါင်းကို;
- ရေနံ - 0.5 ဌ;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါကင်ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ဖုတ်, peeled ။
- သေးငယ်သောကြက်သွန်ဆီကြော်ဘောဇဉ် grinder ပျော့ဖတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာဖြတ်သို့မဟုတ်လှည့်ကွက်။
- ဆီ, ဆားနဲ့ပြုတ်ကြက်ဥ 1 နာရီထည့်ပါ။
- သံဗူးထဲမှာချိတ်ပိတ် 15 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းရောင်, စွပ်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီး၏ယို
အောက်ပါစာရွက်အားဖြင့်ပြင်ဆင်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏နေထိုင်သူများအဘို့အားရစရာမဟုတ်များစွာသောအခြားစားသုံးသူများကဲ့သို့တစ်ဦး gimmick ဖြစ်ပါသည်။ စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့အခွံမာသီးနှင့်အတူဘာသာစကား Armenian ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာချိုမြိန်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်မဆို၏အံ့သြဖွယ်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အံ့သြသွားနိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- walnuts - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- သကြား - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2-3 pc; ။
- ဆိုဒါ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စိုဘို့ရေ - 0.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အရှည် 10 စင်တီမီတာ, peeled နှင့်စိမ် skewer ဖောက်ရာ 3 နာရီတစ်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်ထက်မပို။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောပါ။
- ရေနှင့်သကြားရည်ဆူအောင်တည်၏, 15 မိနစ်ပြုတ်သည်, မိမိခရမ်းချဉ်သီး၌အိပ်။
- တနည်းကား, မီးဖိုပေါ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ, 40 မိနစ်အပျြောအပါးချက်ပြုတ်။
- , အခွံမာသီး Add လေးညှင်းပွင့, တံဆိပ်ခတ် 10 မိနစ်များအတွက်ယို tantalized ။
Armenian တှငျချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်
ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး ဘာသာစကား Armenian ထဲတွင်ရှာလကာရည်၏ပိုကြီးတဲ့ပမာဏထည့်သွင်း Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရှိန်မြှင့်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏သဘာဝအတှငျရငျ့မှညျ့နှင့်အထူးသဖြင့်ပြည့်ဝယ်ယူအရသာ၏စောင့်ဆိုင်းကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, အသီးနှင့်အတူကျပ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဆီကိုလောင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြားနဲ့ရှာလကာရည် - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း:
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးဝန်ကိုနှိပ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု 10 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်, တဦးတည်းလက်နှင့်အတူ incised ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအတူဖြတ်တောက်မှု, ဖြည့်ပါ။
- ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ဆားရည်အိုင်ပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့လောင်းအအေး။
- 3 ရက်အကြာမှာ, သန့်ရှင်းအအေးရေစာအတွက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာစိမ်။