ဘိန်းစိုက်ပျိုးမှုနှင့်အတောအုပ်၌မှိုရှာနေန်းကျင်ကို run ရန်လိုအပ်ကြောင်းဖျက်သိမ်းရေး၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့, ကမာမှိုနှင့်အတူသာဝင်ရောက်ယှဉ်ပြိုင်။ ထိုအခါသူတို့ကိုရန်နိုင်အောင်သေးငယ်တဲ့စျေးနှုန်း, ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များနှင့်နေအိမ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးစမ်းသပ်ဖို့အခွင့်အလမ်းပေး။ ကမာတွေအများကြီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း, ဒါပေမယ့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စိမ်ရန်နည်းလမ်းအချို့ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်နေ့လျှင်ကြော်ချဉ်ကမာမှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ဇော်မွှားပန်း - 2 ဖူးအငုံထွက်;
- Lavrushka - 1 pc; ။
- သံပုရာ - ယူနစ်½။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရေ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကမာကအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းကောင်းစွာနဲ့။ ထိုအခါအသေးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့မှို, ရှာလကာရည်, သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ကွတ်, တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုလိုအပ်ငါးမိနစ်, ထိုကြက်သွန်ဖြူ add, ညှစ်ခြင်း, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပုံးရည်နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်။ ပြီးနောက် marinade စစ်ကြောင့်ကမာမှိုပေးပို့, သင်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ပြုတ်ရပါမည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း Add နှင့်အကြောင်းငါးခုနာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဤအချိန်အိမ်မှာအရသာ Marine ကမာမှိုထွက်လှည့်ခဲ့ကြရန်လုံလောက်သည်ထက်ပိုပါတယ်။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အကြော်ကမာ Pickled
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ဂရမ်,
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - ½ Tsp ;.
- Lavrushka - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 zubochkov;
- ဇော်မွှားပန်း - 3 ဘူးသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအပြေးအောက်မှာကမာမှိုနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ယင်းမှို disassemble နှင့်ခြေထောက်ပေါ်ထုပ်ဖြတ်, ခြေထောက်မဟုတ်ဘဲတင်းကျပ်များမှာသေးသူတို့သာဦးခေါင်းကြော်နှင့် marinating အတွက်အသုံးပြုရနိုင်ပေမယ့်တစ်ဦးအပျော်တမ်းရဲ့အဖြစ်။ အကြီးစားထုပ်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်ကြီးမားသော strips တွေအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျ, စိမ်ရေအေးနှင့်အတူအဖုံးကိုနှင့်ပုံးနှင့်ရေနံ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ add သောသူတို့သမှိုသူတို့တစ်တွေဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါနာရီဝက်များအတွက်ရှာလကာရည်နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားပုံပေါ်ပေမယ့်သတိနဲ့နံ့သာမျိုးပေါ်ထွက်ဖမ်းယူမဟုတ်ပါဘူး။ ပြင်ဆင်မှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ, အ marinade ကြိုးစားမြည်းစမ်းဖို့ပိုနံ့သာမျိုးကို add, ဖြစ်ကောင်းသင်တစ်ခုခုပျောက်နေသည်။ ပိုးအိုးထဲမှာတစ်ပါးလွှာရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းဒါအိုးသို့အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းလျက်, တက်လှိမ့်ပြီးတော့, ကမာမှိုကို တင်. နှင့် marinade လောင်း။ အိမ်မှာ Marine ကမာမှိုအဘို့ဤစာရွက်တစ်ခုချင်းစီကိုပိုင်ရှင်အသုံးဝင်သည်။
ကိုရီးယားကြော်ချဉ်ကမာမှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကမာမှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆား - 2 Tsp ;.
- သကြား - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
- နံနံ - 1 Tsp ။ ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မှို, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်အကျယ်တဦးတည်းစင်တီမီတာ၏အစင်းဖြတ်ဆူအောင်တည်ထား