ကြော်ဆန် East-အာရှအစားအစာတစ်ခုလူကြိုက်များအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့် unpretentious သူမေတ္တာထဲတွင်လဲ, ငါတို့ကွတ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏အနှစ်သာရတပြင်လုံးကိုသစ်ကိုကြည့်ခြင်းနှင့်အရသာဝယ်ယူ, Pre-ချက်ပြုတ်တဲ့ခိုင်မာတဲ့မီးနံ့သာမျိုး, ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ pripuskayut ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြော်စားဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြော်ဆန် - သငျအရသာနဲ့မွှေးဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်သည့်ကစာရွက်။ အလွယ်ကူဆုံးပျော့သည်အထိပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းပဲမျိုးစုံမှလမ်း, အဲဒီနောက်စာရွက်ထဲတွင်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါပြီးနောက်။ ပုံထဲမှာနံ့သာနဲ့အရသာဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူဟာအားရစရာပျော့ ostrinku ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- parsnip - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ငရုတ်သီးခွံ - 1/2 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ရေနံ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆန်ကိုပြုတ်နှင့်အေးမြ။
- Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ပူ skillet အတွက်ကြော်။
- အဆိုပါဆန် Add တက်နွေးခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။
- 10 မိနစ်ကြော်။
- ကြော်ဆန်ငံပြာရည်တက်စိမ်နှင့် crumbly ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။
ထိုင်းမှာရှိတဲ့ကြော်စားဆန်
ကြော် ကြက်ဥနှင့်အတူဆန် - တောက်ပအရသာနှင့်စပ်အရသာနဲ့အစဉ်အလာထိုင်းဟင်း။ လူကြိုက်များစာရွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: Pre-ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်သီဟိုဠ်အခွံမာသီးများထို့အပြင်နှင့်အတူနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကြော်, ဆန်အအေး။ ဘောဇဉ် crumbly texture ဝယ်ယူနှင့်ရှုပ်ထွေးသို့လှည့်မပါဖို့, ကပြင်းပြင်းထန်ထန်တိုက်တွန်းနေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဆန် - 450 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဟင်း - 10 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဟင်းရည် - 70 ml ကို;
- သီဟိုဠ်အခွံမာသီး - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- ကြက်ဥထဲမှာလောင်းနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါဟင်းရည်, သကြား, ဟင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။
- သင်္ဘောသဖန်း, အခွံမာသီးအတွက်နှိုးဆော်နှိုးဆော်နှင့်ရိုက်ထည့်ပါ။
- အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိထိုင်းဆန်ထမင်းချက်ကြော်။
တရုတျထဲတွင်ကြော်စားဆန်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ဆန် - တရုတ်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဖြည့်စွက်၏တဦးတည်း။ မယုံနိုင်လောက်အောင်, နူးညံ့သောအရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းအချက်အပြုတ်စိတ်ကူးယဉ်များအတွက်အာကာသပေးသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မည်သည့်လတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးဟင်းသီးဟင်းရွက် fit ပါလိမ့်မယ်။ အစဉ်အလာမုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူငယ်ရွယ် zucchini နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာအထူးသဖြင့်ဆွဲဆောင်မှုကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဆန် - 200 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 60 ဂရမ်,
- zucchini - 1/2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပဲစေ့တွေဟာပြုတ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်။
- ကြက်ဥ Beat နဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။
- ဆန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။
- ငံပြာရည်လောင်း။
- 7 မိနစ်ကြော်စားတရုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်။
ကြက်သားနှင့်အတူကြော်စားဆန်
ကြော်စား ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထမင်း ကိုသင်အာရှချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုကိုလိုက်နာပါလျှင်, အရသာမွှေးကြလိမ့်မည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအခြေခံစည်းမျဉ်းများဖြစ်ကြသည်: အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအညီအမျှကျဲပါးလိုက်သည်ကိုလျင်မြန်စွာပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်ကြော်နေကြသည်။ ပုံနောက်ဆုံးထားကြ၏နှင့်ငံပြာရည်၏ပိုကောင်းတဲ့ impregnation အဘို့, အလွန်ချမ်းအေးဖြစ်ရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဆန် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 120 ဂရမ်;
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 60 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ငါးငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- တန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
- အအေးဆန်, သကြား, ပဲပုပ်နှင့်ငါးဝက်အူချောင်းသွန်းလောင်း။
- လျင်မြန်စွာအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
- မပို 2 မိနစ်ထက်ကြော်ဆန်ချက်ပြုတ်။
ပုစွန်နဲ့အတူကြော်စားဆန်
ကြော် ပုစွန်နဲ့အတူဆန် နှင့်ကြက်ဥ - တရုတ်အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာတစ်ခုတောက်ပကိုယ်စားလှယ်။ ယခင်ချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲ, ဒီ - ပျော့အလင်းနှင့်မျှမျှတတအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဂရုတစိုက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်ရန်ရွေးချယ်ထားသည့်နှင့်အသင့်လျော်တဲ့နေကြသည်။ pre-ချက်ပြုတ်နှင့်ဆန်အစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်အအေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 450 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဆန် - 230 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 120 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 80 ml ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်မုန်လာဥဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
- အဆိုပါပုစွန်ပြီးတော့မပို 3 ထက်မိနစ်ထည့်ပါ။
- ကြက်ဥ Beat နဲ့ရောမွှေပါ။
- ဆန် Enter, ငံပြာရည်လောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမွှေပေးပါ။
- ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်စားဆန်
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ဆန် - သငျအာရှအစားအစာနှင့်အတူချိန်းတွေ့စတင်နိုင်ပါသည်ရာမှတစ်ဦးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ နည်းပညာချက်ပြုတ်ရွှေအရောင်လေးလည်း, ခြောက်သွေ့ဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်မိနစ်အနည်းငယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပေါ်အခြေခံသည်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အဖုံးအောက်မှာတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံနေရပ်ရင်းသွန်းလောင်း။ ဆန် crumbly, နူးညံ့လှည့်နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 450 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီပွတ်ချလိုက်တယ်။
- အနည်းငယ်ကြော်။
- ဆန် Add, 5 မိနစ်ကြော်မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါဆူရေလောင်းအဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
- အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေအငွေ့ပျံ။ မွှေပေးပါ။
- ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဆန်ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
နာနတ်သီးနှင့်အတူကြော်ဆန် - စာရွက်
နာနတ်သီးနှင့်အတူကြော်ဆန် - တဲ့ဂန္ထဝင်မလေးအစားအစာ။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်ထားတဲ့ရိုးမသားအကြံအစည်နှင့်အတူအသုံးပြုသည်: နာနတ်သီးကြော်ဆန်ချိုအလေးပေးလတ်ဆတ်တဲ့ပေးသည်။ ပန်းကန်အာဟာရမဟုတ်ဘဲကယ်လိုရီနှင့်အစားအသောက်စားသုံးမှု၏အံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုး။ ပဲနှင့်ပြောင်းဖူး၏ရှေ့မှောက်တွင်၏ဥရောပအမြင်မှအဆင်ပြေအောင်စာရွက်သည်သင့်လျော်သည်ကတည်းက။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဆန် - 350 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 180 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 80 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူး - 50 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းဂျင်း - 10 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 70 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်။
- ဆန် Add, diced နာနတ်သီးနှင့်အခြား 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
- ဂျင်းနဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရာသီသွန်းလောင်း။
- နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- သငျသညျအပါအကြော်ဆန်များအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ဆန် - စာရွက်
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်စားဆန်ဂျပန်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဂျပန်အစားအစာအရသာ၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်မှန်သောချိန်ခွင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအပြောင်းအလဲ - ကြက်သွန်ဖြူအရသာနှင့်အတူ, caramel ကြင်ကြင်နာနာလှော်ဆန်နှင့် airy ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အပြည့်အဝတရုတ်၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုလိုက်နာ။ အဆိုပါပန်းကန်ကြက်ဥဖျက်သိမ်းရေး, သက်သတ်လွတ်ဖို့အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- ရေနံ - 30 ml ကို;
- ရေ - 20 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထက်ဝက်သည်အထိဆန်ကိုပြုတ်။
- ကြက်သွန်ဖြူဆီအုံနွေးနွေး။
- ဆန်နှင့်အကြော်ထည့်ပါ။
- , ကြက်ဥထဲမှာ Beat နှိုးဆော်, ရေ၏ 20 ml, ပြီးတော့အဖုံးကို 15 မိနစ်ထည့်ပါ။
ဝက်သားနှင့်သရက်သီးနှင့်အတူကြော်ဆန် - ကြော်
ကြော်စား ဝက်သားနှင့်အတူဆန် များနှင့်သရက်သီး - ထိုင်းအစားအစာကိုယ်စားပြုစားသောက်ဆိုင်များ၏ဆုံးအရသာဟင်းလျာများ။ အာရှနိုင်ငံများအတွက်အသားများနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွများ၏ပေါင်းစပ်နေတဲ့ဂန္ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ကျယ်ပြန့်ဗားရှင်းအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ချိုမြိန်သရက်သီးဿုံအရည်ရွှမ်းနှင့် piquancy ထည့်သွင်းဝက်သားနှင့်စပ်ဆန်ပန်းကန်၏အရသာကိုအလေးပေးဖော်ပြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 180 ဂရမ်;
- သရက်သီး - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းဂျင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အနာစိမ်းဆန်။
- အချပ်များနှင့်ဝက်သားကြော်။
- အဆိုပါငရုတ်ကောင်း, ဂျင်း, ဆလရီနှင့်သရက်သီးထည့်ပါ။ 5 မိနစ် Broil ။
- ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားပါ။ ငံပြာရည်လောင်း။
- လူအပေါင်းတို့သည်ဆန်စပါးနွေးသည်အထိကွတ်။
multivarka အတွက်ကြော်စားဆန်
ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ကြော်ဆန် - အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဘက်ပန်းကန်။ အစဉ်အလာက wok အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ မိမိအမရှိခြင်းသည်၎င်း၏ဒယ်အိုးအာရှအဆောက်အဦသတိပေးပန်းကန်လုံး Multivarki ကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလျှင်မြန်စွာပုံမှန်ပြည်နယ်အတွင်းရှိရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်, မပို 6 ထက်မိနစ်တောင်းမည်သည့်အလုပ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချက်ပြုတ်ဆန် - 250 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဂျင်းအမြစ် - 1/4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- 6 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသတ်မှတ်မည်။
- နှစ်မိနစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းကြော်။
- အဆိုပါဆန်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- ကြော်ပုံ 4 မိနစ်။