ဒီအံ့သြစရာအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောများအားလုံးသည်သင်ဥသုံအများဆုံးထူးချွန်ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုအသွင်ပြောင်းနိုင်အောင်ဿုံလိုက်ဖက်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအဝါရောင်ဟင်းကတော့အချက်အပြုတ်ကမ်ဘာပျေါတှငျဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံး, အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်စစ်မှန်အိန္ဒိယဟင်းနှင့်ထိုင်းအပြောင်းအလဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, အပေါ်ပြောဆိုပါ။
အဆိုပါဂန္စာရွက် - အိန္ဒိယဟင်းငံပြာရည်အောင်လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 10 ဂရမ်,
- ဂျင်း - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းရောင်ခြည်အရွက်;
- Fenugreek - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 135 ဂရမ်;
- paprika;
- နနွင်း - 5 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 245 ဂရမ်;
- ရေ - 210 ml ကို;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- ချီလီ - 2 ခွံ;
- အုန်းသီးနို့ - 375 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်း ထား. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မုန်ညင်း, fenugreek နှင့်ဟင်းရွက်လက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာအားလုံးရောမွှေပါ။
ချီလီဂရုတစိုက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စေလွှတ်မည်, အစင်းသို့ဖြတ်မျိုးစပါးဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဂျင်းအခွံနှင့်ဆန်ခါ, အ skillet မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
ကြက်သွန်နီ, ခုတ်အရောအနှောထည့်သွင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော် melenko ။ ထိုအခါ paprika နှင့်နနွင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါအမြောက်အများအနာဂတ်ငံပြာရည်လောင်းဖို့လည်းခရမ်းချဉ်သီး Blanche တစ်ဦး Blender အတွက် perebeyte နှင့်။
ရေအေးဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ဆားမြည်းစမ်း။ အခုတော့ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သည်အုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ငါးမိနစ်အဘို့အပေါ်ချန်ထားပါ။
ထိုအခါသင်သည်, ငံပြာရည်အအေးကိုဖယ်ရှားကာလအအေးမိစုံတွဲအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါး၏ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငံပြာရည် reheat အမဲသားထဲမှာထားအပြည့်အဝချက်ပြုတ်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသည်အထိမျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်သည်။
ထိုင်းငံပြာရည်, ဟင်းငါးပိ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်အနံနံ၏စည်း;
- ငရုတ်သီး - 8 PCs; ။
- ထုံးအရွက် - 5 PCs; ။
- lemongrass - 2 ရိုး;
- shallots - 2 PCs; ။
- နံနံ - 20g;
- zira - 5 ဂရမ်,
- ဂျင်းအမြစ် - 3 စင်တီမီတာ;
- ထုံး - 1 pc; ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 7-8 PCs ။
- ငါးငံပြာရည် - 25 ဂရမ်,
- နှမ်းရေနံ - 75 ဂရမ်,
- ဆား၏ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့အတွက်ဇီ, နံနံခြင်းနှင့် peppercorns, ပြီးသားပူဒယ်အိုးအနည်းငယ်ပူနွေးပေးပို့ပါ။
ငရုတ်ကောင်းခုနှစ်, အရှင်တစ်ဦး Blender အတွက်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, lemongrass, peeled ဂျင်းနှင့်ထုံးအရွက်ခုတ်ထု, အအမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်အားလုံးပြင်ဆင်ထားနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ load ။
အဆိုပါထုံး zest နှင့်ဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိအားလုံး Fight ။
ဒီငါးပိသိမ်းဆည်းထားပါနှင့် ပတ်သက်. 2 ပတ်တစ်ခုဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်းအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။