Kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - အမြန်ဆုံး savory မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်သည်အခြားပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီးအနုစိတ်ဟင်းလျာများ၏ပြဿနာများအတွက်အချိန်မရှိဘူးလျှင် kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်, ​​ညစာတစ်ခုသို့မဟုတ်အမြန်ရေစာများအတွက်ရေစာအဖြစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းဿုံသင့်ရဲ့ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်သူတို့ကိုအံ့သြဖွယ်အရသာကိုခံစားဖို့အခွင့်အလမ်းပေးပါ။

ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မှတ်ပုံတင်ရယူထားသောရိုးရှင်းသော, တတ်နိုင်ထုတ်ကုန်, အနည်းငယ်မျှသာအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံ, နည်းပညာများ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှအချို့ကို၏ညာဘက်စာရွက်နှင့်အသိပညာလိုအပ်သည်။

1. ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများရောသမမွှေများအမျိုးမျိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည့် stuffing အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်နေသည်။
2. ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Tortilla မုန့်စိမ်းကဆက်ပြောသည်ဒဏ်ငွေချစ်ပ်နှင့်အတူ kefir ဒိန်ခဲ kneaded ။
3. မုန့်ညက်ယင်းအသုတ်မတိုင်မီ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အရေအတွက်မီတာပြည့်နှက်မဟုတ်အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပြီးပျော့နှင့်အနည်းငယ်စေးကပ်ကထွက်ခွာ။
4. အဖုံးအောက်မှာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်မှမီးဖို၌အလတ်စားအပူကျော် kefir ကြော်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့် shaped ။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Tortillas နှင့်ဒိန်ခဲ

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်, သင်သည်မည်သည့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Semi-ခက်ခဲမျိုးပေါင်းယူသို့မဟုတ်ချောထုတ်ကုန်များ၏ပိုပြီးကြွယ်ဝတဲ့အရသာများအတွက်အများအပြားမျိုးစုံရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲချစ်ပ်များ၏အစိတ်အပိုင်းမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းနေကြသည်, ထိုကြွင်းသောအရာမကြာခဏအစိမ်းရောင်ဖြည့်စွတ်ထားတဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့အကြောင်းအရာများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ဖွာဒိန်ခဲ - 3 ခွက်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - 0.5 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ယင်းဒိန်ချဉ်တွင်, ဆား, သကြား, ဆိုဒါများပြန်ဆပ်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဖန် add မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့် kneaded ။
2. com သူတို့ကိုချီတို့ကဒိန်ခဲနှင့် zaschipyvayut အစွန်းနှငျ့ပွညျ့စုံ 4 အပိုင်းပိုင်း, လိပ်, စမုန့်ညက်မျှဝေပါ။
3. kefir ချုပ်ရိုးပေါ်မှာ Flip ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုဆင်းနှစ်ဖက်နှင့်အတူ greased ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်လက်ဝါးနှင့်အညိုရောင်ပြား။

မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Tortillas

သတိကိုသင့်အစားအစာကြော်အစားအစာများသို့ဝင်သောသူမြားအတှကျအကမီးဖိုတဖို၌ဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲအပေါ်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့ပိုမည်မျှပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းများအနည်းဆုံးအာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့အောင်မြင်ဖို့, ဒါပေမယ့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်ကြော် analog ထက်နည်းပါးလာကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• kefir - 200 ml ကို;
• သကြားနဲ့မုန်ညင်း - 0.5 Tsp ;.
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးတဲ့ဒိန်ချဉ်အတွက်ဆား, သကြား, မုန်ညင်း, ပွတ်ဒိန်ခဲ၏½ခွက်ကို add, မုန့်ညက်ဖျက်သိမ်းနှင့် kneaded ။
2. ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံဝေမျှ, လိပ်, သို့ဝေမျှမယ်အခြေခံ, အနားစွဲစေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချထားပါသည်။
3. ထုတ်ကုန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

kefir အပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာမွှေးနှင့်အာဟာရဒိန်ခဲကိတ်မုန့်။ ဖြစ်နိုင်ရင် prikopchenny ထုတ်ကုန်ကိုရှေးခယျြသို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်စေဝေငှဖို့ appetizing တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်ဖြည့်စွက်။ အဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုပျော့သည်အထိကြော်အနည်းငယ် Mayonnaise ကိုးကွယ်မှတိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - 0.5 Tsp ;.
• ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ဆပ်ဆိုဒါထဲမှာဒိန်ချဉ်ပေါင်းစပ်တဝက်ဒိန်ခဲကို တင်. , မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့် kneaded ။
2. ဆိတ်ကွယ်ရာတစ်စုံတစ်ဦးကိုမျှဝေပါ, တစ်ဦးချင်းစီလှိမ့်, ပွတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောနှင့်ပြည့်စုံ။
3. tortillas ၏ Zaschipyvayut အနား, ချုပ်ရိုးသည်မိမိလက်ကိုညင်ညင်သာသာအဖုံးအောက်မှာအမဲဆီဒယ်အိုးပေါ်မှာပြားစေနဲ့ကြော်, စားပွဲပေါ်ထုတ်ကုန်မှောက်လှန်။

15 မိနစ်များတွင်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

အောက်ပါစာရွက်နှင့်အတူလက်နက်ကိုင်, သင်ဒိန်ခဲစီစဉ်နိုင်ပါတယ် အလျင်ကိတ်မုန့် အားလုံးအကြောင်းကိုအားလုံး 15 မိနစ်ဖြုန်း။ ကုန်ပစ္စည်းများအချိန်ခြင်္သေ့ရဲ့ဝေစုကိုကယ်တင်သောဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်လုပ်နေကြသည်။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့မုန့်သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုသင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်ထည့်သွင်း, ပူ၌ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - 0.5 Tsp ;.
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းအရောအနှောသို့မဟုတ် Italian မြက် - 1 Tsp ;.
• ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဒိန်ချဉ်, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါလောင်းနှိုးဆော်နှင့် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
2. ဖွာဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းပွားပါစေ။
3. com, ဝေမျှ share တစ်ခုချင်းစီကိုလှည့်လည်ကိတ်မုန့်ထဲကဖြစ်စေလျက်, လက်ချောင်းပုံဖော်ဖို့ရန်။
4. ဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်အစာရှောင်ခြင်း tortillas ယခင်ကရေနံနှင့်အတူကလူး။

ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Tortillas

ယခင်စာရွက်၌သင်တို့ကိုအရောင်များ, လတ်ဆတ်မွှေးအကြိုင်ပျောက်ဆုံးနေတယ်ဆိုရင်, ချက်ပြုတ် ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် tortillas အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက် set အကြံပြုချက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, stuffing ဒိန်ခဲအဖြစ်ရိုးရှင်းဇီယာစေ့နဲ့ parsley ဖြစ်နှင့်ပင်စိမ်း, ပူစီနံ, cilantro, သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးနိုင်သည့်အကြားရောင်ခြည်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်ဆည်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - 0.5 Tsp ;.
• အစိမ်းရောင် - 1 ကြီးမားစည်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဒိန်ချဉ်အစိတ်အပိုင်းများရောနှော, ဆိုဒါမီးမငြိမ်းနှင့် 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ထွက်ခွာနေသည်, ထို့နောက်ဆား, သကြား, ½ခွက်ကိုမုန့်ညက်နှင့်ဒိန်ခဲပွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲဖြည့်ဖို့ကနည်းနည်းလက်အားညှစ်။
3. မုန့်စိမ်းအလှဆင်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် lozenges ဖြည့်ပါ။
4. တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးအပေါ် kefir နှင့်အတူဘရောင်းဒိန်ခဲအရသာကိတ်မုန့်, အဖုံးအတွက်မိုးကွန်တိန်နာ။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျမုန့်

ဒယ်အိုးပေါ်မှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျ tortillas - khachapuri - ချဉ်နို့ထုတ်ကုန်များ၏မူလနည်းပညာဒိန်ချဉ်အပေါ်လုပ်နေကြသည်။ သို့သော်လူတိုင်းမစိတ်ကူး၏ထိုကဲ့သို့သောသဘောပေါက်ဆည်းပူးဖို့အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်။ ရှေးခေတ်ကော့ကေးဆပ်စာရွက် updated နှင့်အဆင်ပြေအောင်, ဒိန်ချဉ်ကို အသုံးပြု. စမ်းသပ်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ဒါမှ hostesses ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 450-500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆားနဲ့သကြား - 1 Tsp ;.
• ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
• အစိမ်းရောင် - 1 ကြီးမားစည်း;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဒိန်ချဉ်ကြက်ဥ, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆိုဒါငါသွန်းလောင်း, 2 ခွက်နှိုးဆော်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောဖွာဒိန်ခဲ, အကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်ကနေဖွဲ့စည်းဖြည့်ပါရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ပေးပါ။
3. ဒိန်ခဲကိုပြင် ဂျြောဂြီယနျကိတ်မုန့် ကိုဖုံးအုပျအနိမ့်အပူကျော်တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးထဲမှာ kefir အတူ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအလှဆင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ကိတ်မုန့်, စပ်အရသာနဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အနံ့ကိုနှစ်သက်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်အဘို့အသင်သည်မည်သည့်ချဉ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်ပေးသောအစိုင်အခဲထုတ်ကုန်မျိုးများ, အရောအနှောသူတို့ကိုဘောဇဉ်၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးအကြောင်းအရာအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာမှမသာမုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်သုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350-400 ဂရမ်;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆော်ဒါနှင့်ဆား - 0.5 Tsp ;.
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• နှင့်ပူစီနံ parsley - 40 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ချဉ်ကိုဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့နှိုးဆော်, ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် kneaded ။
2. စာရွက်မုန့်စိမ်းဝေမျှတဲ့အရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံကုန်တယ်ကြက်သွန်, parsley နှင့်ပူစီနံနှင့်အတူရောနှောဖြည့် triturated ဒိန်ခဲသည်ကိတ်မုန် shaped နေကြသည်။
3. ဘရောင်းဒယ်အိုးထဲမှာအဆီပြန်ထုတ်ကုန်, ရေနံနှင့်အတူဖြီး။

ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အရသာ အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ kefir အပေါ်ကိတ်မုန့် သင့်မိသားစုတစ်အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သဟဇာတနှင့်ဟန်ချက်ညီပေါင်းစပ်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရများနှင့်မွှေးထုတ်ကုန်များအောင်, အများဆုံးသာယာသောအတွေ့အကြုံကိုဖြည့်စွက်ထုတ်လုပ်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုပ်နိုင်သောပျော့ leeks သို့မဟုတ်ကြက်သွန်သုပ်သည်အထိကြော်ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆော်ဒါနှင့်ဆား - 0.5 Tsp ;.
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• feta - 150 ဂရမ်;
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ချဉ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ညက် kneaded, ပေါင်းစပ်။
2. အာလူးပြုတ်, တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ကူးပြောင်းသည်ဖွာနှင့် feta ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
3. မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာတောင့်မှထွက်စေပါနှင့်ပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်, နှစ်ဖက်ကနေ podrumyanivaya ။

Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Tortillas

အောက်ပါစာရွက်အညီချက်ပြုတ်နေတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်အတူ Adygei ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အထူးသဖြင့်လူတန်းစားနှင့် savory ၏ချစ်သူများအားဖြင့်တန်ဖိုးထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဒိန်ခဲအဆာ, အခဲဖွယ်စားဖွယ်ဝိသေသအရသာနှင့်အရသာနောက်ထပ်၏ပမာဏကွဲပြားနေဖြင့်မြည်းစမ်းဖို့ချိန်ညှိနိုင်သည့်ပေါများကြွယ်ဝပေးသည်သောကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီး, ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 350-400 ဂရမ်;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆော်ဒါနှင့်ဆား - 0.5 Tsp ;.
• Adyg ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်သီး - ½ခွံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆိုဒါ, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ညက်မုန့်စိမ်း kneaded ဒိန်ချဉ်၏, ကိတ်မုန့်ကထွက်စေ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
3. အဆိုပါ workpiece နှင့်ဒယ်အိုးများရရှိလာတဲ့အညိုရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ။