ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pies "ဗုံး"

ကျနော်တို့အရသာချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကိတ်မုန် ထညျ့ခေါ် "ဗုံး" နဲ့။ တစ်ဦးနူးညံ့သောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူအရည်ရွှမ်း stuffing မူရင်းဟင်းလျာများ၏စုပ်ယူ၏ incommunicable မီးရှူးမီးပန်းများအရသာဖန်တီးပါ။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pies "ဗုံး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 480-640 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 250 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• သကြား - 8 ဆ,
• ဆား - 8 ဆ,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။

အဆိုပါအဆာ for:

• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 PCs; ။
• ထောပတ် - 190 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြေမွပုထုသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ကုန်တယ်သို့မဟုတ်လွန် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေသည်။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။

bombochek များအတွက် choux pastry လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သကြားနှင့်ဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ဆားထပ်ထည့်, အဆူရေပူနွေးလာသည်။ အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် podsypaya ကျနော်တို့ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းကိုစတင်ရန်နှင့်မသွားအောင်မှနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်ကစွန့်ခွာ။

ဝက်အတွင်းအချိန်ရှယ်ယာ com မုန့်စိမ်းပြီးနောက်အလွန်ပါးလွှာ, နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကို၏အကူအညီနှင့်အတူထွက်လှိမ့်။ တဦးတည်းအလွှာတွင်ထိပ်ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ထောပတ်အရောအနှောကနေအခြို့သောအကွာအဝေးမှာထားကြ၏။ ဒုတိယစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအလွှာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ တစ်ဦးကဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ခွက်, အချင်းခရမ်းချဉ်သီးကွင်းထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့အရာ၏အရွယ်အစား, pies ဖြတ်, လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်လက်ညှိုးအနားကိုခံရ၏။

အဆိုပါတော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်တွင်ထုတ်ကုန် Place, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းလူးနှင့် browned သည်အထိတစ်ဦး Pre-အပူ 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဆုံးဖြတ်ရန်။

ဝက်အူချောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pies "ဗုံး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 480-640 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 250 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• သကြား - 8 ဆ,
• ဆား - 8 ဆ,
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

အဆိုပါအဆာ for:

• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
• ဝက်အူချောင်း - 190 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့အပူမြို့သားဆားနဲ့သကြားပျော်ဝင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကအပျော့မုန့်စိမ်းရသုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

အဆိုပါအဆာအဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးသားသမီးရဲ့ပြုတ်ဝက်အူချောင်းလိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်, အချင်းင်း၏ကွင်းဖြတ်သောအဓိကအရာမဆိုသောက်သည် ဒါဟာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်စက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်ထိုအတူဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်, ဝက်အူချောင်းကိုခွဲခြင်းနှင့်ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းအခြောက်, ဒိန်ခဲတစ်ဦး grater ရှောက်သွားနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။

ရီးရဲလ်စမ်းသပ်မှုနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့ ခွဲ. လွန်းပါးလွှာမဟုတ်သူတို့ကိုလှိမ့်ချလိုက်သည်။ ယင်းအလွှာများထဲမှတွင်, နှင်းဆီပန်းများနှင့်ပြည့်စုံဝက်အူချောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲ space စက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့ဖန်တစ်အလွှာဒုတိယလိပ်အပေါငျးတို့သထွက်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ pies ခုတ်ဖြတ်။

ရွှေသည်အထိပူရေနံတစ်ဗုံးရပ်ကျန်နေတဲ့အဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရမယ့်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ယူပါ။