ဝဒေနာအတွက်လက်အား messing မရှိဘဲကိတ်မုန့်ဖုတ် - ကသိပ္ပံစိတ်ကူးယဉ်၏ခါနီးအပေါ်အသံ, ဒါပေမယ့်သူကမှန်သည်, ထိုစက်ဝိုင်း၏အဆာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ဖြစ်လတံ့သောတူညီသောအသားတင်။ ထိုအခါ Battery ကိုတောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်အမြဲ fluffy နှင့် airy မှစီမံခန့်ခွဲ။ သငျသညျအိမ်သူအိမ်သားကနေဖျောက်ရန်စီမံခန့်ခွဲလျှင်တစ်ဦးကကိတ်မုန့်, သင်တန်း, ရက်ပေါင်းများစွာပျော့နေဆဲဖြစ်သည်။ တစ်ဦးမျှသာဝက်အတွင်းတစ်နာရီသင်တစ်ဦးအသစ်လတ်ဆတ်မွှေးဖုတ်နိုငျသောကွောငျ့ဒါပေမယ့်အနာဂတျအတှကျဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် Filler ချက်ပြုတ်ဖို့, ကရကျိုးနပ်မဟုတ်ဘူး။
ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် Filler
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- sauerkraut - 200 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- citric အက်ဆစ် - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါ sauerkraut, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သီးခြားစီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်တယ်။ အားလုံးရောနှော - အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မုန့်စိမ်းရောနှောတစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ တနည်းမုန့်ထည့်သွင်းခြင်း (ဒိန်ချဉ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), Mayonnaise, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် citric အက်ဆစ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ မုန့်စိမ်းရဲ့သိပ်သည်းဆအဆိုအရမုန့်တူသငျ့သညျ။
form မှာ, အမဲဆီ, မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ ကပေါ် stuffing ထားပြီးတော့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီ, ပို့လိုက်ပါ။ တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။
quick Filler ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 2/3 st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ (ကဆလိုက်နှင့်အတူ) တစ်ဇွန်း;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 1/2 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောပွင့်လင်းသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ကြက်သွန်နီနှင့် pripuskayut ခုတ်။ ဆားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကြိတ်ဖျက်စီးရမဲ့ဒါကြောင့်သူမသီးဖျော်ရည်ပါစေနှင့်ကိတ်မုန့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခဲ့ပါတယ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater တွင်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ , ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းကြောင့်ရောမွှေပါ။
ရောနှော, ဆား, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထူမုန့်သည်အထိပွား။ ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်-မုန့်စိမ်းဒိန်ခဲ stuffing ၏ကော်မရှင်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့အမဲဆီပုံစံသို့ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။
ထိပ်ဖျား: တစ်ဆီလီကွန်ကိတ်မုန့်အိုးယူနိုင်ပါတယ်။ အဆင်ပြေ Get, နှင့်ဝေမျှအမြိုးသားအပျြောမှေ့သေချာပါသည်။
180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်။ ပေးကမ်းခြင်း, ကြှနျုပျတို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့မှိုကနေ shift ပြီးနောက်အအေးအဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် semolina နှင့်အတူလျင်မြန်စွာ Filler ပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 1 tbsp; ။
- semolina - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မာဂျ - 200 ဂရမ်;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ semolina နို့လောင်း, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်ပြီးရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်မာဂျအရည်ကျို။ သေးငယ်သောသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ရည်သည်အထိဆားနှင့်အတူ mash သည် semolina ကြောင့်ထည့်ပါ။ ခေပျြမြားပုံစံနှင့်အတူစီတန်းအားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ပြန့်ပွား။ မီးဖုတ်ထားသော 220 ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နာရီဝက် jellied ။
ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူပိုင်၏အဆာအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 250 ဂရမ် tsvetnaya- ဂေါ်ဖီထုပ်,
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- Paprika - 1/2 Tsp ;.
- နံနံ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
နောက်တဖန်မ 10 ထက်မိနစ်ဆားရေထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအနာစိမ်း။ တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ ဂေါ်ဖီထုပ်မကြောက်ပါနဲ့, တကပိုင်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်, အနည်းငယ် damp ဖြစ်သင့်သည်။
အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ whisk, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော, မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ, ထိုနံ့သာမျိုးကိုကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုပွား။ သူမ၏ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းအညီအမျှပျံ့နှံ့ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ၏ပုံစံကို။ မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်း။ 200 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်ဘို့ဖုတ်။
အနည်းငယ်အအေးကိတ်မုန့် Give, ထို့နောက်ဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Filler ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နွေးပိုကောင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဟင်းရည်နှင့်ဟင်းချိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။