ရာသီဥတုသို့မဟုတ်အခြားအခွအေနသဘောသဘာဝသို့ထွက်ရဖို့ခွင့်ပြုပေမယ့်တကယ်ကင်ချင်ကြပါဘူးတဲ့အခါမှာတကယ်ကိုထဲကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဲဒီနှစျခုချက်ပြုတ်နည်းများသငျသညျပွငျဆငျမှုတစ်ခုပျော်ပွဲစားအံ့သြစရာများနှင့်လွယ်ကူခြင်းနဲ့တူခံစားရဖို့အခွင့်အလမ်းကိုငါပေးမည်။
ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျ, အေးစက်နေတဲ့ extinguishing ပိုမိုသင့်လျော်သောကြောင့်အလတ်ဆတ်တဲ့အသားကိုရှေးခယျြရမညျဖွစျသညျ။ သငျသညျလညျးသငျ kebabs ချက်ပြုတ်တံ့သောအနေအသေကောင်ကို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, select လုပ်ရပေမည်။ သင်ကအသားကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဟင်းလျာများထုတ်လုပ်ရန်အပိုအဆီသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ကနေချက်ပြုတ်သျောအမှီ, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာမဟုတ်မှာအားလုံးချောကျိကျိမဟုတ်ပါဘူး, အ sacrum တစ်ကျောက်ကပ်သောအဘို့ကိုယူနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဝက်သားအဆီတစ်လည်ပင်းမဝယ်လျှင်မူကား, ထိုအဆီသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ရပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်ကင် zhirnovat ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်, အသား၏ရွေးချယ်မှုအတွက်ဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးမှသာသင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။
skewers ၏အသုံးပြုမှုကိုမပါဘဲ skewers အပေါ်မီးဖို၌ဝက်သား၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ဇာတိပကတိအားဖြင့် (ကျောက်ကပ်အစိတ်အပိုင်း) sacrum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 20 ဂရမ်,
- နံနံ (မြေပြင်);
- ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်);
- နံနံ (အခြောက်);
- ပင်စိမ်း (အခြောက်);
- marjoram (အခြောက်);
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်အသားကိုကောင်းစွာဆေးကြောသင့်သည်အပိုင်းပိုင်းပိုအကြံအစည် Cube, ကိုခွဲမရအသားဘားသို့ဖြတ်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အညီအမျှကြော်မထားဘူး။ နံ့သာမျိုး, သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့မဟုတ်မှန်လျှင်, မုန့်ညက်, "မြင့်" mode မှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနေရာ, ဒါကြောင့်သူတို့ကပိုကောင်းဆက်ရေး။ ဆီနံ့သာမျိုးနှင့်အသားအကြားအကောင်းဆုံးစပယ်ယာသောကွောငျ့, ထို့နောက်ရုံအရသာများအတွက်အသားများနှင့်ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းပျော့ပြောင်းဖို့သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ငါသွန်းလောင်း, ရေနံနှင့်အတူဆားနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ မီးဖိုချောင်နဲ့အခါအသားအရောအနှောတွေနဲ့အမွှေးအကြိုင်ရောနှော၏ဒြပ်ပေါင်းများတွင်ရရှိနိုင်မဆို technique ကိုအတွက်ကြက်သွန်နီသန့်စင်သောကြိတ်။ marinating 3-4 နာရီသို့လျှော့ချထားရမည်နေစဉ် marinade, ရှာလကာရည်ပါရှိသည်, မပို, ရှာလကာရည်အသားအချိန်ဒီကာလ softens, ထို့နောက်လုပ်ငန်းစဉ်တဝိုက်အခြားလမ်းဝင်ကတည်းကသူ skewers Tan မှစတင်ခဲ့သည်။
အကြို 250 ဒီဂရီနှင့်ရေထဲသို့သွင်းထားသစ်သား skewers အထိအပူအဘို့မီးဖိုဖွင့်မီးဖိုအတွက်မီးမရှို့ဖို့မသကဲ့သို့, သူတို့အကြောင်းကို 15 မိနစ်စိမ်ထားရပါမည်။ skewers အပေါ်အသားတွဲဘေကွန်၏ skewers ပြားအပိုင်းအစပေါ်တွင်တင်မှတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစပြီးနောက်မမေ့မလြော့ပါ။ ထို့နောက်ကင်ပေါ် skewers နှင့်မီးဖိုတဖို၌ကတင်ပြရန်နှင့်ကင်ဒယ်အိုးအောက်၌ဖုံးထားရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အထက်ပိုင်းကပိုဖုတ်မှဖြစ်လိမ့်မည်ကတည်းကကင်စဉ်အတွင်းတစ်ကြိမ်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆီဥမှထွန်းသစ်စသောမီးခိုးတစ်ဦးက puff ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ရှိသည်ဖို့ဖွယ်ရှိကြောင်းအချက်ပြပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဘဏ်အနေဖြင့်ကင်ကြက်သားအိမ်သူအိမ်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်းပါ - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်သည်ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
- အာလူး (အကြီးစား) - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 70 ဂရမ်,
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- cardamom;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
လွှာကောင်းစွာလျှော်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်မကျင့်, အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း add နှင့်ရောမွှေ, ဒါပေမယ့်သတိ, ကြက်သွန်ကွင်းကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမကြိုးစား။ ဆား, ရေနံနှင့်စပျစ်ရည်နှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှော, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာနောက်တဖန်, အမဲသားနှင့်အတူဤအရောအနှောနှိုးဆော်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်
peeled အာလူးဝက်အတွင်းဖြတ်သုံးလီတာအိုးတလုံးသို့မဟုတ်အိုးထဲတွင်ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းထားပါကြောင်းစားဘို့အသင့်လျော်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်း, က, တစ်ဦးသက်သက်သာအင်ဂျင်နီယာ function ကိုလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးက Pre-စိမ် skewers တနည်းဘေကွန်, ကြက်သွန်, ကြက်သားတင်။ အမြဲတမ်း စတင်. နှင့်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအဆုံးသတ်။ အာလူးသူတို့ကိုကပ်ဒေါင်လိုက်ဘဏ်ထဲမှာ set အသားနှင့်အတူ Skewers, အိုးတလုံးနှုန်း 3 shpazhek ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ လည်ပင်းတင်းကျပ်စွာသတ္တုပါး၏နှစ်ခုအလွှာပိတ်လိုက်ပြီး 230 ဒီဂရီ၏ 1 နာရီအတားအဆီးအပူချိန်များအတွက်အအေးမီးဖိုတင်ပြရန်လိုအပ်ပါသည်။