တရုတ်အတွက်အသား

ဒါကြောင့်တရုတ်အစားအစာတွေအတွက်ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ, သငျသညျသူဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဆက်စပ်အပေါငျးတို့သထုံးတမ်းနှင့်အတူလိုက်နာဘယ်လောက်သစ္စာရှိရှိနေဖြင့်တွေ့မြင်နိုင်သည်။ တရုတ်မှာတော့သူတို့က "မကောင်းတဲ့အစားအစာမတည်ရှိပါဘူး, သာမကောင်းတဲ့ထမင်းချက်ရှိပါတယ်။ " ဟုပြော ဖြစ်ကောင်း, ဒီတင်းကြပ်စွာနောက်လိုက်ချက်ပြုတ်ရေးရာတရုတ်အစားအစာများ၏အရေးအပါဆုံးစည်းမျဉ်းဖြစ်ပါသည်။

တရုတ်စားဖိုမှူးရှင်းလင်းစွာကြောင်းဖြစ်သော၏အခြေခံမူကိုစောင့်ရှောက်မည်:

1. အဓိကသင်တန်းနှံ့နှံ့စပ်စပ်အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများအပေါ်သွားသည်စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန် 1/3 ။ အမြစ်များနှင့်အသီးအပွရေများများနှင့်အတူလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။
2. မြင့်မားသောအပူမှာနိမ့်ဆုံးအပူကုသမှုရုံ 2-4 မိနစ်။ ဒီအထူး conical တရုတ်အသုံးပြုမှု ဒယ်အိုး "Wok" နဲ့ဖိအားယျာဉ်များအတွက်အမျိုးမျိုးသော options များ။
3. နံ့သာမျိုး, ရာသီနှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးတို့ကိုအသုံးပြုခြင်း။
4. အားလုံးအစားအစာများပေါင်းစပ်လျက်, သုံးအရည်အသွေးတွေကိုပေါင်းစပ်ထားရပါမည် - အနံ့, အရသာနှင့်အရောင်။ လိုက်ဖက်စွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတက် Pick - ဒီအချက်အပြုတ်ထူးချွန်ဖြစ်ပါတယ်။

အထက်ပါအချက်များကိုလိုက်နာဆောင်ရွက်ခြင်းအားဖြင့်တရုတ်အစားအစာအမှန်တကယ်ထူးခြား၏။ နှင့်ဤထူးခြားမှုလှပသော်ထမ်းဆောင်ဟင်းလျာများနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းကွဲပြားဆန်းသစ်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတခုထုံးစံရွေးချယ်ရေးအလေးပေးဖော်ပြသည်။

တိုင်းတရုတ်ပန်းကန်အားဖြင့်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးခံရဖို့သုံးခုအဓိကလိုအပ်ချက်တစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောအရသာ, အနံ့နှင့်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးချင်းစီကိုအလေးပေးရန်, အစဉ်အမြဲအချင်းချင်းနှိုငျးယှဉျလတံ့သော, ဘောဇဉ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောက်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင်ဝက်သားချက်ပြုတ်နည်းများပရိသတ်တွေအများကြီးရှိသည်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးကအမျိုးမျိုးအထင်ကြီးဖြစ်ပါသည်: ကဖြာနှင့်ဖုတ်နဲ့စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။

ဒါဟာအလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့်ရှည်လျားသောလူသိများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတရုတ်အသားအဖြစ်အစာစားပြီပြီ။

တရုတ်အတွက်အသား - စာရွက်

သင်နှင့်ငါသည်သင်တို့လိုအပ်သောထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်နှင့်တရုတ်အတွက်အသားစာရွက်သားအပေါငျးအဆင့်ဆင့်ကိုလိုက်နာပါလျှင်, တရုတျထဲတွင်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူနိုင်သည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိန်ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 zubochkov;
• ကြက်သွန် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရည်အတွက်စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
• ကစီဓါတ်ပါ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကြော်ဘို့ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နာနတ်သီးဖျော်ရည် - လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို;
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့ oblong အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 2 အနုပညာနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်ဇွန်း။ မိနစ် 30 တစ် marinade အတွက်စိမ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကြက်သွန်ကွင်း, ငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ နာနတ်သီးကနေအသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်လျက်, ဘက်ကပေး။

ငံပြာရည်ဟင်းချက်: ကစီဓါတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်ရောနာနတ်သီးဖျော်ရည်။ ဂရုတစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် ketchup အတွက်နှိုးဆော်။ သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့အရောအနှောထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ကြက်ဥ Whisk နှင့်အသားထဲသို့ရိုက်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ wok အတွက်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဆီချက်ပြုတ်လောင်း။ တစ်ဦး wok အတွက်ကစီဓါတ်နဲ့ကြော်အတွက်အသားဖဲ့ Breaded ။ လူအပေါင်းတို့သည်အသားတစ်ဦး wok ထဲတွင်နေရာသောအခါ, ထို့နောက် 3-5 မိနစ်, အသေးစားနေသည်ဟုသူအတွက်ကြော်။ ဖန်ခွက်ပိုလျှံရေနံမှတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်ကြော်အမဲသားကိုရွှေညို။

ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, paprika: အလှည့်အတွက် 2-ဇွန်းရေနံတစ် wok အတွက်ကြော်။ ကြော်မိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်။ နာနတ်သီးအရောအနှော Add နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည် thickened အဖြစ်, wok အဆက်မပြတ်မွှေ, အသားဖဲ့, 2-3 မိနစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်၌ထား၏။

တရုတျထဲတွင်အသားဟင်းချက်ကာလ၌အချို့သောကုန်ကျစရိတ်လိုအပ်သော်လည်းသင်ကနာရီစုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ဖို့ကို select လျှင်, ရလဒ်အားလုံးသင့်ရဲ့မျှော်လင့်ချက်ထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုတရုတ်ဟင်းလျာများ၏ထူးခြားသောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာသင်ပြန်သည်သူ၏ချက်ပြုတ်ဖို့လာစေမည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားမှ A ကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန်လူသိများတဲ့ဖွစျလိမျ့မညျ တရုတ် Funchoza ။

သငျသညျပြီးသားတရုတျထဲတွင်အသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြလျှင်, ရဲရငျ့စှာသင်၏မိတ်ဆွေများဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ သင်ပေးထားသောစိတ်အားထက်သန်တုံ့ပြန်ချက်။