စည်းကမ်းအဖြစ်, ပင်လယ်စာသုပ် - အပျော်အပါးစျေးပေါမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမဲ့ပြည်ကြီးငါးချွင်းချက်ရှိပါတယ်။ ဤအခရု၏တတ်နိုင်သေကောင်သင်နီးပါးမဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့အရသာအတွက်ကြားနေဖြစ်ကြသည်။ ခိုင်မြဲစွာပွဲတော်များ Menu ထဲမှာအမြစ်တွယ်ထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းသုပ်ပြည်ကြီးငါး, ငါတို့သည်ဤဆောင်းပါး၌ကိုဖော်ပြရန်။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူအလွှာသုပ်
ပင်လယ်စာရည်းစား Air နှင့်အရည်ရွှမ်းသုပ်က၎င်း၏လျှပ်နှင့်ဝိသေသငန်ကဲ့သို့ပင်လယ်ရေမြှုပ်ဆင်တူပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထိန်းသိမ်းထားပြည်ကြီးငါး - 200 ဂရမ်
- crabsticks - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ပင်လယ်ရေညှိ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အနီရောင် caviar - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Cube သို့ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ချပ်ပြုတ်။ 30-40 စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။ ချက်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းနှင့်နောက်တဖန်ကြက်သွန်ဖြူတစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ထပ်မံ - - crabsticks နှင့်ကြက်ဥ, Mayonnaise နဲ့နောက်ကျောအဘို့ကိုသုပ်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise နဲ့ဖိအား, လာမယ့် layer ကို၎င်း၏အရောအနှောတွေနဲ့ပင်လယ်ရေညှိနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီ၏အောက်ဆုံး layer ကိုတင်ခြင်း: ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ်ဖွဲ့စည်းစတင်ဖို့။ alternate ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာထိပ်တန်းသုပ်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise ၏နောက်ဆုံးအလွှာနှင့်အတူ coated နဲ့အနီရောင် caviar နှင့်အတူဖြန်း။ 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်ထားထို့နောက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
calamari နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- chicory - 1 ဦးခေါင်း;
- ပြည်ကြီးငါး - 1 Bird ကို။
အဆိုပါအဆာ for:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ။ ငရုတ်သီးကိုအလွှာ - 1 Tsp,
- ။ Oregano - ½ Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥ obsushivayut နှင့် chicory အရွက်နှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့မိနစ် 30 ရေခဲရေထဲမှာကသူတို့ကိုဗတ္တိဇံ, slicers သုံးပြီးပါးလွှာဖြာနှင့်။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ပြည်ကြီးငါးပါးလွှာခံရသောဒဏ်ချက်အားခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သံလွင်ဆီအရောအနှော, ငရုတ်သီးနှင့် oregano တစ် marinade အတွက်တင်သော။ ကြော်ပြည်ကြီးငါးရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 2-3 မိနစ် marinated ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ဆင်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
ပြည်ကြီးငါး၏ဂန္ထဝင်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 70 ဂရမ်,
- Mayonnaise - ဆီဖြည့ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပြည်ကြီးငါးတစ်သုပ်လုပ်ခင်မှာသူတို့နှင့်ဆေးနှင့်အသန့်ရှင်းသည့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေ, ပြီးတော့ 1 မိနစ်အဘို့ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရပါမည်။ ဆန်နှင့်လည်းကြက်ဥပြုတ် - ပြုသောအမှုအထိပါပဲ။ အဆင်သင့်အသေကောင်ပြည်ကြီးငါးထုခုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ Mayonnaise နှင့်အတူသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
calamari နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 70 ဂရမ်,
- ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းအနာစိမ်းပြည်ကြီးငါး, ပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ ကွင်း, သုပ် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned - အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Cube, calamari သို့ဖြတ်နေကြသည်။
ကြော်စားပြည်ကြီးငါး၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြော် calamari များအတွက်:
- ပြည်ကြီးငါး - 350 ဂရမ်;
- အလင်းဘီယာ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ။ နှမ်းရေနံ - 1 Tsp,
- ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငရုတ်သီးဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း။
သုပ်များအတွက်:
- အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်;
- ဆလတ်၏အရောအနှော - 1 ဗူး (200 ဂရမ်) ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါးအကွင်းဘီယာ, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ် Battery ကို၌နှစ်ပြီးသော။ ရွှေအညိုသည်အထိဆီများများထဲမှာကြော်။ ကုန်တယ်ဆလတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးအကွင်းရောထွေးနှင့်နှမ်းဆီ, ပျားရည်နှင့်စူးရှငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။ ဆန်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူ calamari ၏အရသာသုပ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!