သံပုရာပိုင်

တနင်္ဂနွေပေါ်တွင်မနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့, သင်ကသံပုရာအတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အမျိုးမျိုးသောသည် (သို့မဟုတ်သူတို့ကိုမပါဘဲ) နှင့်အတူမုန့်စိမ်းတစ်ဖုတ်အမျိုးမျိုးသုံးပြီးအတော်များများကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ။ သငျသညျဖုတ်နိုင်ပါတယ်ဘယ်လောက်များနှင့်သံပုရာနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဘယ်လို, ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

တစ်ဦးသံပုရာနှင့်အတူကြော် puff ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - အကြောင်းကို 2-3 မျက်မှန်;
• သဘာဝအချဉ်မုန့် - 200 ml ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။
• သဘာဝကထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်ဆပ် - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ;
• ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla - အတော်လေးနည်းနည်း;
• သံပုရာ - 1-2 PCs; ။
• သကြား - အကြောင်းကို 0.7-1 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ထောပတ်ရောနှောအရည်ကျို (သို့မဟုတ်အရည်ကျို) ။ ရှာလကာရည်, ဘရန်ဒီနှင့် vanilla အတွက်မီးမငြိမ်း, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ (သင်ကဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်ရောနှောသုံးနိုငျ) သည်မုန့်စိမ်းပွား။ လေးမွှာမုန့်စိမ်း Divide, တစ်ဦးချင်းစီကတခြား, promazyvaya အရည်ကျိုထောပတ်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ rumpled နှင့်သံသရာ 1-2 ကြိမ်ပြန်လုပ်ဘယ်သူကိုအတွက်ထွက်လှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်းသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 2 နာရီကြာတဲ့ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားရှိခဲ့ပါသည် - ကြကုန်အံ့ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ "

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်နေညာဘက်ယခုအချိန်တွင်ရန်: သံပုရာသန့်စင်အဖြစ်ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့် Blender, အစားအစာ Processor ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ် grater သုံးပြီးဖျက်စီး။ အဆိုပါ stuffing ထဲသို့အရိုးမှ NEXT ကိုမကျဘူး။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အချောအနေဖြင့် pastry lubricated တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, မုန့်ဖုတ်စက္ကူများထားစာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေသည်တဦးတည်းအရာ 2 အလွှာ unroll ။ မုန့်စိမ်း၏ layer ၏ထိပ်တွင်အညီအမျှ citric stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဒုတိယရေလှောင်ကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ Zaschipyvaem အစွန်း။ 25-30 မိနစ် 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်ကို C မှာဖုတ်။

တူညီသောစာရွက်အောက်ပါ, သင်သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့် / သို့မဟုတ်ပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံတစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦး Blender အတွက် Citrus လာကြတယ်၏ stuffing stuffing ပါစေ။ ပန်းသီးကခြစ်ခြင်းနှင့်မိုက်မပေးကြောင်းသံပုရာငံပြာရည်နှင့်အတူကရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်ပန်းသီးသို့အလွန်ပါးလွှာသေးငယ်တဲ့အချပ်သည်နှင့်မုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်အပေါ်မှာထားပြီးတော့ထိပ်တန်း Citrus-သကြားအဆာအပေါ်အညီအမျှပျံ့နှံ့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းဒုတိယအလွှာနှင့်အတူအဖုံးများနှင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အတိအကျတူညီသောလမ်း zaschipyvaem အစွန်းဖုတ်ရမည်။

သင်တို့သည်လည်းဖုတ်နှင့်ကြွယ်ဝသောနိုင်ပါတယ် မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့် နှင့်အသံပုရာ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဤသကြား-သံပုရာ stuffing ရောနှောသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ကျန်မျှကွဲပြားခြားနားသည်။ ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဤအကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျ limoncello သို့မဟုတ်အခြားအရက်တစ်ခွက် file နိုင်ပါတယ်။

သံပုရာနှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1-2 PCs; ။
• semolina - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - အကြောင်းကို 100-150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ, ဆပ်ရှာလကာရည် - 1 ဖြစ်တော့;
• vanilla - အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

သံပုရာနှင့်သန့်ရှင်းစေဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ (Blender, ရဟတ်ယာဉ်, စပါးရိတ်ရာကာလပေါင်းစပ်, float) ဖျက်စီး။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သကြားနဲ့ semolina ၏တစ်ဝက်သောအဘို့ကိုအတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အခုတော့မုန့်စိမ်း။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေး, ထောပတ်နှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့သကြားအရည်ဖြစ်လေ၏။ ဆော်ဒါနှင့်ရှာလကာရည်ဆပ်သည့်ဘရန်ဒီ, vanilla နှင့်တီးတိုးထည့်ပါ။ တော၌ထားသော, လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား။ elastic သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပွား။

မြေအပိုင်းအခြားနှစ်ခုကို (အကြောင်းကို 4/5 နှင့် 1/5) သို့အချောမုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ အားလုံးအများစုထံမှ unsubtle အလွှာပြုပါနှင့်ရေလှောင်ကန်ဖုံးလွှမ်းထစ်၏အစွန်းသို့မှသာတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းမှို (greased) သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်တွင်အညီအမျှသံပုရာအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းရေလှောင်ကန်သို့လှိမ့်နှင့်ဖြာနေသည်။ အဆိုပါ strips တွေ၏ "ဘား" လုပ်ပါ။ 25-30 မိနစ် 200-230 ဒီဂရီ C ၏အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူအဆင်သင့်ပိုင်-shaped အဖုံးနှင့်ပုံစံဖယ်ရှားမယ်ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်ချိန်ကကျော်ဖွင့်, ကျော်လှည့်။ ယင်းပိုင်သွေးတွေစီးထွက်လာခင်မှာအနည်းငယ်အေးမြပါစေသော။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။